2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شهد الأسبوعان الأخيران في السوق حول العالم انخفاضًا خطيرًا في مبيعات لحم الخنزير المقدد والنقانق. ويرجع ضعف الطلب إلى دراسة منظمة الصحة العالمية ، التي حذر فيها الخبراء من أن اللحوم الشهية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
حتى الآن ، خسرت المتاجر الكبرى 3 ملايين جنيه إسترليني بسبب انخفاض المبيعات ، وفقًا لدراسة أجرتها صحيفة ديلي تلغراف. جعل تقرير منظمة الصحة العالمية الناس يفكرون في نظامهم الغذائي ويضيفون المزيد والمزيد من المنتجات الصحية إلى قائمتهم.
تظهر التحليلات التي أجرتها وكالة Retail Advantage في المملكة المتحدة أن الطلب على لحم الخنزير المقدد حتى الآن أقل بنسبة 17٪. عندما سئل المستهلكون عن سبب توقفهم عن شرائه ، قالوا إنهم قلقون بشأن خصائصه المسببة للسرطان.
تستمر مبيعات لحم الخنزير المقدد في جميع أنحاء العالم في الانخفاض ، مع توقع انخفاض الطلب بنسبة 16.5٪ أخرى في الأسابيع المقبلة.
انخفضت مبيعات النقانق بنسبة 15.6٪ حتى الآن ، وفي الأسبوع الأخير من أكتوبر وحده ، سجل تجار التجزئة انخفاضًا بنسبة 13.9٪ في بيع النقانق.
اتضح أن الطلب على النقانق يميل أيضًا إلى الانخفاض ، وفي الأسابيع القادمة سينخفض بنسبة 10 ٪ أخرى.
الأكثر تضررا هي محلات البقالة لأطعمة اللحوم ، حيث تدور التجارة فقط حول بيع اللحوم ومستحضرات اللحوم.
يعتقد التجار أنه لا ينبغي تصنيف منتجات اللحوم الطازجة كأسباب محتملة للأمراض المعدية ويصرون على تمييزها عن التجار الذين يضيفون معززات وألوان مختلفة إلى اللحوم.
منذ حوالي شهر ، وضع خبراء من منظمة الصحة العالمية النقانق ولحم الخنزير المقدد في القائمة السوداء للأطعمة التي تجعل الناس عرضة للإصابة بالسرطان.
كان هذان أول منتجين من موسوعة المستقبل للسرطان ، والتي تنوي المنظمة نشرها.
موصى به:
لنصنع لحم الخنزير المقدد محلي الصنع
في كثير من الأحيان شراء بايكون يخرج على حساب المستهلكين. على الرغم من المتطلبات العديدة ، لا يكاد أحد يستطيع التأكد من كميات اللحوم والماء والمحسنات والمواد الحافظة المضافة في الإنتاج. لا يمكننا الحصول على ضمان كامل لجودة النقانق إلا إذا كان لديك تحضير لحم الخنزير المقدد وحده.
كيفية ملح لحم الخنزير المقدد
يحتوي لحم الخنزير المقدد ، الذي قيل أنه ضار حتى وقت قريب ، على العديد من المواد المفيدة. واحد منهم هو حمض الأراكيدونيك ، وهو مهم للنشاط الخلوي والهرموني. يحتوي لحم الخنزير المقدد على فيتامينات A و E و D. لحم مقدد مملح لذيذ جدا ، وخاصة في فصل الشتاء ، عندما نأكل بعد المشي في الهواء الطلق شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد الذي يذوب في فمك.
تقتل لحم الخنزير المقدد والنقانق بقدر ما تقتل الكحول والسجائر
أدانت منظمة الصحة العالمية استهلاك النقانق ولحم الخنزير المقدد. لقد أدرجتهم في القائمة السوداء للأطعمة التي تسبب السرطان. وفقًا للخبراء ، فإن جميع أنواع البرغر ولحم الخنزير المقدد والنقانق وجميع أنواع اللحوم المصنعة بشكل عام ضارة ومعرضة للسرطان مثل السجائر والكحول والزرنيخ والأسبستوس.
ماذا نأكل في حالة انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم)
الضعف ، التعب ، الدوخة ، المزاج المكتئب هي مشاكل يواجهها الأشخاص الذين يعانون من انخفاض شديد في ضغط الدم. نحن نتكلم عن انخفاض ضغط الدم ، متي ضغط الدم أقل من 100 إلى 60 ملليمتر من الزئبق. الأعراض النموذجية لانخفاض ضغط الدم هي: ضعف التركيز وطنين الأذن وبرودة القدمين واليدين.
تم الإبلاغ عن انخفاض أسعار لحم الخنزير في أوروبا
انخفاض كبير في أسعار لحم خنزير ذكرت في العديد من دول الاتحاد الأوروبي وجدت منظمة الصناعة الأوروبية (ISN) في الأسبوع الماضي. يعلق المحللون على أن أسعار لحوم الخنازير المتقلبة بدأت في السوق الألمانية. من هناك ، في أسبوع واحد فقط ، انخفض متوسط سعر لحم الخنزير بأكثر من 1 يورو للكيلوغرام الواحد.
