2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فيما يلي بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول منتجات الألبان المفضلة لدينا ، والحليب والزبدة والجبن ، والتي ستتمكن من استخدام مذاقها بشكل أكثر فعالية.
لبن
إذا تم تلطيخ الحافة العلوية للوعاء بقليل من الزيت قبل غليان الحليب ، فلن يغلي.
إذا تم إسقاط مكعب ثلج على الحليب الساخن ، فلن تتشكل كريمة على سطحه.
لمنع الحليب من العبور ، يضاف مسحوق الخبز إلى طرف السكين ويجب استخدامه على الفور.
سيشكل الحليب المزيد من الكريمة إذا تم وضعه مباشرة بعد الطهي في حوض به ماء بارد ، والذي يتم تغييره 2-3 مرات في ساعة واحدة.
يفضل تخزين أطباق الحليب الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ثم تصبح حمضية ويمكن أن تسبب آلام في المعدة.
إذا تم نقع بذور اليقطين أو الخيار في الحليب الطازج لمدة ليلة واحدة قبل أن تزرع ، يتم تسريع إنباتها.
الزيت
يُحفظ الزيت جيدًا لعدة أشهر في الثلاجة إذا تم وضعه في مرطبان بغطاء.
إذا تمت إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق إلى الزبدة ، فإنها تتحلل بشكل أفضل ويتم الحصول على كتلة زيتية.
من أجل عدم تغميق الزيت عند القلي ، من الضروري إضافة بضع قطرات من الزيت عند ذوبانه.
من أجل عدم رش الزيت عند القلي ، رشي القليل من الدقيق بطرف السكين.
لجعل الزبدة طرية ، بعد إخراجها من الثلاجة ، ضعيها في وعاء شطف بالماء المغلي. بهذه الطريقة ينعم دون أن يذوب.
جبنه
يستعيد الجبن المجفف مظهره الأصلي إذا كان مغطى بالحليب المبرد. بعد بضع ساعات ، يجب أن يتم تمليحها حسب الرغبة وتخزينها في الثلاجة ، ولكن مع غطاء على الطبق.
لن تجف قطع الجبن غير المستخدمة إذا تلطخت بالزبدة غير المجمدة أو ملفوفة في غلاف بلاستيكي.
إذا كانت المبشرة التي ستبشر بها الجبن مدهونة بقليل من الزيت مسبقًا ، فمن السهل تنظيفها.
موصى به:
حقائق مثيرة للاهتمام حول الطعام والشراب
اللغة الإنجليزية تسمى القهوة بالحليب "القهوة البيضاء". الأشخاص الذين يشربون القهوة يمارسون الجنس في كثير من الأحيان أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون ، ويستمتعون بها أكثر. دفعت فرنسا ، المشهورة بأجبانها ، الجنرال الشهير شارل ديغول إلى التفكير:
حقائق مثيرة للاهتمام حول التفاح
لقد سمع الجميع العبارة الشائعة: "مع تفاحة في اليوم ، سيكون الطبيب بعيدًا عني". هذه العبارة التي تكمن في ذاكرتنا صحيحة تمامًا. يحتوي التفاح على 200 مجم. البوليفينول ، 30 جرامًا من الكربوهيدرات مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، وأكثر من 5 جرامات من الألياف وحوالي 80 سعرًا حراريًا - مجموعة من الخصائص المفيدة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الخبز
كل شخص تقريبًا يأكل الخبز كل يوم - كساندويتش مع العسل أو المربى أو حتى كحلوى مع الشوكولاتة السائلة. على الرغم من أن الناس في جميع أنحاء العالم يأكلونه منذ آلاف السنين ، إلا أن هناك أشياء لا نعرفها عن الخبز. نحن نأكل أكثر من 9،000،000 لوح خبز كل يوم.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المطبخ الفرنسي
ليس من قبيل المصادفة أن المطبخ الفرنسي ، الذي حول التغذية إلى فن حقيقي ، مشهور عالميًا. قلة من الناس لم يسمعوا بتخصصات مثل جبن الفوندو اللذيذ وحساء دوباري الفرنسي المعطر ودجاج لا ديجونز وغيرها الكثير. ومع ذلك ، هناك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام المتعلقة بالمطبخ الفرنسي:
حقائق مثيرة للاهتمام حول الحليب والزبدة ومنتجات الألبان
لا يكاد يوجد شخص في العالم لا يحب أحد منتجات الألبان العديدة مثل الجبن والجبن الأصفر والزبدة والقشدة وغيرها. من ناحية أخرى ، الحليب هو الصديق الأول للقهوة والشاي وجميع أنواع مشروبات الألبان. وعلى الرغم من صعوبة الحصول على الحليب الحقيقي في الوقت الحاضر ، سواء كان طازجًا أو حامضًا ، إلا أن شعبيته وكذلك منتجات الألبان لم تتضاءل.
