2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جذر اللوتس له مجموعة واسعة من الفوائد الصحية بسبب تركيبته الغذائية الغنية ، ومنها قدرته على تحسين الهضم ، وخفض الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم ، وتحفيز جهاز المناعة ، والوقاية من أشكال السرطان المختلفة ، وتوازن المزاج ، وتخفيف الاكتئاب ، وزيادة الدم الدورة الدموية ويحافظ على نشاط الإنزيم المناسب في الجسم.
غالبًا ما يستخدم جذر اللوتس كخضروات في المطبخ الآسيوي ، يضاف إلى الحساء والأطباق. كما أنه يستخدم بشكل طبيعي أو مسحوق في طب الأعشاب التقليدي.
يمكن أن تعزى الفوائد الصحية العديدة لجذر اللوتس إلى مزيجها الفريد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم والفوسفور والنحاس والحديد والمنغنيز ، وكذلك الثيامين وحمض البانتوثنيك والزنك وفيتامين B6 وفيتامين ج. مصدر مهم للألياف الغذائية. يمكن أن يكون الجذر طريقة رائعة لتنشيط الدورة الدموية لزيادة أكسجة أعضائك وزيادة الوظائف ومستويات الطاقة بشكل عام.
محتوى الحديد والنحاس في جذور اللوتس كبير وهما جزء لا يتجزأ من إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما يقلل من فرص الإصابة بأعراض فقر الدم ويزيد من الحيوية والدورة الدموية. أحد عناصر فيتامين ب المركب هو البيريدوكسين. يتفاعل مباشرة مع المستقبلات العصبية في الدماغ ، مما يؤثر على الحالة المزاجية والعقلية. كما أنه يتحكم في التهيج والصداع ومستويات التوتر.
الصورة: إنتاج متخصص
توفر المستويات الكبيرة من البوتاسيوم ، الموجودة في جذر اللوتس ، توازنًا مناسبًا بين سوائل الجسم وتقاوم أيضًا تأثيرات الصوديوم في دمائنا. يريح البوتاسيوم الأوعية الدموية ويقلل من تقلصها وتيبسها ، ويزيد من تدفق الدم ويقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.
جذر اللوتس يمكن أن يقلل من أعراض الإمساك ، مع تحسين امتصاص العناصر الغذائية من خلال إفراز العصارة الهضمية والمعدة ويحفز حركة التمعج في عضلات الأمعاء الملساء لتسهيل حركة الأمعاء الخفيفة والمنتظمة.
عندما نتحدث عن محتوى الفيتامينات في جذر اللوتس ، فإن فيتامين سي هو بالتأكيد الأكثر وضوحًا. تحتوي مائة جرام من الجذر على 73٪ من احتياجاتك اليومية لمضادات الأكسدة القوية. فيتامين ج مكون مهم للكولاجين يحافظ على سلامة وقوة الأوعية الدموية والأعضاء والجلد ، كما أنه منبهات رئيسية لجهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لفيتامين C تحييد الجذور الحرة في الجسم ، والتي تعتبر من المنتجات الثانوية الخطيرة لعملية التمثيل الغذائي الخلوي المرتبطة بالتسبب في أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
الصورة: OnlinefoodsNet
فيتامين أ هو فيتامين أساسي آخر موجود في جذور اللوتس وقد ثبت أنه يحسن الجلد والشعر وصحة العين. يتمتع بقدرات كبيرة على مضادات الأكسدة ويمكن أن يمنع تنكس العين ، ويساعد الجروح على التئام الجروح بشكل أسرع ، ويزيل الأمراض الجلدية والالتهابات.
جذور اللوتس هي مكافأة لصحتك ، لذلك لا تفوتهم.
موصى به:
جذور لصنع أشهى أنواع الحساء
في العديد من البلدان ، الحساء هو الطبق الوحيد الذي يتم تقديمه ليس فقط لتناول طعام الغداء ولكن أيضًا لتناول العشاء. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك البرش في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا ، وأنواع الحساء المختلفة في المطبخ العربي ، والبوشيرو في إسبانيا ، والأرقطيون الأول في البرتغال ، وما إلى ذلك.
ليس اللحم! اليوم هو اليوم العالمي للنباتيين
على 1 أكتوبر ملحوظ اليوم العالمي للنباتيين . تأسس يوم النباتيين في عام 1977 بقرار من المؤتمر العالمي للأشخاص الذين لا لحومهم في بريطانيا. حوالي 30٪ من سكان العالم نباتيون ، والأعداد تتزايد كل عام. نعم نباتي أصبح أسلوب حياة وأزياء بين المجتمعات ليس فقط بسبب الفكرة الإنسانية ، ولكن أيضًا بسبب التأثير الإيجابي على الجسم.
جذور الشمندر
البنجر (Beta vulgaris ssp. Vulgaris var. Vulgaris) هو نوع من الخضروات الجذرية. أحد أصنافه هو البنجر الأحمر ، والذي يمكن التعرف عليه من خلال جذوره الحمراء الداكنة ، والتي تتسخ تمامًا عند قطعها. طعم البنجر الأحمر محدد ، ترابي ، منعش. يؤكل البنجر الأحمر أو مسلوق ، البنجر المحمص لذيذ جدا وخام.
جذور نبات القراص - الفوائد والتطبيق
الخصائص المفيدة لنبات القراص معروفة منذ زمن سحيق. تحتوي أوراق هذا النبات الفريد على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد والعفص والكاروتينات وفيتامين ج والبروتينات والعناصر النزرة. الحقيقة هي أن نبات القراص يؤكل عادة في الربيع ، كوسيلة رئيسية لمكافحة نقص الفيتامينات.
تعتبر جذور الهندباء بديلاً للقهوة
تعتبر جذور الهندباء النباتية الأساسية بديلاً فعالاً للقهوة والمشروبات المنشطة الأخرى. إذا كنت ترغب في تحضير مشروب منعش من الهندباء ، فسوف تحتاج إلى سكب 2 ملعقة صغيرة من الجذور المفرومة ناعماً مع 250 مل. ماء بارد. يُترك المرق للوقوف لمدة 8 ساعات.
