2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشرب البراندي أيضًا من أجل الصحة ، كما يشرب البراندي أيضًا للأدوية عندما تكون مريضًا. تقول الصقور القديمة أن البراندي "ليغفر الله" للمتوفى و "للترحيب" بالضيف. في أجزاء مختلفة من بلغاريا ، يتم خلط المشروب التقليدي بأطعمة مختلفة.
يفضل في منطقة طروادة مع سلطة مخلل الملفوف ، في منطقة شوبسكا - مع العديد من السلطات والمخللات ، في رودوبي - مع جبن الماعز أو الأغنام محلي الصنع ، ويشرب بجانب البحر مع مقبلات الأسماك.
سوف نقدم لك بعض الاقتراحات الناجحة لمقبلات البراندي الشتوية:
سلطة الفول بالبصل
المنتجات الضرورية: فاصوليا معلبة (بيضاء أو سوداء أو سميليان - حسب ذوقك) ، 1 بصلة (بصل ، كراث أو أحمر) ، ساق بقدونس ، خل ، زيت زيتون وملح
طريقة التحضير: يُسكب الفول المعلب في مصفاة ويُغسل بالماء الجاري. ضعه في وعاء. نفرم البصل والبقدونس ناعما. نضيفها إلى الفول وتتبل بالخل وزيت الزيتون والملح. يقلب ويقدم مع كوب من البراندي البارد.
مخلل الملفوف مع البابريكا
المنتجات الضرورية: مخلل الملفوف وزيت الزيتون والفلفل الأحمر والأسود
طريقة التحضير: نقطع أوراق مخلل الملفوف جيدًا. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالفلفل الأسود والأحمر.
بئر نفط
المنتجات الضرورية: نصف كيلو فطر ، 250 جرام زبدة ، 150 جرام جبنة صفراء ، نصف حزمة شبت ، 2 فص ثوم ، فلفل وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نضع الزبدة وكوب من الماء في مقلاة ويطهى الفطر المملح. نرفعها عن النار بعد أن تنضج وتضاف البهارات مع الشبت المفروم ناعماً. قبل التقديم ، رشي الجبن المبشور.
فلفل مشوي بزيت الزيتون والبقدونس
يُسكب زيت الزيتون فوق الفلفل المشوي المفروم ناعماً. يرش البقدونس المفروم ناعماً والثوم على الوجه
مخللات
يبقى المخلل أحد المقبلات الكلاسيكية للبراندي.
لحم خنزير مقدد
يبقى لحم الخنزير المقدد المتبل بالفلفل الأحمر أو الأسود هو البراندي المفضل لدى معظم شاربي الكحول.
اصابع اللحم الصغيرة
بالطبع ، جميع أنواع النقانق والنقانق والأطعمة الأخرى المماثلة تتناسب مع البراندي. إذا كنت لا تستطيع تحمل تكلفتها ، فيمكنك دائمًا استبدالها بأخرى تجارية. صحيح أن المذاق والجودة سيكونان مختلفين ، لكن شاربي الخمر الذين لديهم خبرة أكبر يقولون إنه بعد الكوب الثالث من البراندي لا يشعر بالفرق.
موصى به:
سلطات الحمية الشتوية
الشتاء هو الوقت من العام الذي يكون فيه من السهل زيادة الوزن. يجعلنا الطقس البارد بالخارج نبقى في المنزل لفترة أطول ، ونشعر بالدفء ، وكما لو كنا غير محسوسين ، فإننا نهاجم الثلاجة أكثر فأكثر للبحث عن شيء نأكله. الخلاص هو تحضير سلطات غذائية تشبعنا ولا تضر الخصر.
المقبلات الشتوية التقليدية
تعتبر المقبلات في الشتاء من أهم مكونات المائدة. أهم شيء أنها ليست ثقيلة جدًا أو محلية بالكامل ، لأنه لن يتبقى مكان للطبق الرئيسي. أكثر المقبلات شيوعًا في المنازل البلغارية هي النقانق المفرومة جيدًا. ولكن إليك بعض الأفكار لبضعة أفكار أكثر إثارة للاهتمام ومُعدة من الناحية المفاهيمية مقبلات الشتاء :
الخوخ هذا العام هو فقط للبراندي
ومن المتوقع انخفاض محصول البرقوق بشكل مثير للقلق في البلاد هذا العام. في العديد من المناطق ، يكون المحصول إما منخفضًا جدًا أو متضررًا بسبب الظروف الجوية السيئة. فقط في ترويان ، حيث يستخدم ثمانون في المائة من المحصول لإنتاج الكحول ، من المتوقع حصاد واعد.
سلطة شوبسكا هي أصح مقبلات للبراندي! شاهد لماذا
في الآونة الأخيرة ، نولي اهتمامًا كبيرًا لوصف الفواكه والخضروات من حيث الفوائد التي يمكن أن تجلبها للصحة والجمال. الصيف هو ذروة الفواكه الطازجة والأكثر ملاءمة لتحسين صحتنا بمساعدتهم. الخضار الأكثر شيوعًا في بلدنا هي الخيار والطماطم وهما المكونان الأساسيان في سلطة شوبسكا المفضلة لدينا.
أفضل المقبلات للبراندي
المشروب الموجود غالبًا في منزل البلغاري هو البراندي. محلي الصنع أو kupeshka ، كما نقول عادة ، هو فاتح للشهية مفضل في البلقان. في مناطق خطوط العرض لدينا ، يتم تحضيره غالبًا من الخوخ أو المشمش أو العنب. مع الإضافات المختلفة ، يمكننا صنع براندي جيول أو عشبي أو جوز أو عسل أو كرز أو اليانسون.
