2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
Tempe منتج نباتي شائع في إندونيسيا وجنوب شرق آسيا. يتم تحضير تيمبيه باستخدام تقنية مشابهة لتكنولوجيا تخمير الجبن.
تمبه مصنوع من فول الصويا الذي ينقع ويتشقق وبعد التنظيف يغلي ولكن ليس حتى يصبح جاهزا. يضاف الخل والخميرة مع البكتيريا المفيدة.
وهكذا يتم الحصول على منتج مخمر برائحة معقدة. يشبه رائحة اللحم والفطر والجوز. يشبه طعم التمبيه الدجاج.
لا يمكن تخزين Tempeh لفترة طويلة. غالبًا ما يتم قلي شرائح التمر بالزيت وتضاف الخضار والتوابل المختلفة.
يسمح هيكل التمبيه باستخدامه كملء للبرغر. يتم تقديم التيمبي مع مقبلات ، في الحساء ، في أطباق مقلية ومطهية ، وأيضًا كطبق مستقل. بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، فإنه يستخدم كمنتج غذائي. يتم دمج Tempe بشكل جيد مع الأسماك والمأكولات البحرية.
سندويشات التاكو النباتية مع التمبيه والأفوكادو وصلصة الليمون اللذيذة
المنتجات الضرورية: 1 ملعقة كبيرة زيت أو زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 180 جرام من التمر ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة صوص صويا ، نصف ملعقة صغيرة كمون ، ملعقتان كبيرتان كاجو ، 1 أفوكادو ، 6 ملاعق كبيرة ماء ، خبز الذرة - يمكن استبدالها بالعربى ، عدد قليل من أوراق الخس ، صلصة الطماطم الحارة.
طريقة التحضير:
اخلطي في وعاء زيت الزيتون وصلصة الصويا والبهارات وأضيفي مكعبات التيمبي. يقلب. اتركيه لبضع ساعات في الثلاجة. تقلى المكعبات بقليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة.
املأ الكاجو بالماء لبضع ساعات. يُضاف عصير الليمون وشرائح الأفوكادو والملح حسب الرغبة ويُخفق بالخلاط حتى يهرس.
يُقلى الأرغفة قليلاً ، ويُضاف ورقة من الخس ، والقليل من التمر ، ويُسكب القليل من صلصة الطماطم الحارة. تُزيّن بصلصة الأفوكادو والليمون.
موصى به:
ماذا تطبخ باللحم المفروم
إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه باللحم المفروم ، فاطلع على اقتراحين لأطباق اللحم المفروم اللذيذة. الوصفة الأولى لأعشاش اللحم المفروم والثانية لازانيا لذيذة. أعشاش اللحم المفروم المنتجات اللازمة لأعشاش اللحم المفروم: 500 جرام لحم مفروم ، 50 مل حليب بقري ، 100 جرام خبز ، حوالي 200 جرام بطاطس مهروسة ، 30 مللي زيت ، 30 جرام بصل قديم ، 50 جرام خيار و 50 جرام جزر ، 1 بيضة ، قليل من حبات الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة.
ماذا تطبخ اليوم
اطلع على اقتراحاتنا لوصفات لذيذة لمفاجأة عائلتك بسرور. الوصفة الأولى هي قطع لحم الخنزير مع الجبن الذائب في كسرولة المنتجات الضرورية: 1 كجم من شرائح لحم الخنزير ، 1 جرة فطر ، حوالي 300 جرام من الجبن المذاب ، توابل مناسبة للحوم ، 4 ملاعق كبيرة.
ماذا تطبخ لعيد الفصح
عيد الفصح على عتبة بابنا ، مقترحات أطباق الأعياد لا تزال تمطر. تحقق من بعض الوصفات اللذيذة. لحم ضأن مع فطر مطبوخ في كيس شواء المنتجات الضرورية : 800 جرام لحم غنم ، 100 مل نبيذ أحمر ، 300 جرام فطر ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 أغصان من إبليس ونعناع ، ملح ، فلفل أحمر وأسود.
دليل النباتيين: أنواع الميزو
الميزو هو نوع من التوابل اليابانية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم النباتي. يتم تحضيره من الأرز المخمر أو الشعير أو الصويا المنقوع في الماء والملح مع الفطر الياباني التقليدي. عمر جميع المكونات في برميل أرز حوالي 3 سنوات. ميسوتو غني بالبروتينات وفيتامين K ومعادن المغنيسيوم والزنك والأيسوفلافون والصابونين والإنزيمات الحية.
دليل النباتي: ما هو الموقع وكيف تطبخ به
الشيطان هو مصطلح يستخدم للإشارة إلى "اللحوم" النباتية ، وهي مصنوعة من الدقيق بطريقة غير عادية للغاية. يحتوي السيتان على كمية كبيرة من البروتين ومذاقه ومظهره مثل اللحوم ولذلك فهو معروف في جميع أنحاء العالم باسم الخضار بديل اللحوم .
