2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مهرجان الزبادي أعدت في قرية Momchilovtsi سموليان - مكان يجمع بين سحر جبال رودوبي والتقاليد البلغارية التي تعود إلى قرون.
سيقام الاحتفال اللذيذ ، المخصص لعبادة أحد أشهر منتجات الطهي المحلية ، بين 10 و 13 سبتمبر وسيجمع بين الذواقة من البلاد وخارجها.
الزبادي المنتج في بلدنا يمجد بلدنا في جميع أنحاء العالم لسنوات عديدة. إنه مصدر للصحة وطول العمر والشباب والجمال. يتم تحضيره وفقًا للوصفات المحفوظة على مر القرون وله طعم غني.
من أجل الترويج للزبادي البلغاري ، وكذلك الجبن المحلي ، ولدت فكرة مهرجان الزبادي في قرية Momchilovtsi.
بالإضافة إلى منتجات الألبان اللذيذة للغاية ، يريد الحدث تعريف ضيوفه بتقاليد جبال رودوبي ، وثراء فلكلور الغناء والرقص ، والعادات الفريدة في هذا المجال والحرف الأصيلة.
هذا هو السبب في أن المنظمين أعدوا برنامجًا ممتعًا ومتنوعًا يجذب كل من الذواقة وخبراء العروض الشعبية البلغارية.
خلال أيام المهرجان ، ستتاح للزوار فرصة تجربة الزبادي والجبن الفريدة والتعرف على الوصفات التي يتم تحضيرها من خلالها.
سيتم تقديم أعمال الطهي الأخرى ، والتي تعتبر أيضًا نموذجية للمستوطنات في رودوبي ، للضيوف.
بالإضافة إلى ذلك ، سيتمكن المتحمسون من التحدث إلى المعالجين بالأعشاب وجامعي الفطر ومنتجي العسل ومربى الفاكهة من هذه المنطقة وبالطبع استكشاف المعالم المحلية والأماكن المليئة بالطاقة الإيجابية. سيهتم المؤدون الموهوبون بالمزاج الجيد للجمهور.
يتضمن برنامج مهرجان الزبادي في قرية Momchilovtsi أيضًا مسابقة Miss Rhodope ، ومعرض صور مع جوائز ، وندوة علمية حول: خصائص وإمكانات بكتيريا حمض اللاكتيك بروبيوتيك وعرض الطهي بمشاركة Uti Bachvarov.
موصى به:
يجمع مهرجان العسل النحالين في صوفيا
ستقام الحفلة التقليدية في صوفيا في الفترة من 14 إلى 19 سبتمبر مهرجان العسل . هذا العام أيضًا ، سيقام الاحتفال المخصص لمنتج النحل في ساحة بانسكي بالعاصمة. سيجتمع النحالون من جميع أنحاء البلاد - فيدين ، تساريفو ، بلاغوفغراد ، يامبول ، فارنا - أمام الحمام المعدني المركزي في صوفيا لعرض منتجاتهم على ضيوف الحدث.
رجل من منطقة سموليان يصنع الجبن باستخدام تكنولوجيا القرن الخامس
رجل يبلغ من العمر 60 عامًا من قرية بوريكوفو في سموليان يصنع الجبن منذ خمسة قرون. ينحدر معلم الجبن صالح باشا من عائلة راعية وهو على دراية بسر الجبن المحدد من جده الأكبر. بفضل التكنولوجيا الخاصة ، تمكن أسلافنا من تخزين منتجات الألبان دون وجود ثلاجات في منازلهم.
مهرجان الآيس كريم في صوفيا يجمع عشاق الأطعمة الشهية
يوم السبت ، 22 أغسطس ، سيتم تنظيم مهرجان صيفي للآيس كريم في صوفيا ، حيث سيتمكن عشاق الطعام الشهي من تجربة بعض من أفضل العلامات التجارية المنتجة في بلغاريا. سيقام المهرجان في الهواء الطلق في ساحة بيتاهاوس صوفيا. بالإضافة إلى الآيس كريم اللذيذ ، سيتمكن ضيوف الحدث من تجربة الكوكتيلات الصيفية النموذجية وعصير الليمون.
يأكل سموليان معظم الزبادي والبطاطا
احتلت منطقة سموليان المرتبة الأولى من حيث استهلاك الزبادي والبطاطس العام الماضي. أكل شخص واحد في المنطقة ما معدله 60.4 كيلوجرام من الزبادي في عام 2013. متوسط عدد البطاطس التي يأكلها شخص واحد في سموليان هو 50.1 كجم في السنة. يشير مكتب الإحصاء الإقليمي إلى أنه بالمقارنة مع متوسط كمية الزبادي التي يتم تناولها في البلاد ، فقد ارتفع في المنطقة بنسبة 114.
مهرجان أكتوبر يجمع عشاق الوجبات الخفيفة والمشروبات
بدأ مهرجان البيرة الشهير أوكتوبرفست في عاصمة ولاية بافاريا الألمانية. اعتبارًا من 16 سبتمبر ، ستصبح ميونيخ ساحة للعديد من وسائل الترفيه ، بينما ستُسكب البيرة كل متر وستتغرد الفتات العطرة. سيتم تنظيم الحدث هذا العام للمرة 183 ، حيث تم إلغاؤه عدة مرات على مر السنين لأسباب مختلفة.
