2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أكدت دراسة ثالثة متتالية الافتراضات - فنحن نأكل جبن موزاريلا وشوكولاتة أقل جودة من أوروبا الغربية. ومع ذلك ، فإن سعرها في بلدنا أعلى أيضًا.
الدراسة ونتائجها من عمل وزارة الزراعة والوكالة البلغارية لسلامة الأغذية. يشمل الفحص الجديد منتجات متطابقة في أسواقنا وأسواق أوروبا الغربية. هناك اختلافات تزيد عن 20٪ في الملصقات وأسعار أعلى بنسبة تزيد عن 40٪ معنا.
تمت دراسة 53 منتجًا غذائيًا من 11 مجموعة غذائية. تم أخذ 106 عينة بين 21 فبراير و 20 أبريل. تمت مقارنة المنتجات المباعة في بلغاريا وألمانيا والنمسا وإيطاليا وجمهورية التشيك. وعلى الرغم من أنهم في جمهورية التشيك يشكون أيضًا من اختلاف المعايير ، إلا أن هناك أطعمة في بلدنا أسوأ من الأطعمة التشيكية.
40 في المائة من المنتجات لديها معلومات متطابقة على الملصقات. عند 13 في المائة أو 25 في المائة ، توجد اختلافات في التركيب والقيمة الغذائية. هذه هي حليب الأطفال وجبن الموزاريلا.
في حالة المشروبات الغازية ذات المحتوى البرتقالي من نفس الشركة ، على سبيل المثال ، فإن أقل محتوى من الفاكهة في بلغاريا ، وكذلك في المجر - 5٪ ، بينما في إيطاليا 12٪.
في نصف البلدان ، يُصنع المشروب بالسكر ، لكن في البلدان الأخرى ، كما هو الحال في بلدنا ، يتم خلطها مع بديل. هناك أيضا اختلاف في الكربنة.
كما تختلف الحلويات والمعكرونة ومنتجات الشوكولاتة ومرق الخضار في بلدنا.
هناك اختلاف في الذوق بين خمسة منتجات. هذه موزاريلا ومشروبات غازية وشوكولاتة. توجد اختلافات فيزيائية كيميائية في منتج واحد فقط - صيغة للأطفال الصغار. في بلدنا يحتوي على نسبة عالية من الدهون النباتية ، ولكن مع محتوى أقل من المغذيات الكبيرة والفيتامينات.
الاختلافات في الأسعار مذهلة للغاية. مع 22 منتجًا ، أو 42٪ ، تكون الأسعار في بلدنا أعلى. الحالة الأكثر إثارة للصدمة هي المعكرونة ، وهي أغلى بنسبة 166 ٪ في بلدنا من إيطاليا. أغذية الأطفال مثل الخضروات المهروسة ، على سبيل المثال ، في بلدنا أعلى بنسبة 40٪ مما هي عليه في ألمانيا.
موصى به:
نحن نأكل فقط الأسماك المستوردة بالكامل تقريبًا
فقط ثلث الأسماك المستهلكة في بلدنا تأتي من ساحل البحر الأسود الأصلي. المنتج البلغاري الوحيد هو الترس. يتم استيراد 70٪ من سمك الماكريل الموجود في الفخاخ البحرية. يأتي مع سمك القاروص والدنيس من جيراننا الجنوبيين. يتم استيراد المأكولات البحرية من تركيا واليونان والنرويج.
نحن نأكل لحم الخنزير المزيف
لحم الخنزير الذي يقدمه مصنعو اللحوم المحليون هو مزيف جماعي ، لأنه لا يتم إنتاجه من لحم أرجل لحم الخنزير المجفف ، ولكن من قطع مختلفة. تم إضافة الجيلاتين بشكل غير قانوني إلى لحم الخنزير. لحم الخنزير البلغاري بعيد جدًا عن المذاق التقليدي للحم أرجل الخنزير المجفف والمملح.
نحن نأكل التيراميسو منذ قرون
الأساطير التي يرويها الإيطاليون عن صنع أشهر أنواع الحلوى من بوتوشا - تيراميسو - كثيرة ، لكن واحدة منها ، وفقًا لمعظم سكان البحر الأبيض المتوسط ، صحيحة. في القرن السابع عشر ، قام دوق توسكانا الأكبر ، كوزيمو دي ميديشي الثالث ، بزيارة سيينا.
نحن نأكل فواكه أقل بنسبة 20 في المائة
انخفض استهلاك الفاكهة في بلغاريا بنسبة 19.6 في المائة في الربع الأخير من العام ، وفقًا لدراسة أجراها معهد الإحصاء الوطني. تشير الإحصائيات الوطنية إلى أنه في الأشهر الثلاثة الماضية اشترى البلغار 17.3 كيلوغراماً من الفاكهة في المتوسط ، وهو ما يمثل انخفاضاً مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي ، عندما اشترينا 19.
من الواضح بالفعل ما إذا كنا نأكل طعامًا أسوأ من طعام الأوروبيين الغربيين
منذ بعض الوقت ، كان الجميع في بلغاريا يتساءلون عما إذا كنا نأكل طعامًا أقل جودة من الأوروبيين الغربيين. الجواب ، كما وعد ، جاء في يونيو. تم تعيين وزير الزراعة رومين بورجانوف للإجابة على المعضلة على الهواء الوطني. أجاب بالنفي على سؤاله. ومع ذلك ، هناك اختلافات.