2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
وفي جنوب فرنسا ، ألقي القبض على 21 شخصًا بعد أن تبين أن لحوم مئات الخيول المستخدمة في أبحاث المخدرات يباع في المتاجر.
وتقول الشرطة الفرنسية إن معظم هذه الخيول كانت مملوكة لشركة الأدوية العملاقة سانوفي وبيعت إلى مسالخ في البلاد بعد تزوير وثائقها البيطرية.
وشارك في العملية أكثر من 100 ضابط شرطة ، وجرت العمليات في عدة مسالخ على الأراضي الفرنسية وفي مدينة جيرونا الإسبانية حيث تم اعتقال ثلاثة أطباء بيطريين وعدد من تجار اللحوم.
ويشتبه في أن أحد المعتقلين ، الذي تم القبض عليه في مدينة ناربون بجنوب غرب فرنسا ، هو زعيم شبكة للتجارة غير المشروعة.
وقالت شركة سانوفي إنها تتعاون مع التحقيق وباعت ما مجموعه 200 حصان لكليات بيطرية وأفراد ومراكز للفروسية في السنوات الثلاث الماضية.
وقال مصدر في الشرطة إن خيول سانوفي استخدمت إما لتوفير الدم للقاحات أو لدراسة الأدوية التي يتم تطويرها.
وبحسب المصدر ، فإن لحوم الخيول ليست خطيرة على المستهلكين ، لكن لا مكان لها على مائدتهم. اندلعت فضيحة لحوم الخيل في وقت سابق من هذا العام عندما وجد أنها واردة في المنتجات التي قيل أنها تحتوي على لحوم البقر.
أظهر فحص أجرته المفوضية الأوروبية أن 5٪ من منتجات الاتحاد الأوروبي تحتوي على لحوم خيول.
في 15 فبراير ، وضع الاتحاد الأوروبي خطة لتوفير 2250 اختبارًا للحمض النووي على المنتجات شبه المصنعة ، بالإضافة إلى عينات لوجود فينيل بوتازون ، وهو أمر خطير على صحة الإنسان. ووفقًا للنتائج ، فإن 0.6٪ من لحوم الخيول المختبرة تحتوي على آثار للدواء.
وجدت العينات في الأسواق البلغارية أن 8 من أصل 100 من المنتجات المحلية المعروضة في بلدنا تحتوي على لحوم خيول تتراوح بين 10-20٪ ، على عكس العينات الموجودة في الأسواق الأوروبية ، والتي تراوح محتواها من لحوم الخيول من 80 إلى 100٪.
في بلغاريا ، تمت دراسة sazdarma والنقانق واللحوم المفرومة ، وفي الدُفعات المفتوحة من لحم الحصان ، كانت بديلاً عن لحم البقر.
موصى به:
خبز على شكل حدوة حصان لعيد القديس تودور
في هذا العام ، في 20 مارس ، نحتفل بعيد القديس تودور ، الذي يُطلق عليه أيضًا حصان عيد الفصح . يتم إعداد طاولة خفيفة للعطلة ، والتي يجب أن يحضرها خبز الطقوس. تكون العطلة دائمًا في أول يوم سبت بعد Sirni Zagovezni ، في اليوم الأخير من يوم الأحد في Todor.
معجزة! يبيعون نقانق لحم البقر بدون لحم بقر
من الواضح أن أينشتاين لم يكن محقًا تمامًا عندما قال إن شيئين فقط لا حدود لهما - الكون وغباء الإنسان. في الواقع ، هناك ثالث - هذا هو البراعة عديمة الضمير للمصنعين والتجار. تكشف نظرة فاحصة على ملصقات النقانق الطازجة عن الاحتمالات غير المتوقعة والتقدم في صناعة المواد الغذائية.
فضيحة: محلات السوبر ماركت تغلق في نهاية الأسبوع
فكرة جديدة ومثيرة للجدل تجري مناقشتها في جلسات مغلقة للنواب الاشتراكيين. اقتراح النواب الحمر هو فرض قيود على ساعات عمل سلاسل المتاجر الكبيرة والمتاجر الكبيرة. وفقًا لنواب BSP ، يجب فرض حظر على العمل في عطلات نهاية الأسبوع لسلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة.
لحم البقر أو لحم الخنزير المفروم للاختيار؟
هل لحم الخنزير المفروم أفضل؟ تم طرح هذا السؤال من قبل العديد من المضيفين. من الناحية الواقعية ، اللحم المفروم كمنتج كما نعرفه في المطبخ البلغاري هو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر ، والنسبة على التوالي 40٪ إلى 60٪. بالطبع ، يمكن صنع اللحم المفروم من نوع واحد فقط من اللحوم ، بالإضافة إلى لحم العجل أو لحم الخنزير ، يتم أيضًا استخدام الدجاج والحصان والضأن وما إلى ذلك.
كما عثروا على لحم مفروم مع لحم حصان
وجدوا أيضًا منتجات ذات محتوى غير منظم من لحم الحصان . في الدفعة الأخيرة المكونة من 25 عينة ، والتي تم إرسالها إلى مختبر ألماني ، أعطت خمس عينات نتيجة إيجابية ، وفقًا لوكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA). بالإضافة إلى تحليل الحمض النووي لاحتمال وجود لحم الحصان في منتجات اللحوم في المسالخ البلغارية ، طلبت BFSA هذه المرة اختبارًا إضافيًا لوجود فينيل بيوتازون وعقاقير أخرى مضادة للالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs).