2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الكيك من المعجنات المفضلة لدى الصغار والكبار ويضيف احتفالية إلى أي مناسبة. ولكن عندما يتعلق الأمر بعيد ميلاد ، فإن الكعكة أمر لا بد منه.
أول ما يفكر فيه الأطفال عندما يذكرون عيد ميلاد هو كعكة الشمعة. وهل تعلم لماذا نأكل كعكة في أعياد ميلادنا ومن أين يأتي تقليد وضع وإضاءة الشموع عليها؟
منذ العصور القديمة في مختلف الحضارات ، كانت هناك إغراءات حلوة تشبه الكعكة. كانوا يشبهون الخبز ، محلى بالعسل ومزين بالفواكه المجففة والمكسرات. في اليونان القديمة ، أعدوا الخبز الطقسي بالعسل ، بهدف تقديمه كهدية للآلهة.
وضع الناس الشموع المضاءة على هذه الأرغفة الحلوة ، حيث كانت النار تعتبر وسيلة للتواصل مع السماء. في روما القديمة ، كانت الكعك المسطح جزءًا من حفلات الزفاف واحتفالات أعياد الميلاد.
مع ظهور المسيحية ، تم التخلي عن هذه العادات تدريجيًا لأنها لم تهتم كثيرًا بيوم ميلاد الفرد. خلال العصور الوسطى ، أعد الخبازون كعكات الفاكهة وخبز الزنجبيل الذي استمر لعدة أشهر.
الكعك هو اختراع طهي جديد نسبيًا. ظهرت في منتصف القرن الثامن عشر في المطبخ الغربي. في البداية ، كانت هذه الكعك مخصصة للأثرياء في المقام الأول ، لأن السكر كان منتجًا باهظ الثمن.
في القرن الثامن عشر ، كان تطوير صناعة الحلويات الألمانية والاهتمام بالعادات القديمة ، فضلاً عن التطور الشامل للتكنولوجيا ، من المتطلبات الأساسية التي أدت إلى اختراع الكعك وظهور تقليد وضع الشموع المضاءة فوقها. الاعتقاد هو أنه عندما تطفئ الشموع المحترقة على كعكة عيد ميلادك ، فإن أمنية واحدة ستتحقق.
على الرغم من أن الكعك يكتسب شعبية بفضل صانعي الحلويات الألمان والنمساويين ، لا تحتكر ألمانيا ولا النمسا إغراء الحلوى.
بالنسبة للأشخاص المعاصرين ، ترتبط الكعكة بالوقار ويخلق وجودها على الطاولة مزاجًا احتفاليًا إضافيًا. اليوم ، تعد الكعكة جزءًا لا يتجزأ من الاحتفال بعيد ميلاد ، وكاد أن تتمنى أمنية وتفجير الشموع أمر لا بد منه!
موصى به:
لماذا لا نأكل الفاكهة في المساء
أظهرت دراسة حديثة أجراها متخصصون كيف يمكن أن يكون استهلاك الفاكهة ضارًا في المساء. بقدر ما هي مفيدة من حيث المبدأ ، هناك خطر حقيقي إذا لم يتم تناولها باعتدال. الثمار غنية بالسكر. ويعتقد أنها من الأسباب الرئيسية للدهون في الكبد. يعتبر الفركتوز أو سكر الفاكهة خطيرًا في الجرعات الكبيرة.
لماذا لا نأكل التفاح في المساء؟
التفاح مفيد للغاية وتحتوي على العديد من المواد المفيدة. أنها تحتوي على المعادن والسكريات والأحماض العضوية والبكتين والفيتامينات والإنزيمات وأكثر من ذلك. البكتين له تأثير مفيد على مستويات الكوليسترول في الأوعية الدموية وهو نتاج لاضطرابات الأكل.
لماذا يجب أن نأكل الخبز بانتظام
عندما يقرر الشخص إنقاص الوزن ، فإن أول ما يزيله من قائمته هو الخبز. لكن من الخطأ الكبير عدم تناول الخبز إطلاقاً ، فهو جيد جداً للجسم. يعد الخبز مصدرًا مهمًا للبروتينات النباتية القيمة ، والتي تحتوي على عدد من الأحماض الأمينية الأساسية. يعد الخبز مصدرًا لفيتامينات ب ، وهو بمثابة مورد يومي للألياف.
هل تعلم لماذا نحتفل بأعياد ميلادنا بكعكة؟
هل تساءلت يومًا من أين يأتي احتفال عيد ميلاد مع كعكة وشموع؟ هذا السؤال ، مثل العديد من الأسئلة الأخرى ، مثير للجدل تمامًا ولم يتم تأكيد الأصل الدقيق للكعكة نفسها. يُعتقد أن كل شيء بدأ في مصر القديمة ، حيث عبد المصريون فراعنةهم كآلهة واعتقدوا أنهم بعد تتويجهم بدأوا حياة إلهية جديدة.
هل تعلم لماذا تغير المنتجات لونها ورائحتها عند خبزها؟
ما هي أفضل رائحة تنتشر في المطبخ؟ أليست تلك رائحة الخبز والمعجنات واللحوم؟ هل أنت فضولي من أين يأتي هذا العطر الجميل؟ كيف يمكن تفسير حقيقة أن اللحوم النيئة لها نكهة مختلفة عن اللحوم المشوية على سبيل المثال؟ ما يحدث عندما تخبز الخبز والمعجنات والكعك واللحوم والبطاطس هو في الواقع كيمياء.
