جربها! قائمة طعام مغربية من ثلاثة أطباق للحصول على معجزة وحكاية خرافية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عندما تفكر في مطبخ مغربي ، بالكاد يوجد طبق أكثر ملاءمة من الكسكس للتعرف عليه. وبينما هذه حقيقة ، فإن المطبخ المغربي لا ينتهي عند هذا الحد.

إن وفرة البهارات والمنتجات والنكهات غير القياسية جعلتها واحدة من أكثر الأشياء المرغوبة وهذا هو السبب وراء بحثنا في كثير من الأحيان عن الوصفات المغربية المثيرة للاهتمام.

هذا هو السبب في أننا نقدم لك هنا 3 خيارات لتستمتع بها مطبخ مغربي:

سلطة البطاطس بالخل

المنتجات الضرورية: 500 جرام بطاطس طازجة ، 550 جرام بنجر أحمر ، عدد قليل من أغصان البقدونس الطازج والبصل الأخضر ، 2 فص ثوم ، 3 طماطم ، 150 جرام زيتون منزوع النواة ، قليل من الكزبرة ، خل 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 5 ملاعق كبيرة. خل التفاح ، رشة فلفل حار ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: في أوعية منفصلة ، تُسلق البطاطس والبنجر حتى تصبح طرية وتقشرها وتقطيعها إلى شرائح. قشر الكوسة وابشرها واخلطها مع البصل الأخضر والزيتون. يُتبّل البقدونس المفروم ناعماً ، فصوص الثوم المفروم ناعماً والكزبرة وتُسكب السلطة مع صلصة الخل المُعدّة مسبقاً. يقلب ويترك في البرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

الطبق الرئيسي من أسياخ الأوز المحمص

المنتجات الضرورية: 1 أوزة مع أمعاء ، 5-6 تفاح ، 2 ملعقة صغيرة. قرنفل مهروس ، 4 ملاعق كبيرة. العسل والملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي التفاح المفروم ناعماً مع أحشاء الإوزة وتبليها بالملح والفلفل. تُغسل الأوزة نفسها جيدًا وتُلطخ بمزيج من القرنفل والعسل. املأ بالمنتجات الممزوجة في الوعاء ، ثم قم بخياطته ، واستخدمه في سيخ واخبزه حتى ينضج تمامًا.

حلوى مغربية مميزة بالقذايف

المنتجات الضرورية: 90 جرام من الكاديف المجففة ، 180 جرام فستق مطحون ، 300 مل كريمة ، 130 جرام زبادي ، 110 جرام عسل ، 50 مل عصير برتقال ، 3 ملاعق صغيرة. ماء الورد ، قليل من بذور الرمان للزينة

طريقة التحضير: اخلطي الفستق مع الكاديف المسحوق وعصير البرتقال ونصف العسل ، واخلطيهم جيدًا واسكبيهم في الأوعية التي ستقدم فيها الحلوى. تُخفق الكريما وتُضاف جميع المكونات الأخرى بدون بذور الرمان ، ويُسكب هذا الخليط في أوعية ، ويُترك في الثلاجة ليقف لحوالي 4 ساعات ويقدم مع رش بذور الرمان.