2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عملية تفتيش في جميع أنحاء البلاد لجودة الآيس كريم المعروض ، وفي بداية عمليات التفتيش سجلت انتهاكات.
تتعلق أكثر عمليات إغفال المتداولين شيوعًا في بلدنا بنقص ملابس العمل للموظفين. في بعض الأماكن ، لم يخزنوا الآيس كريم عند درجة حرارة إلزامية تبلغ 18 درجة مئوية تحت الصفر ، وهذا هو سبب إصدار وصفتين.
درجة حرارة التخزين المنخفضة ، بالإضافة إلى ذوبان الآيس كريم قليلاً ، تجعله يفسد بشكل أسرع.
سيتحقق مفتشو BFSA أيضًا من تاريخ انتهاء الصلاحية والوثائق المصاحبة ودفاتر الصحة الإلزامية للموظفين ونظافة المواقع.
تقول الدكتورة سيلفيا كامينوفا من الوكالة أن هذه هي المتطلبات الإلزامية لجميع المواقع في بلدنا التي تبيع المنتجات الغذائية.
سيتم أيضًا مراقبة الآيس كريم لمعرفة ما إذا كان طازجًا ، لأنه وفقًا للوائح ، لا يجب صهره ثم تجميده مرة أخرى.
نصح الخبير العملاء بشراء الآيس كريم فقط من الأماكن الخاضعة للرقابة وفي حالة الشك حول جودة المنتج يرجى الاتصال بوكالة الغذاء عبر الهاتف 070012299 أو على موقعهم الرسمي على الإنترنت.
خلال عمليات التفتيش ، تم أخذ عينات للاختبارات المعملية سيتم إعلان النتائج في نهاية الحملة.
وسيستمر تفتيش BFSA في جميع أنحاء البلاد ، لتفتيش منافذ البيع بالجملة والتجزئة وكذلك المواقع المتنقلة المؤقتة مثل آلات الآيس كريم. في صوفيا وحدها ، تم تفتيش أكثر من 50 موقعًا حتى الآن.
في حالة ثبوت عدم وجود ملابس عمل ، يتم إصدار وصفة طبية ، وفي حالة عدم وجود ملصقات ووثائق منشأ ، يعاقب التاجر ، وتبدأ الغرامة من 2000 ليفا (BGN).
موصى به:
في اليابان ، يطلقون الآيس كريم الذي لا يذوب
إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون تناول الآيس كريم في مخروط الوافل ، لكن تجنب القيام بذلك لأنه غالبًا ما يقطر الملابس ويتلفها ، يمكنك الاسترخاء. أعلن علماء بريطانيون أنهم توصلوا إلى طريقة لوقف ذوبان الآيس كريم والقمصان ذات البقع. السر يكمن في إضافة البروتين للحفاظ على الإغراء الجليدي مشدودًا لفترة أطول.
في يوم ساندويتش الآيس كريم: إليك كيفية صنع الحلوى الخاصة بك
اليوم في الولايات المتحدة تحتفل يوم ساندويتش الآيس كريم . هذه واحدة من أكثر الحلويات الصيفية شيوعًا. لا أحد يعرف بالضبط متى ومتى جاءت فكرة شطيرة الآيس كريم إلى الذهن ، لكن الصور تظهر أن الناس تناولوا مثل هذه الأطعمة الشهية في أوائل القرن العشرين.
كن حذرا مع الآيس كريم والدونات في الصيف
في فصل الصيف توجد أطعمة ليست مفضلة على الإطلاق. من أخطر أنواع الآيس كريم والكعك. خلال أشهر الصيف الدافئة ، يمكن أن تكون المنتجات من أصل حيواني "قنبلة" حقيقية لجسمك. "الطريقة التي يتم بها تحضير الطعام يجب أن تكون في نظافة شخصية جيدة ، لأن هذه هي العناصر الأكثر أهمية لضمان نظام غذائي صحي ومنتجات عالية الجودة ،"
لقد التقطوا دفعة أخرى من الآيس كريم المصابة بالفبرونيل في بلدنا
تم العثور على دفعة ثانية من الآيس كريم المصنوع من مسحوق البيض مع الفبرونيل المصاب أثناء عمليات التفتيش في بلغاريا. المحتوى من فيبرونيل كان فوق المستويات المسموح بها. أكدت وكالة سلامة الغذاء البلغارية أن 93 كيلوغراماً من صفار البيض المجفف في 12.
ستتحكم طريقة جديدة في جودة البيرة في بلدنا
ستتم مراقبة جودة البيرة المحلية بشكل أكثر صرامة بفضل التطور الجديد الذي تم إنشاؤه بالاشتراك مع مركز بيولوجيا الغذاء في جامعة صوفيا. كليمنت أوريدسكي ومعهد علم الأحياء المائية وتكنولوجيا الأغذية. رحب اتحاد مصنعي الجعة البلغاريين بالابتكار وقالوا إنهم مستعدون لتطبيقه عند اكتماله بالكامل.
