2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عند البحث عن الشوكولاتة ، يشعر الجميع بالاستياء من السعرات الحرارية واحتمال زيادة الوزن في المستقبل. لكنها لذيذة جدا ومغرية. ولا يمكننا الاكتفاء منه. وهنا تأتي الأخبار السارة - لقد وجد العلماء أن الشوكولاتة مفيدة بالفعل ولا ينبغي استهلاكها كما تشاء ، ولكن بالضرورة.
قرر علماء من لويزيانا ، عشاق الشوكولاتة الحصريين ، أن يثبتوا للعالم أجمع أن الشوكولاتة الداكنة المفضلة هي أفضل علاج لأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على المزيد من الكاكاو ، لأنه في المنتجات الحلوة الأخرى يتم تدمير مادة البوليفينول أثناء عملية الإنتاج. هذه المواد مثل الكاتيكين والإبيكاتشين هي مضادات أكسدة قوية. كما أن لها تأثير مضاد للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية قليلة من الألياف. كلا المادتين يصعب هضمهما ، ولكن من ناحية أخرى تتم معالجتهما بسهولة بواسطة البكتيريا الجيدة في القولون. المفتاح هو الطريقة التي تخمر بها البكتيريا المعوية ألياف الكاكاو.
لقد وجد أنه عندما تكسر بكتيريا حمض اللاكتيك وكذلك البيفيدوباكتيريا الشوكولاتة ، يتم إنتاج مركبات تعمل كعامل طبيعي مضاد للالتهابات. يمتزج بالدم ، ويحمي الشرايين بشكل فعال من التلف. يتم تعزيز العملية من خلال الجمع بين الكاكاو والبريبايوتكس التي تحفز نمو البكتيريا.
تم استخدام مسحوق الكاكاو في الاختبارات. ومع ذلك ، يصر العلماء على أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نفس مركبات البوليفينوليك أو مضادات الأكسدة. أو على الأقل في الطبيعة والجودة. يجب أن نوضح هنا أن هذه مجرد شوكولاتة داكنة وليست شوكولاتة بالحليب.
يجري بالفعل إعداد دراسة واسعة النطاق في الولايات المتحدة لفحص عقاقير النوبات القلبية القائمة على مكونات الشوكولاتة الداكنة. تركيز المواد الفعالة فيها ضخم ، بدون دهون وسكر. ستستمر الدراسة لمدة عامين وستغطي مجموعة كبيرة من الأشخاص في جميع أنحاء البلاد.
وعلى الرغم من إمكانية استخدامها كدواء ، إلا أنه لا ينبغي استهلاك الشوكولاتة الداكنة بكميات زائدة. الطريقة العالمية للحفاظ على صحة قلبك هي اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات جنبًا إلى جنب مع نمط حياة نشط.
موصى به:
جل لليدين مضاد للبكتيريا في المنزل
نظافة اليد وعمومًا مهم جدًا في جميع الأوقات ، وليس فقط أثناء الوباء. يجب غسل اليدين بانتظام بالصابون ، دون فقد المناطق بين الأصابع والمعصمين وتحت الأظافر. يجب غسلها بعد العودة إلى المنزل وبعد استخدام المرحاض. وهذا هو الحد الأدنى من مستوى النظافة الذي يجب الحفاظ عليه.
يحتوي الليمون على أكثر الخصائص المضادة للبكتيريا
يدعي العلماء أنه لا يوجد نبات يمكنه منافسة الليمون من حيث الخصائص المضادة للبكتيريا. الليمون غني بالعناصر الغذائية ، ويحتوي على المعادن والفيتامينات أ ، ب ، ب 2 ، ف ، ج ومبيدات الفيتون. قشر الليمون غني بالزيوت الأساسية. تعتبر ثمار الحمضيات مثالية للعلاج والوقاية من مرض البري بري وأمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين والاسقربوط والذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم.
تحمي السبانخ والعسل الأمهات الحوامل من السنسنة المشقوقة
ينصح أطباء من الجمعية الاسكتلندية للأمراض الخلقية في العمود الفقري النساء في سن الإنجاب بتناول كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وبفضل ذلك لن يعاني أطفالهن في المستقبل من السنسنة المشقوقة. السنسنة المشقوقة هي عيب خلقي في نمو الجنين. لا يتم بناء فقرات الجنين بالكامل أثناء الحمل ، أو بشكل أكثر دقة - لا يتم إغلاق الفقرات التي تغطي الحبل الشوكي بشكل صحيح.
فساتين الشوكولاتة والحلوى موكب لصالون الشوكولاتة في باريس
بالنسبة لصالون الشوكولاتة السنوي ، ستستقبل العاصمة الفرنسية في الأيام المقبلة محبي إغراء الحلويات المفضلة بمساحة 20 ألف متر مربع مغطاة بالشوكولاتة. سيقدم حدث هذا العام أحدث الاتجاهات في إنتاج حلوى الشوكولاتة ، وكجزء من آخر صيحات الموضة للشوكولاتة ، يمكنك مشاهدة فساتين الشوكولاتة وبيوت الشوكولاتة.
هذه هي الطريقة التي تتحول بها أدوات المطبخ إلى مولد للبكتيريا
أدوات المطبخ كما يمكن للسكاكين والمسويات لنشر البكتيريا بين أنواع مختلفة من المنتجات ، وجدت دراسة جديدة. قام العلماء في جامعة جورجيا بتلويث العديد من الفواكه والخضروات ببكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية. يقطعونها بسكين أو يبشروها بمبشرة.
