يتم تقديم Einkorn الصحي في بلغاريا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

حذرت رئيسة فرع اتحاد الخبازين والحلوانيين ماريانا كوكوشيفا من أن المعالجين الزائفين في بلادنا يقدمون أينكورن خطير من منطقة تشيرنوبيل.

تم استخدام المزرعة ، التي يتم دفعها للمستهلكين البلغاريين ، لاستخراج الإشعاع من التربة التي تلوثت بعد الحادث النووي الأوكراني عام 1986.

يجب تدمير einkorn الأوكرانية ، التي تُقدم في بلغاريا ، وليس استهلاكها ، لأن الغرض منها لم يكن على الإطلاق عندما زرعت.

بدلاً من ذلك ، يتم استيراد einkorn وتداوله في بلدنا بأسعار أعلى بعشر مرات من أسعار القمح ، على الرغم من أنه يشكل خطورة على الصحة.

يحذر Kukusheva من أن einkorn الخطير متاح في الغالب على الإنترنت ، وبالتالي يحذر المستهلكين من توخي الحذر الشديد عند شراء محصولهم.

"يزرع بكميات صغيرة للغاية في المرتفعات المحرومة. ولكي لا يكون العلف هو الغذاء الرئيسي للشعب ". - علقت رئيسة نقابة الفروع.

نظرًا للعديد من الأطعمة الضارة المتوفرة في الأسواق ، اقترحت المفوضية الأوروبية إدخال إشارة مرور لتنبيه المستهلكين إلى الأطعمة المفيدة وغير المفيدة.

أساس هذا الاقتراح هو وضع ألوان حمراء وصفراء وخضراء على كل طعام ، مثل إشارة المرور ، لتنبيه العملاء إلى خطر الطعام الذي يشترونه.

سوف يشير اللون الأحمر إلى الطعام الضار ، واللون الأخضر ، على التوالي - من أجل صحة جيدة.

تأمل اللجنة أن يجبر الابتكار بعض الشركات المصنعة على تقليل كمية المكونات الضارة في منتجاتها مثل السكر والدهون المتحولة وغيرها.

ومع ذلك ، فإن وزير الزراعة والغذاء المحلي ، البروفيسور ديميتار جريكوف ، متشكك في اقتراح المفوضية الأوروبية ، لأنه يعتقد أن مثل هذا الابتكار يمكن أن يجعل الغذاء أكثر تكلفة.

من ناحية أخرى ، تدعم وكالة سلامة الأغذية البلغارية الابتكار على ملصقات البضائع ، على الرغم من أن لديها بعض الملاحظات.