2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكمون من التوابل التي لها طعم حاد إلى حد ما. لذلك ، من الجيد أن تضع القليل في الأطباق ، حيث يمكن بسهولة أن تتغلب على مذاق الطعام ولا تشعر سوى برائحة الكمون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب الكميات الكبيرة من التوابل التهاب الغشاء المخاطي في المعدة وزيادة الشهية.
مما لا شك فيه الكمون هناك أيضًا العديد من الفوائد المفيدة للجسم - تقوي التوابل جهاز المناعة ، وتزيد من حليب الثدي. الكمون مناسب للغاية للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من [الأنسولين] في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوابل العطرية تهدئ من تقلصات الأمعاء وتزيل الغازات. يقوي الزيت المستخرج من بذور الكمون دفاعات الجسم ويستخدم لعلاج الحساسية المختلفة.
للكمون تأثير مؤكد على حساسية حبوب اللقاح والغبار - فالأشخاص الذين يعانون منها يعرفون أن الأمر يكون أكثر صعوبة في فصلي الربيع والخريف يساعد التوابل أيضًا في التهاب الجلد العصبي.
يساعد الكمون في علاج الأعراض الشائعة للحساسية مثل العيون المائية والعطس المتكرر والمزيد. لا ينصح باستخدام الكمون أثناء الحمل ، ويجب أن يكون استخدامه أثناء الرضاعة تحت إشراف طبي. بالإضافة إلى الكمون والأعشاب الأخرى التي تساعد في علاج الحساسية.
يعتبر نبات القراص من أكثر الأنواع شيوعًا في هذا الصدد - فهو يساعد بسبب الهيستامين الموجود في العشب. تحتاج إلى تحضير 1 ملعقة كبيرة. نبات القراص في 500 مل من الماء ، وبعد أن يبرد - سلالة. ثم يشرب هذا الخليط على ثلاث جرعات ، ومن الجيد تناول المرق قبل نصف ساعة من الوجبة.
عشب آخر فعال للحساسية هو السوط أو الدم البطولي. يستخدم خارجيا - اغسل المنطقة بمغلي الأعشاب. هذه العشبة فعالة للغاية للعيون الحمراء من العمل الطويل أمام الكمبيوتر ، وكذلك للجفون المنتفخة من رد فعل تحسسي.
عرق السوس عشب مناسب لحساسية الربيع. أنت بحاجة إلى 2 جم من العشب الذي يجب أن تضعه في لتر من الماء المغلي. نرفع عن النار ونترك العشب في الماء لمدة ربع ساعة. ثم يصفى ويشرب 3 مرات في اليوم بكميات متساوية.
موصى به:
الكمون الأسود
الكمون الأسود / نيجيلا ساتيفا / نبات أسطوري قادم من الشرق. يبلغ ارتفاع الكمون الأسود 40-60 سم ، وتُعرف البذور والزيت والنبات الذي تم الحصول عليه منه بأسماء مختلفة - الحبة السوداء ، والتوت الأسود ، وزيت الفرعون ، وزيت الزبدة. يستخدم الكمون الأسود في الطب الشرقي كوسيلة لعلاج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.
التخلص من السموم بزيت الكمون الأسود
اثنان من أهم أسباب تناول الكمون الأسود: تنظيم جهاز المناعة وتطهير الجهاز الهضمي (خاصة إزالة السموم المعوية). كلا العلاجين ينتميان إلى مجال الوقاية الواسع ولهما تأثير كبير على طبيعة المرض وأسبابه المحتملة أو على الأعراض التي ظهرت بالفعل. المختلف آثار الكمون الأسود على جهاز المناعة يمكن تلخيصها تحت اسم واحد - التنسيق.
الفرق بين الكمون والكمون
أحيانًا تعني الأسماء المتشابهة أشياء مختلفة تمامًا وهذا مهم بشكل خاص للطهي. على الرغم من أن الكمون والكمون لهما نفس الجذر وعلى الرغم من أن كلاهما بهارات ورائحة تمامًا (ولكن بطريقة مختلفة) ، إلا أن هناك فرقًا بالتأكيد. حتى في الواقع ، فقط جذر الكلمة ورائحتها القوية هي أوجه التشابه الوحيدة بين الكمون والكمون وحقيقة أنهما توابل.
زيت الكمون - الفوائد والتطبيق
يعتبر الكمون من أكثر الأعشاب والتوابل فائدة. لها رائحة واضحة جدا وفي بلغاريا تعرف باسم الكمون واليانسون البري ، الشمر البري . الكمون هو عشب معمر من عائلة Umbelliferae. يجب ألا تخلط بين الكمون والكمون - انظر الفرق بين الكمون والكمون. يتمتع كيم بتاريخ طويل يعود إلى عام 1500 قبل الميلاد.
إلى أي أطباق تضاف الكمون
الكمون هو توابل قديمة قادمة من آسيا. اليوم يمكن العثور عليها في جميع أنحاء العالم. توجد مزارع ضخمة في تشيلي والمغرب وسوريا والهند وغيرها. في بلغاريا ، يعتبر الكمون أحد التوابل المتجذرة بعمق في الحياة والتقاليد. يوجد الكمون البري في الغالب في شمال بلغاريا ، بينما يوجد الكمون المزروع في الحدائق في جميع أنحاء البلاد.