2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اعتبارًا من اليوم ، ستلتزم جميع المدارس في البلاد بتقديم الطعام وفقًا لمعايير الدولة البلغارية. كانت للكراسي فترة سماح مدتها عام واحد لتخليص مستودعاتها من الأطعمة القديمة.
كان 3 نوفمبر 2016 هو الموعد النهائي ، ومن اليوم يبدأ توريد المنتجات فقط وفقًا لمعايير الدولة. ينطبق المعيار الجديد على جميع منتجات الألبان واللحوم.
يجب أن يتم إنتاج الخبز والدقيق وفقًا للمعايير المعمول بها ، وزيت عباد الشمس والليوتينيتسا - حسب الصناعة.
يجب أن تكون منتجات الألبان من معيار Stara Planina. يجب أيضًا تصنيع جميع منتجات لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن وفقًا لهذه المواصفة القياسية. يجب أن يفي الخبز والدقيق بالمعايير البلغارية.
يهدف إدخال المعايير في تغذية الطلاب إلى تحسين النظام الغذائي للمراهقين. لن يؤثر تحسين جودة الطعام على أسعار حفلات الطلاب أو أحجام حصصهم.
في وقت سابق من هذا الشهر ، أجرت وكالة سلامة الأغذية البلغارية ما يقرب من 2500 عملية تفتيش للمطابخ في رياض الأطفال والكراسي المدرسية والبوفيهات.
وضبط المفتشون ما مجموعه 19 مخالفة و 197 وصفة طبية. تم سحب 65 كيلوغراماً من الطعام ، وكان من بينها اللوتينيتسا وزيت عباد الشمس أكبر كمية.
كانت الانتهاكات الأخرى التي واجهتها BFSA في أغلب الأحيان هي الافتقار إلى المعدات وعدم الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية.
تحذر BFSA من أنه خلال العام الدراسي سيتم فحص وحدات المطبخ في دور الحضانة ورياض الأطفال ومطابخ الأطفال ومرافق تغذية الأطفال تحت المراقبة الرسمية المخطط لها.
موصى به:
طعام أرخص - فقط في الصيف
اتجاه أسعار المواد الغذائية للبقاء مرتفعة لا يزال قائما. لا توجد علامات على انخفاض في الأسعار. هذا هو رأي بورصة السلع في صوفيا. من هناك ، يتوقعون أنه لا يمكن توقع حدوث انخفاض محتمل في القيمة النقدية للأغذية الأساسية إلا في أشهر الصيف من هذا العام.
الخل الآن فقط من النبيذ والعنب
اعتمد المجلس الوطني في القراءة الثانية لائحة جديدة في قانون النبيذ والمشروبات الروحية لغرض اتخاذ تدابير وقائية ضد صفات الخل. ينص على أنه لا يمكن استخدام اسم "الخل" إلا للإشارة إلى المنتجات التي تم الحصول عليها عن طريق إجراء تخمير حمض الأسيتيك لمنتجات العنب والنبيذ ونبيذ الفاكهة ومخاليط الماء والكحول.
10 في المائة فقط من الخبز مصنوع وفقًا للمعايير
أعلنت غرفة الخبازين والحلوانيين الصناعية في بلغاريا أن 10 بالمائة فقط من الشركات في بلدنا تعد الخبز وفقًا لمعيار بلغاريا المعتمد. هناك ما مجموعه 650 شركة تقوم بإعداد الخبز المعروض في الأسواق البلغارية ، 50 منها مصنفة كمنتجين رائدين في بلغاريا.
شرائح اللحم الآن فقط مع ملف المنشأ
قبل عام ، هزت أوروبا فضيحة تتعلق بلحوم الخيل المعروضة للحوم البقر. نتيجة لذلك ، وبسبب عدد من الانتهاكات الأخرى ، فإن بروكسل مستعدة بقواعد أكثر صرامة بشأن وضع العلامات على المنتج. فيما يتعلق بها ، يجب أن تشير الملصقات بالفعل إلى مكان حفظ الحيوانات التي تم الحصول على اللحوم منها.
سيكون هناك الآن حد أدنى لسعر الكحول في اسكتلندا
اسكتلندا هي أول دولة في العالم تقدم حدًا أدنى قانونيًا لسعر المشروبات الكحولية. سيتم معاقبة التجار الذين يعرضون المشروبات الكحولية بقيم أقل مما تم الإعلان عنه رسميًا. يأتي القرار بعد معركة قانونية استمرت خمس سنوات بين حكومة البلاد ورابطة منتجي الويسكي الاسكتلنديين (SWA) ومنتجي الكحول الآخرين.
