ملح الطعام محظور في بوليفيا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

أحواض الملح على طاولات المطاعم في بوليفيا قد يتم حظرها قريبًا. والسبب ليس إجراءً آخر يتعلق بالأغذية العضوية المشهورة عالميًا.

يتعلق الأمر بصحة الناس ، ويأتي الاقتراح من نائب وزير حقوق المستهلك في الدولة - غييرمو ميندوزا. والسبب في هذا الإجراء غير المعتاد هو حقيقة أن أكثر من ثلث السكان في بوليفيا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

قال ميندوزا ، الذي أعلن عن اقتراحه خلال تنصيبه ، إن أسهل خيار لمساعدة هؤلاء الأشخاص هو الحد من استخدام الملح.

وتتمثل رغبته في أن تعلن جميع المطاعم في قوائمها عن مقدار الملح بالضبط في كل طبق من الأطباق التي تقدمها في مطعم معين.

مقترحات نائب الوزير في الواقع عدة - يقترح أن يتم وصف السكر بنفس الطريقة في القائمة. ووفقًا له ، من المهم كتابة أي طبق يحتوي على الكوليسترول ومقدارها بالضبط. يعتقد أنصار فكرة الوزير أن على الناس أن يعرفوا ما يقدم لهم وماذا سيأكلون.

يستهلك البوليفيون حوالي 7 جرامات من الملح يوميًا ، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن مؤسسة قلب في أمريكا اللاتينية. هذا الوزن أكثر مما يعتبر الاستهلاك الطبيعي - 5 غرام من الملح في اليوم.

كما تبين أن كل شخص ثالث في بوليفيا يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، والسبب الرئيسي لهذه المشكلة الصحية هو استخدام الملح.

لا تفشل الجمعية البوليفية لأمراض القلب في التذكير بأن ارتفاع ضغط الدم هو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية. تم اتخاذ تدابير مماثلة تتعلق بالحد من الملح في بلدان أخرى - المكسيك وأوروغواي وغيرها.

ومع ذلك ، فإن التوقف المفاجئ عن تناول الملح يمكن أن يكون له تأثير ضار على جسم الإنسان ، وفقًا لأبحاث سابقة. لا يعتبر النقص التام في الملح ولا تناول الكثير من التوابل فكرة جيدة.

الجواب الصحيح ، وفقًا للخبراء ، هو التوازن والاعتدال في تناول الطعام - وهذا ، كما يضيفون ، لا ينطبق فقط على الملح والتوابل ، ولكن على جميع الأطعمة الأخرى.