2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا توجد خضروات بلغارية في الأسواق. وفقًا لاتحاد صنع في بلغاريا ، يتم استيراد ما يقرب من 78 بالمائة من الفواكه والخضروات المباعة في الأسواق والأسواق المحلية.
وجد التفتيش الذي أجراه مفتشو لجنة الدولة للتبادلات والأسواق السلعية أنه كانت هناك واردات ضخمة من الخضار من ألبانيا في الأسابيع الأخيرة. يتم استيراد الفواكه والخضروات بكميات كبيرة من اليونان ومقدونيا وتركيا.
وفي الوقت نفسه ، أظهر فحص أسواق العاصمة أن جميع التجار باستثناء واحد منهم يعلنون عن سلعهم على أنها بلغارية. لا يوجد كشك واحد به ليمون أو طماطم أو خيار من ألبانيا ، حيث أتوا بالفعل. بدلاً من ذلك ، يتم وضع علامات في كل مكان على أن الطماطم والخيار من بلوفديف ، إلخ.
في الواقع ، لا تختلف الفواكه والخضروات المستوردة في الجودة عن البلغارية. يفضل التجار إخفاء أصولهم الحقيقية من وجهة نظر نفسية بحتة ، لأن البلغار يتجنبون شراء الخضار المستوردة.
إذا كنت تحب الخضروات البلغارية حقًا ، يمكنك المراهنة على السلطات التي تزرع في البيوت الزجاجية المحلية. تعتبر زراعة الطماطم والخيار في الصوبات الزراعية في بلغاريا غير مربحة ومكلفة ، ويتم تصدير المنتجات إلى الخارج.
حتى البطاطس المتوفرة حاليًا في الأكشاك ليست مزروعة محليًا. الحقيقة أننا نزرع ما يقرب من 80 ألف طن من البطاطس سنويًا ، وهو ما لا يكفي لتلبية الاستهلاك الذي يقارب 500 ألف طن سنويًا.
الوضع مشابه في أكشاك اللحوم. وفقًا لبيانات غرفة التجارة البلغارية ، يتم استيراد ما يقرب من 84 بالمائة من اللحوم في بلغاريا.
دفعت هذه البيانات المقلقة الخبراء إلى التوصية بأن تجد الدولة طريقة لتهيئة ظروف الحماية والحوافز للإنتاج البلغاري ، بالطبع ، دون انتهاك اللوائح الأوروبية.
موصى به:
أصبح القمح أرخص في الأسواق العالمية
في الأسواق العالمية ، سجل القمح انخفاضًا بنسبة 5 في المائة ، لكن المنتجين المحليين يقولون إنه في بلدنا من الممكن زيادة أسعار الحبوب بسبب الأمطار. بلغ سعر القمح الأسبوع الماضي 587 دولارا للبوشل. كما لوحظ انخفاض أسعار الذرة في الأسواق العالمية ، حيث بلغ الانخفاض الذي سجلته 3.
ستزداد اللحوم العضوية في الأسواق المحلية
تم الإعلان مؤخرًا عن أن برنامج التنمية الريفية ، الذي سيدعم الثروة الحيوانية العضوية ، من المتوقع أن يزيد من كمية اللحوم الحيوية في الأسواق المحلية. يخطط المزيد والمزيد من المزارعين لتربية الأغنام والماعز بشكل أساسي في إطار برنامج جمعية المنتجات العضوية.
منتجو بارفوماي يهاجمون الأسواق الصينية
قرر منتجو بارفوماي الاستيلاء على الأسواق الصينية. سيقدمون للبلد الآسيوي العسل والنبيذ الأحمر والخضروات المعلبة والحلويات وليوتينيتسا. سيعقد منتدى في بارفوماي في 29 يناير ، حيث سيشرح الخبراء للمنتجين كيف يمكنهم بيع منتجاتهم في الصين. في العام الماضي ، استثمرت وزارة الزراعة في هذا الاتجاه.
انتباه! مخللات منزلية خطيرة في الأسواق
نتفق جميعًا على أنه لا يوجد شيء ألذ من المخللات محلية الصنع. منذ سنوات ، كان يُنظر إلى المضيفين بازدراء لعدم وضع ما لا يقل عن 100 كومبوت كرز ، و 2 علبة من مخلل الملفوف ، وبالطبع المخلل الملكي العزيز. جعلت الحياة سريعة الخطى فصل الشتاء في المنزل "
كانت الخضار المحمصة ضارة مثل الخضار المقلية
أدت دراسة حديثة إلى اكتشاف مخيف - الخضار المحمصة ضارة مثل الأطعمة المقلية. لقد سمعنا جميعًا أكثر من مرة عن العواقب الوخيمة لاستهلاك الأطعمة السريعة ، التي يتم تحضيرها حتمًا عن طريق القلي بالدهون. ولسنوات عديدة ، أقنعنا أخصائيو التغذية والعلماء أنه بعد الخضار الطازجة تكون أكثر فائدة عندما تخضع للمعالجة الحرارية "