2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من الصعب تحديد السعادة. يمكن القول أنه يجلب موجة من الفرح والرضا الهادئ والرضا والمتعة. بالنسبة للبعض ، قد تكون المتعة ناتجة عن أفراح صغيرة في الحياة ، والبعض الآخر قد يكون سعيدًا من خلال الحب المشترك ، والبعض الآخر - تحقيق أحلامهم.
ومع ذلك ، فقد تبين أن الطعام يلعب أيضًا دورًا مهمًا في سعادة الإنسان. أظهرت دراسة جديدة أن 65٪ من الأشخاص السعداء يأكلون أكثر من 240 جرامًا من الفاكهة والخضروات يوميًا.
من المعروف منذ فترة طويلة أن الفواكه والخضروات مفيدة جدًا لجسمنا لأنها مصدر للمعادن والفيتامينات والألياف. أنها تحمي من مجموعة من الأمراض مثل السكري وتمدد الأوعية الدموية والسكتات الدماغية وأمراض القلب. أظهرت دراسة حديثة أيضًا أن تناول الفاكهة والخضروات بانتظام مفيد لصحتك العقلية.
في دراستهم ، استخدم الباحثون بيانات عن 13983 شخصًا فوق سن 16 عامًا شاركوا في مسح صحي في عامي 2010 و 2011. لاحظ الباحثون أن المتطوعين الذين يعانون من الحالة النفسية الأكثر استقرارًا يستهلكون ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا (هناك 80-100 جرام من الخضر في الوجبة الواحدة).
31 في المائة من المتطوعين الذين لا يعانون من مشاكل عقلية تناولوا ما بين ثلاث إلى أربع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا ، و 28 في المائة مائة أو حصتين.
وخلص الباحثون إلى أن تناول الفاكهة والخضروات يجعل الناس أكثر سعادة من الكحول.
من ناحية أخرى ، يؤذينا تناول الكحول لعدد من الأسباب. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن زيادة استهلاك الكحول يؤدي إلى اضطرابات الوعي واضطرابات الكبد وتليف الكبد والتهاب البنكرياس واعتلال الأعصاب الكحولي وفشل القلب والأوعية الدموية واضطرابات الدورة الشهرية لدى النساء والخرف والعديد من الأمراض الأخرى. يسبب الكحول أيضًا بعض المشكلات العقلية والقلق والاكتئاب والخوف والغضب والاكتئاب.
يقول الخبراء إن الدراسة ستجعل بالتأكيد الكثير من الناس يفكرون فيما إذا كانوا في المرة القادمة يشعرون بالحزن ، أو يتناولون كوبًا من المشروبات ، أو يستمتعون بسلطة طازجة لطيفة.
موصى به:
أصبحت الفواكه أكثر تكلفة والخضروات أصبحت أرخص
في ذروة موسم الأعياد ، لا يتغير طلب المستهلك على المنتجات الغذائية فحسب ، بل يتغير أيضًا في أسعار بعضها. على سبيل المثال ، في بداية شهر أغسطس ، كانت هناك زيادة طفيفة في الفاكهة الموسمية مقارنة بالفترة نفسها من عام 2014. في حالة أسعار الخضار ، يلاحظ العكس - هناك انخفاض ، يتضح من البيانات التي قدمتها لجنة الدولة في بورصات السلع والأسواق.
الفواكه والخضروات المجمدة - مفيدة أكثر من الطازجة
توصل الباحثون في معهد دراسة التغذية في المملكة المتحدة إلى نتيجة مذهلة مفادها أن الفواكه والخضروات المجمدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية أكثر من تلك الطازجة. يكمن السبب في حقيقة أن الفواكه والخضروات الطازجة لا تصل إلى الأكشاك بمجرد قطفها ، ولكن فقط بعد أيام قليلة وبسبب هذه الحقيقة تفقد الكثير من موادها القيمة.
المبيدات: أي الفواكه والخضروات أكثر ضرراً
منذ الربيع الفواكه و خضروات عادوا إلى طاولتنا. إنها ملونة وعصرية ورائحة ، فهي جاهزة لمنحنا المتعة في أي مزيج لذيذ. لكن هل نعلم أنها في بعض الأحيان تكون خطرة. مئات الأطنان كل عام مبيدات حشرية يتم استخدامها من قبل المزارعين في جميع أنحاء العالم ، وفي النهاية تظهر بقاياها السامة في أطباقنا على سطح الفاكهة والخضروات.
كانت الفواكه والخضروات أكثر تكلفة في مارس
أفاد المعهد الوطني للإحصاء عن ارتفاع أسعار الفواكه والخضروات في مارس. وكان أغلى الكرنب والجزر والتفاح والحمضيات. سجل الكيلوغرام من الملفوف أعلى نمو في الأسعار لشهر مارس ، حيث ارتفع بنسبة 16.9٪. ارتفعت أسعار الجزر بنسبة 9٪ والموالح بنسبة 5.
الفواكه والخضروات مفيدة أكثر في التقشير
تعتبر الفواكه والخضروات أكثر فائدة مع قشرتها وقشرها. بمساعدتهم ، ستزيد من كمية الفيتامينات التي تتناولها ، وستعمل على تحسين مكافحة السرطان وزيادة مستويات الطاقة. القشر ليس هو الجسيم الصحي الوحيد الذي نتخلص منه من الفواكه والخضروات. يمكن أن تحتوي السيقان والقلب لبعض المنتجات النباتية على العديد من العناصر الغذائية.
