2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الأسبانية مشهورة في أوروبا بمأكولاتها البحرية وتشكيلة الخضروات الملونة. العديد من الوصفات القادمة من هذه المناطق هي جزء من حمية البحر الأبيض المتوسط الشعبية.
تزخر المأكولات الوطنية للإسبان بالأطباق المحفوظة تحت تأثير الموقع الجغرافي والثقافة والمناخ. يتأثر بشدة بجذور البحر الأبيض المتوسط في البلاد. أدى تاريخ إسبانيا الطويل ، المليء بالتأثيرات الثقافية المختلفة ، إلى ظهور آلاف الوصفات والنكهات.
أثرت التقاليد اليهودية والمغربية بشدة على الكثير من المأكولات الإسبانية. حافظ لحم الخنزير أيضًا على شعبيته خلال المطروقات. تركت المنتجات التي تم جلبها إلى أوروبا من أمريكا الشمالية والجنوبية بصماتها على إسبانيا. هذه هي البطاطس والطماطم والفلفل والفول - الأطعمة الرئيسية التي تميز المطبخ الأسبانية من البحر الأبيض المتوسط ، والتي لها العديد من السمات المشتركة.
تنتج إسبانيا 44٪ من زيتون العالم وليس من المستغرب أن المكون الرئيسي في هذه الخاصية المطبخ الأسبانية زيت زيتون.
عند تناول الطعام في مطعم ، من المعتاد تقديم "تاباس" (مقبلات) مع مشروب - نبيذ وبيرة وغير ذلك. في بعض الأماكن في إسبانيا ، يتوفر التاباس مجانًا مع الفطيرة.
المشهور هو ما يسمى ب الكروس - دونات إسباني مصنوع من عجينة مقلية بشكل رفيع ممدود. يتم غمس الكورو في فنجان من الشوكولاتة الساخنة أو القهوة وتؤكل بشكل أساسي على الإفطار.
كما هو الحال في معظم البلدان ، تختلف القائمة في إسبانيا من منطقة إلى أخرى. ومع ذلك ، لديهم جميعًا ميزات مشتركة معينة.
كأساس لمعظم أطباقهم ، يستخدم الإسبان سوفريتو - صلصة الطماطم ، والدهون - زيت الزيتون. يحظى البصل بالتبجيل بشكل خاص ، وخاصة الثوم. كما تستخدم التوابل على نطاق واسع.
يتم تقديم الخبز مع معظم الأطباق ، ويعتبر النبيذ جزءًا لا يتجزأ من القائمة. يحب الإسبان تناول الكثير من السلطات ، خاصة في فصل الصيف ، ويفضلون تناول الفاكهة أو منتجات الألبان بالنسبة للحلوى. يتم تقديم المعجنات للمناسبات الخاصة.
تشتهر إسبانيا أيضًا بلحم الخنزير وأنواع مختلفة من الجبن الأصفر ، وأشهرها "كابراليس" ، الذي يتذوق طعمه مثل جبن روكفور الفرنسي. أفضل لحم خنزير يسمى "لحم الخنزير" في فالنسيا و "هابورجو" في الأندلس.
كما ذكرنا سابقًا ، يعد الخبز جزءًا لا يتجزأ من القائمة. يفركه الإسبان بالثوم ، ويصب فوقه الزيت أو زيت الزيتون ويقدمونه مع الطماطم. طبق شعبي آخر هو حساء الجازباتشو البارد.
يتم تحضير أطباق السمك اللذيذة في الأجزاء الشمالية من إسبانيا. من هذه المناطق هو رمز طبق القد - "بيل بيل".
من عند المطبخ الأسبانية يجب عليك بالتأكيد تجربة النقانق "fuet" وصلصة "allioli" و "casuela" المحمصة. دعونا لا ننسى عبادة الباييلا لمطبخهم التقليدي - طبق رائع من الأرز والمأكولات البحرية.
تأتي قصة الباييلا من فالنسيا وتحكي كيف دعا صياد إسباني فقير حبيبته لتناول العشاء. قام الرجل بجمع كل المنتجات التي كان لديه في منزله وخنقها معًا. هكذا ولد الطبق الإسباني الشعبي "بارا إللا" - لها!
موصى به:
شعارات لذيذة من مطبخ الوطن العربي
تقع ست دول في شبه الجزيرة العربية العالم العربي . هذه هي اليمن والكويت وقطر والمملكة العربية السعودية وعمان والإمارات العربية المتحدة. كل من هذه البلدان لها تاريخها الفريد ، والميزات الجغرافية ، والتقاليد الممتعة واللذيذة بشكل فريد مطبخ وطني عربي .
6 منتجات يجب أن تكون في كل مطبخ
هناك العديد من الأيام الباردة والقاتمة التي لا نريد فيها الخروج ، حتى إلى المتجر. ولكن حتى في مثل هذه الأيام ، من الجيد تحضير شيء لذيذ وسريع في المنزل. هناك العديد من الأشياء المهمة التي يجب تخزينها دائمًا في خزانة المنزل. 1. ملح وفلفل هناك حاجة إلى التوابل مثل الملح والفلفل لكل طبق.
مطبخ ألماني
المطبخ الألماني متنوع ولذيذ وليس غذائيًا بأي حال من الأحوال. لها تاريخ غني ومثير للاهتمام ، وتختلف ميزات الطهي بشكل كبير في أجزاء مختلفة من ألمانيا. الألمان من أشد المعجبين بالبطاطس. يتم تحضيرها بعدة طرق - مخبوزة أو مقلية أو كمكونات في السلطات الباردة.
رحلة طهوية قصيرة عبر مطبخ فيتنام
المطبخ الفيتنامي أصلي ، ولكن في الغالب يتم استعارته من المأكولات الصينية والهندية والفرنسية. يُعتقد أنه يجمع بانسجام بين الين واليانغ. مطبخ هذا البلد الآسيوي متنوع ومغذي ويعزز طول العمر. من المعتاد طهي المنتجات الطازجة فقط. بعض الأطباق لها طعم مثير للغاية وهي غير عادية بالنسبة للأوروبيين ، مثل براعم الخيزران الصغيرة.
جراد البحر - مثير للشهوة الجنسية متطور وغذائي
الكركند هو أحد أشهى المأكولات البحرية اللذيذة والصحية. علاوة على ذلك ، فهو نظام غذائي وقليلة الدهون. يتمتع Lobster بسمعة كمنشط جنسي ، وسوف يمنحك متعة مضاعفة - أثناء العشاء وبعده. يتمتع هذا النوع من السرطان بصفات طعم فريدة وعلى الرغم من كونه مكلفًا ، إلا أنه طريقة رائعة لقضاء الحب في بطن شريكك وإبهاره بمهاراتك في الطهي.
