2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أظهرت دراسة أجراها مركز أبحاث في لوزان أن الأطفال الذين يساعدون في المطبخ يأكلون المزيد من الفاكهة والخضروات ويأكلون طعامًا صحيًا.
أظهرت الدراسة أن الأطفال الذين لا يساعدون في تحضير الطعام يستهلكون كميات أقل من الخضار والأطعمة الطازجة.
قارنت الدراسة اختيار الأطعمة التي يأكلها المساعدون الصغار في أغلب الأحيان مع اختيار الأطفال الذين لا يساعدون والديهم في إعداد الطعام.
قالت أخصائية التغذية الدكتورة كلاتسين فان دير هورست: "وجدنا أن الأطفال الذين أمضوا وقتًا أطول في المطبخ وطهوا مع والديهم يستهلكون المزيد من الطعام الطازج والخضروات بشكل ملحوظ".
إذا ساعد الأطفال في تحضير الطعام ، فيمكنهم بناء عادات غذائية صحية وزيادة استهلاكهم للأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات.
اشتملت الدراسة على أطفال تتراوح أعمارهم بين 6 و 10 سنوات ، وأظهرت النتائج النهائية أن الطهاة الصغار تناولوا 76٪ من السلطة أكثر من الأطفال الذين لعبوا أو كانوا كسالى أثناء تحضير والديهم للطعام.
توصلت بيانات الدراسة أيضًا إلى استنتاج مفاده أن مشاركة الأطفال في تحضير الطعام تزيد بشكل كبير من تقديرهم لذاتهم.
وفقًا لأخصائيي التغذية الذين شاركوا في المشروع ، فإن الطبخ المشترك يجعل الأطفال يستهلكون المزيد من السلطة لأنهم يختارون مكوناتها.
وجد الباحثون أيضًا صلة بين تحضير الطعام ومتعة تناوله.
تظهر الدراسات الحديثة أن اليابانيين هم الأمة الأكثر صحة ، على عكس البريطانيين ، الذين يجدون صعوبة في تناول الفواكه والخضروات الطازجة في كثير من الأحيان.
تدعي مؤسسة الصحة البريطانية أنه يمكن للناس أن يأكلوا طعامًا صحيًا وبميزانية أقل.
يمكن للمستهلكين شراء الفواكه والخضروات المجمدة التي تكلف أقل من الفواكه الطازجة.
كما أن الخضار أرخص من منتجات اللحوم ويمكن للناس إضافة المزيد من الخضروات الطازجة إلى وجباتهم الغذائية على حساب اللحوم.
موصى به:
الناس الذين عاشوا طويلا في جميع أنحاء العالم يأكلون هذه الأطعمة
هناك مناطق معينة من الأرض يعيش فيها الناس أطول بكثير من بقية السكان. الغريب أن أحد السمات المميزة لهذه المناطق هو النظام الغذائي للسكان. ها هو ما يأكله الناس الذين عاشوا طويلا في جميع أنحاء العالم. البطاطا الحلوة تشكل البطاطا الحلوة 70 في المائة من النظام الغذائي الأساسي للناس في أوكيناوا ، حيث يبلغ متوسط العمر المتوقع حوالي 90 عامًا.
أخبار جيدة! انخفض عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في بلدنا
قالت الدكتورة فيسيلكا دوليفا ، المستشارة الوطنية في وزارة الصحة ، إن عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في بلغاريا حوالي 30 في المائة ، وهو أقل مما كان عليه في السنوات الأخيرة. في مائدة مستديرة حول الأكل الصحي ، قال الخبير أيضًا أن الأطفال الذين يعانون من السمنة في بلدنا تتراوح نسبتهم بين 12 و 15٪.
الرجال الذين لا يأكلون اللحوم سيصلع أسرع
الرجال الذين رفضوا تناول اللحوم أكثر عرضة لتساقط الشعر المبكر ، وفقًا لدراسة جديدة في المملكة المتحدة ، نقلتها صحيفة ديلي إكسبرس. وبحسب البحث فإن فشل الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر يؤدي إلى نقص الحديد في الجسم ، وعندما يصبح هذا النقص خطيرًا فإنه يؤثر أولاً على الشعر الذي يبدأ في التساقط أكثر من المعتاد.
الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يصابون بمرض السكري
الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 عندما يكبرون ، وفقًا لدراسة أجرتها العديد من جامعات لندن. يدعي باحثون من أكسفورد وكامبريدج وجلاسكو وسانت جورج في لندن أن تخطي وجبة الإفطار يوميًا يؤثر على صحة الأطفال في مرحلة لاحقة من تطورهم.
الأشخاص المصابون بالاكتئاب يأكلون المزيد من الشوكولاتة
ربما تأكل الشوكولاتة لمجرد أن مذاقها رائعًا ، لكن بحثًا جديدًا وجد رابطًا بين تناولها والاكتئاب. أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين حصلوا على درجة أعلى في اختبار الاكتئاب يأكلون شوكولاتة أكثر من الأشخاص غير المصابين بالاكتئاب. وفقًا للباحثين ، فإن العلاقة بين الحالة المزاجية والشوكولاتة محددة للغاية ، حيث لا يوجد ارتباط بين الاكتئاب والعناصر الغذائية التي يحتويها والتي يمكن أن تؤثر عليه - الكافيين والدهون والكربوهيدرات.
