2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الأيام الحارة ، لا يأكل معظم الناس الأطعمة الدسمة والدهنية. العروض والسلطات الخفيفة والطازجة مناسبة للحرارة. يتم تحضيرها من الخضار الطازجة.
غازباتشو مناسب جدًا للحرارة.
المنتجات الضرورية: 6 حبات طماطم كبيرة ، 2 خيار ، 2 فلفل أحمر ، 4 فص ثوم ، شريحتان من الخبز الجاف ، ويفضل البذور أو الموسلي ، 1 بصل أحمر ، 80 مل من زيت الزيتون ، ملعقتان كبيرتان من الخل ، نصف ملعقة كبيرة ملح بحر خشن ، نصف حبة حفنة البقدونس ، الماء البارد - حسب الرغبة ، اعتمادًا على ما إذا كنت تفضل الجازباتشو بكثافة أكبر أو أقل في كثير من الأحيان.
طريقة التحضير: يُطحن الملح والثوم معًا في ملاط. يكسر الخبز ويضاف إلى الهاون. أثناء السحق في الهاون ، أضيفي زيت الزيتون في تيار رقيق واخلطي كل شيء. اتركيه للوقوف لمدة ساعة ونصف.
يقطع البصل ناعماً ويصب عليه الخل. اسلقي الطماطم في ماء مغلي وقشرها ، ثم قطعيها إلى أرباع وأزيلي البذور. قشر الخيار. يُخبز الفلفل ويُقشر ويُزال السيقان والبذور. يُقطع البقدونس بكميات كبيرة.
نضع الخضار في أجزاء صغيرة في الخلاط ونطحنها ونضع كل حصة في قدر. بمجرد أن تصبح جميع الأجزاء في المقلاة ، نضيف البصل والخل. أخيرًا ، أضيفي الخبز والثوم. اتركي كل شيء لمدة 8 ساعات في الثلاجة وقدميها مخففة قليلاً بالماء البارد.
سلطة الأفوكادو مع الفراولة والخيار طازجة جدًا ومناسبة للأيام الحارة.
المنتجات الضرورية: 250 جرام فراولة ، 2 خيار ، 1 أفوكادو ، عصير نصف ليمونة ، 3 ملاعق زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش ، 1 ملعقة كبيرة خل ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: قطع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة الحجر. يقشر كلا النصفين ويقطع الجزء الناعم إلى شرائح. يرش بعصير الليمون حتى لا تصبح داكنة. تغسل الفراولة وتقطع إلى شرائح. يغسل الخيار ويقطع إلى دوائر رفيعة.
ضعي قطع الأفوكادو والفراولة والخيار في طبق أو وعاء سلطة. صب الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل وبذور الخشخاش في مرطبان بغطاء محكم. أغلق البرطمان ورجه جيدًا واسكب هذا المزيج فوق السلطة.
خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، تجعل وفرة الخضار من السهل تحضير وصفات طازجة ولذيذة وخفيفة. تعتبر الخضروات المتبلة ، المشوية ، المشوية أو المشوية ، ممزوجة مع كأس من النبيذ الأبيض المثلج خيارًا ممتازًا لتناول العشاء.
يمكنك تقديم سلطة خفيفة من الخضار المفضلة لديك كطبق جانبي لتحميص الدجاج بالبهارات العطرية. اخلطي قطع الخضار المقطعة في أسياخ ، واخبزيها لفترة وجيزة واجذب أفراد عائلتك بأكملها.
موصى به:
اقتراحات لذيذة مع طحينة السمسم
الطحينة منتج غني بفيتامينات ب وفيتامين هـ والكالسيوم. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من العناصر النزرة - النحاس والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها. طحينة السمسم نوعان - حبوب كاملة و سمسم مقشر. نقدم لكم ثلاث وصفات لطحينة السمسم - سلطة ، مخفوق وخبز نموذجي.
اقتراحات لذيذة مع جورجونزولا
لقد اخترنا ثلاث وصفات مع gorgonzola - سلطة ، بروشيتا لذيذة وحلوى لذيذة وسريعة نسبيًا. أولاً نقدم وصفة السلطة. يتم تحضيره بالطماطم ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء طماطم الكرز - في كلتا الحالتين تصبح السلطة لذيذة. ها هي الوصفة: سلطة مع الجورجونزولا والتين المنتجات الضرورية :
اقتراحات لذيذة مع التوفو
بمساعدة التوفو يمكنك تحضير أطباق لذيذة جدا وشوربات وحتى حلويات. طبق لذيذ من التوفو بالثوم والزنجبيل. المنتجات الضرورية : 1 كجم من التوفو ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم ناعماً ، 2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور ، 1 ليمون ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
اقتراحات لذيذة للحساء الحلو والحامض
شوربات حلوة وحامضة هي شيء لا يزال غير معروف لمذاق البلغاريين. ومع ذلك ، فهي لذيذة ومنشطة. يتمتع الطبق السائل بتقاليد عميقة في كل من أوروبا وفي مختلف الوجهات الغريبة حول العالم. هناك الملايين من الخيارات لتحضيرها - هناك الحساء الحلو والحامض مع المعكرونة والبناء وجبن الصويا والخضروات واللحوم وغير ذلك الكثير.
اقتراحات لذيذة لحلويات رأس السنة
للعام الجديد علينا أيضًا أن نصنع شيئًا جديدًا ومختلفًا نطرحه على الطاولة. للتنوع ، يمكننا هذا العام تحضير حلوى مختلفة عن تلك المألوفة. هناك العديد من الخيارات لإغراءات حلوة لذيذة. سنقدم لك وصفتين مثيرتين للاهتمام ، إحداهما غير عادية إلى حد ما ، ولكنها طازجة جدًا لهذا الوقت من العام.
