2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
Podubicheto عبارة عن شجيرة صغيرة ذات سيقان صاعدة سنوية. يوجد في بلغاريا 5-6 أنواع من البوتيربور ، والتي تختلف عن البوتيربور الشائع ، لأن بعضها أبيض ، وبعضها أحمر ، والبعض الآخر له أوراق لاطئة معينة (الزبدية البيضاء ، الزبدية الشائعة ، البصل ، الأحمر ، الجبل). من بين كل هؤلاء ، يعتبر الزبد الأبيض هو الأكثر علاجًا وفي نفس الوقت الأكثر ضررًا.
مالك الحزين الأبيض (Teucrium polium L.) عبارة عن شجيرة صغيرة يصل طول سيقانها إلى ما بين 10 و 30 سم.
أوراق مالك الحزين الأبيض يتم توزيعها في المقابل على مقابض قصيرة. تتجمع أزهارها في أزهار تشبه السنبلة ، وبعد نضج ثمار الدجاجة البيضاء تتكسر إلى 4 حبات منفصلة.
يزهر الشوكران الأبيض في شهري مايو وأغسطس. ساق النبات أبيض. لها بتلات بيضاء وأزهارها قشدية أو بيضاء.
يتم توزيع النبات في غابات المروج والشجيرات في البلاد. الجزء القابل للاستخدام من النبات هو الجزء الموجود فوق سطح الأرض ، والذي يتم جمعه أثناء الإزهار.
يتم إغراء السيقان المجمعة بعدة طرق - في الظل أو في الفرن أو في مجفف خاص. يتم تعبئتها بعد ذلك في أكياس ورقية وتخزينها في مكان جاف وجيد التهوية ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. لا رائحة للزبدة البيضاء المجففة ، ولكن طعمها لاذع.
الصورة: Zoritsa
على مر السنين ، تم استدعاء الزبد الأبيض بأسماء مختلفة ، وأكثرها شيوعًا هو العشب الأبيض ، وعرق السوس الأبيض ، والمر الأبيض ، والمعصم الأبيض ، والأفسنتين.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الزبد الأبيض قد استخدم كدواء في أوروبا الغربية منذ القرن السادس عشر. ثم غُرس العشب في البساتين كنبات مزروع وهو ينمو في الوقت الحاضر بحرية. بالإضافة إلى الطب الشعبي ، تستخدم هذه العشبة على نطاق واسع كتوابل لتعليب الأسماك.
تكوين الزبد الأبيض
التركيب الكيميائي لـ مالك الحزين الأبيض يتم التعبير عنها في المخاط والعفص وفيتامين ج والراتنج والمواد المرة وغيرها. يحتوي عقار هذه العشبة على ما يصل إلى 0.3٪ من الزيت العطري الذي له رائحة لطيفة ولون أصفر تم العثور على آثار قلويدات في الأوراق ، لكنها غير موجودة في الجذور. تحتوي الثمار على ما يصل إلى 30٪ زيت دهني.
خصائص مفيدة للزبدة البيضاء
مالك الحزين الأبيض له تأثير حرق ومرقئ ممتاز. لهذا السبب ، يتم استخدامه في الطب الشعبي لعلاج الإمساك والأنفلونزا وآلام المعدة وآلام الأمعاء والرمل في المرارة. يحسن الزبد الأبيض الهضم والشهية. بالإضافة إلى تأثير الاحتراق الجيد ، فإن العشبة لها أيضًا خصائص مطهرة ، وهذا هو سبب استخدامها لصنع الكمادات.
ويعتقد أن الزبد الأبيض يقلل من حموضة المعدة.
يتم استخدامه لألم الأسنان والضعف الجنسي. يستخدم الأطباء البيطريون الزبدة البيضاء لعمل كمادات يتم تطبيقها على جروح الماشية.
قوم مع دواء مع بطن أبيض
مالك الحزين الأبيض يمكن استخدامها للاستخدام الداخلي والخارجي. غالبًا ما يتم التعبير عن الاستخدام الخارجي في التدفق الأبيض والبواسير. لعمل مغلي للاستخدام الخارجي ، 4 ملاعق صغيرة. من عشب مع 200 مل من الماء المغلي.
