2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل لحم الخنزير المقدد مفيد؟
هذا سؤال يتم طرحه غالبًا ، ويعرف معظمنا أن لحم الخنزير المقدد يرفع مستويات الكوليسترول ولا ينصح به خاصة للأشخاص الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي. هل هذا حقا؟
لكن الحقيقة هي أن أجداد أجدادنا كذلك تستهلك لحم الخنزير المقدد الشتاء وهذا لا يتعارض مع صحتهم. على العكس من ذلك ، فإن أسلافنا معروفون بطول العمر والصحة الجيدة.
هناك نظام غذائي يوصى باستهلاك اللحم المقدد واللحوم الدهنية. هل يمكنك إنقاص الوزن عن طريق تناول لحم الخنزير المقدد؟ تبدو سخيفة - هل يمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد مفيدًا؟
فوائد لحم الخنزير المقدد ينبع من حقيقة أنه يحتوي على دهون طبيعية ، لذلك فهو ليس ضارًا كما تدعي الأساطير. في الوقت الحاضر ، عندما تتم معالجة الطعام وتعبئته بمنتجات ودهون صناعية ، مع مواد حافظة وألوان ، فإن هذا هو بالضبط ما يوصى به - المنتجات والدهون الطبيعية ، والتي لها أهمية كبيرة لصحتنا.
فيما يلي بعض الوصفات التي يمكن استخدامها لإعداد لحم الخنزير المقدد. على سبيل المثال ، الأكثر شهرة هو لحم الخنزير المقدد المملح ، لذا فإن المقبلات البلغارية التقليدية تصبح لذيذة جدًا ورائعة ، ومناسبة في هذا الطقس البارد مع كأس من النبيذ الأحمر الجيد.
لحم الخنزير المقدد المدخن رائع ، ويفضل الكثير منا طعم المدخن. يمكن أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد إلى بعض الأطباق ، مثل الكرنب سارما (تصبح رائعة مع قطع من لحم الخنزير المقدد بالداخل مع الأرز) ومخلل الملفوف مع لحم الخنزير وغيرها. يمكن أيضًا شوي لحم الخنزير المقدد مع صلصة الصويا أو وضعه في ملفوف وخبزه في الفرن ، ولا يمكن تصوّر الكاباما إذا لم يتم وضعه بالداخل بايكون.
دعونا لا ننسى أن أسلافنا في الشتاء استخدموا واستهلكوا لحم الخنزير المقدد في معظم أطباق بلادهم أو فقط للمقبلات.
في بلغاريا ، يقام عيد لحم الخنزير المقدد ، الذي يقام كل عام في Apriltsi. تقام مسابقة ويتم تقييم طعم لحم الخنزير المقدد المحضر بوصفات وطرق مختلفة. تقام هذه العطلة منذ ثماني سنوات حتى الآن ، مما يثبت احترام التقاليد والمأكولات البلغارية دائمًا.
من أجل أن تكون مفيد لحم الخنزير المقدد دعونا نأكله في هذا الطقس البارد بالطبع - باعتدال وعدم المبالغة فيه. مثل أي شيء بكميات عادية لحم الخنزير المقدد مفيد ولكن إذا بالغنا في ذلك ، فلن يكون مفيدًا لجسمنا ويمكن أن يؤدي إلى تدهور صحتنا.
موصى به:
لنصنع لحم الخنزير المقدد محلي الصنع
في كثير من الأحيان شراء بايكون يخرج على حساب المستهلكين. على الرغم من المتطلبات العديدة ، لا يكاد أحد يستطيع التأكد من كميات اللحوم والماء والمحسنات والمواد الحافظة المضافة في الإنتاج. لا يمكننا الحصول على ضمان كامل لجودة النقانق إلا إذا كان لديك تحضير لحم الخنزير المقدد وحده.
كيفية ملح لحم الخنزير المقدد
يحتوي لحم الخنزير المقدد ، الذي قيل أنه ضار حتى وقت قريب ، على العديد من المواد المفيدة. واحد منهم هو حمض الأراكيدونيك ، وهو مهم للنشاط الخلوي والهرموني. يحتوي لحم الخنزير المقدد على فيتامينات A و E و D. لحم مقدد مملح لذيذ جدا ، وخاصة في فصل الشتاء ، عندما نأكل بعد المشي في الهواء الطلق شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد الذي يذوب في فمك.
اليوم هو يوم لحم الخنزير المقدد الدولي
في 14 سبتمبر من كل عام ، يحتفل العالم بيوم بيكون الدولي. تشير الدراسات إلى أن لحم الخنزير المقدد هو ثالث أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا. يتم تحضير لحم الخنزير المقدد بالكامل من لحم الخنزير ، ومعالجته من ظهر أو بطن خنزير لا يزيد عمره عن 6-7 سنوات.
هل لحم الخنزير المقدد مفيد أم ضار بالصحة؟
كثير من الناس يحبون بايكون . إنهم يحبون مذاقه ، لكنهم قلقون بشأنه استهلاك لحم الخنزير المقدد يمكن أن تكون ضارة بصحتهم. حسنًا ، العديد من الأساطير في التغذية لا تصمد أمام اختبار الزمن. كيف يصنع لحم الخنزير المقدد؟ هناك أنواع مختلفة من لحم الخنزير المقدد ، ويمكن أن يختلف المنتج النهائي من مصنع لآخر.
لحم الخنزير المقدد مفيد أو ضار
نعلم جميعًا أن لحم الخنزير المقدد غني بالدهون. هذا هو السبب في أن الكثير منا يستبعد بشكل قاطع لحم الخنزير المقدد من قائمتنا ، خوفًا من أنه يمكن أن يضر بصحتنا فقط. صحيح أن لحم الخنزير المقدد يحتوي على الكوليسترول ، لكن ضع في اعتبارك أنه أقل من الزبدة ، على سبيل المثال.