للاستخدام الخارجي كما أنه يستخدم لغسل الجروح والأكزيما وحب الشباب والتهاب الملتحمة.
للاستخدام الداخلي ، من الضروري تقطيع ملعقتين من العشب إلى قطع صغيرة وسكب حوالي 500 مل من الماء المغلي. يغلي الخليط لبضع دقائق ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. ثم يصفى ويشرب 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام. يجب ألا يزيد تناول الخليط عن 80-150 مل.
مالك الحزين الأبيض من الأعشاب المفيدة جداً في علاج البواسير المزعجة. تُغلى ملعقتان كبيرتان منه في 600 مل من الماء المغلي من الليلة السابقة. في اليوم التالي يصفى المرق ويشرب 100 مل ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات.ومع ذلك ، من الجيد أن نضع في اعتبارنا أن علاج البواسير يتطلب المثابرة والنظام الغذائي السليم.
من الجيد استشارة الطبيب قبل تناول مغلي من البوتيربور الأبيض وتحديد الجرعات اليومية الموصى بها والتفاعلات المحتملة مع الأدوية.
موصى به:
لماذا يعتبر نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي مساويًا لنظام غذائي صحي؟
هل نعرف حقًا مدى جودة مطبخ البحر الأبيض المتوسط بالنسبة لصحتنا؟ وكيف أصبحت مشهورة جدًا وانتشرت في جميع أنحاء العالم؟ في أوائل الستينيات من القرن الماضي ، أجرت منظمة الصحة العالمية دراسة حول عادات الأكل لأشخاص من مختلف البلدان. تستمر هذه الدراسة 30 عامًا لتكمل الصورة بنتائجها.
ماذا تطبخ مع الجزر الأبيض
الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية من عائلة الجزر والشبت والبقدونس. على عكسهم ، فهو يرتفع فوقهم كثيرًا. انتشر النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. في ذلك الوقت ، لم يكن يتمتع بهذه الشعبية ، على عكس الجزر. في تلك الأيام كانت مثيرة للاهتمام للغاية لأن لونها يختلف من الأرجواني إلى الأبيض.
أسطورة طبق الرجل الأبيض
تقضي التقاليد في بلغاريا أن تبقى المرأة في المنزل بالقرب من الموقد وتخلط الأطباق المطبوخة اللذيذة وتحول الفطائر البارع وتقدم المقبلات الرقيقة لشريكها الذي يهتم بالعمل لتوفير الخبز للمائدة. على الرغم من أن التقاليد لم تكن كما كانت عليه من قبل ، إلا أن بعض العادات والطقوس الأكثر إثارة للاهتمام والفضول لا تزال محفوظة في العديد من الأماكن في بلغاريا.
القمح الكامل مقابل الخبز الأبيض - أيهما تختار؟
يرغب الكثير من الناس في إنقاص الوزن ، لكنهم لا يعرفون نوع الخبز الذي يختارونه عند اتباع نظام غذائي. تقدم المحلات أنواعًا عديدة من الخبز ، من الخبز الأبيض والنموذجي والحبوب الكاملة إلى خبز إينكورن وخبز اليقطين وخبز الخضار والبذور والمزيد. غالبًا ما يوجد في الخبز إضافات من البذور الكاملة والأعشاب ، وفي حالات أخرى يوجد زيتون وطماطم مجففة.
ضرر الخبز الأبيض
منذ أن كنا أطفالًا ، اعتاد معظمنا على الأكل منها خبز ابيض والمعكرونة. كان لذيذًا جدًا بالنسبة لهم جميعًا أن يأكلوا شريحة من المربى ، وكعكة ، وفطائر ، وكعك ، وكعك. أثناء تناول الطعام ، لا أحد يفكر في مدى فائدة هذا النوع من الطعام. تؤكد العديد من الدراسات حقيقة العلاقة بين استخدام خبز ابيض وبداية السرطان.
