2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا لبحوث علماء الحفريات ، كانت هناك مزارع الكروم على الأرض حتى قبل ظهور الإنسان ، أي. يعود تاريخ العنب من فترة ما يسمى الطباشير.
من المرجح أن موطن الفاكهة اللذيذة هو غرب آسيا وعلى وجه الخصوص الشواطئ الجنوبية لبحر قزوين والبحر الأسود وآسيا الصغرى وسوريا وإيران.
أقدم دليل على زراعة الكروم موجود منذ 5-7 آلاف سنة. ثم قام أسلافنا القدامى بزراعة الكروم في الوديان الخصبة في سوريا وبلاد ما بين النهرين ومصر.
قبل ألف عام من العصر الجديد ، ازدهرت زراعة الكروم في اليونان القديمة ، حيث تم نقلها لاحقًا إلى روما.
كانت زراعة العنب معروفة في أراضينا منذ 3000 عام. كان التراقيون من أوائل من طوروا أساليب زراعة العنب العصير. كما يذكر هومر مدينة نيزو الساحلية التراقي ، حيث غادرت السفن المحملة بالنبيذ المخصصة لليونانيين ، الذين حاصروا طروادة.
في ذلك الوقت ، كانت أوراق العنب والعناقيد رمزًا للازدهار ، وقد تم تصويرها على العملات المعدنية والأشياء الثمينة الأخرى. من المفترض أنه داخل بلادنا بدأت زراعة الكروم لأول مرة في وادي نهر ماريتسا.
يستخدم العنب وعصير العنب منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا في الطبخ والطب ومستحضرات التجميل.
لقد ثبت أن استهلاك العنب أو مستخلصه له تأثير مفيد للغاية على الكائنات الحية المنهكة وأولئك الذين عانوا من أمراض طويلة الأمد. يوصي المعالجون الطبيعيون بشدة باستهلاك العنب لالتهاب المفاصل والروماتيزم المزمن والقلب وأمراض أخرى.
العنب له قيمة غذائية عالية. اتضح أن كيلوغرام واحد من العنب يحتوي على ما بين 3000 و 5000 جول من السعرات الحرارية ، وهو أكثر من محتوى السعرات الحرارية في الخوخ والبطاطس.
في الواقع ، يمكن أن يزود كيلوغرام واحد من العنب جسم الإنسان بحوالي 30٪ من احتياجات الطاقة اليومية.
موصى به:
يقلل العنب البري من نسبة الكوليسترول بشكل كبير حتى في الحيوانات
تظهر التجارب على الخنازير ، مثل إطعامهم بالتوت الأزرق وما يعادله ، أن مستوى الكوليسترول قد انخفض ، مما قد يكون مفيدًا في إجراء دراسات مختلفة على البشر. قاد الدراسة علماء في الأوساط الزراعية في كندا ونشرت في مجلة طعام بريطانية. أجريت الدراسة على الخنازير لأن لديهم مستويات ضغط الدم والقلب الأكثر تشابهًا مع البشر ، وهم معرضون مثلنا للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي تسببها الأطعمة المختلفة.
حتى نيرو كان يبرد من الحرارة بالآيس كريم
الآيس كريم الحلو أو الآيس كريم هو أحد الأشياء التي تم توفيرها من حرارة الصيف. الإغراء الحلو ليس في الواقع ثمرة المطبخ الحديث ، لكنه برد حتى الحكام مثل نيرو من درجات الحرارة المرتفعة. تقول المصادر التاريخية أن الإمبراطور الروماني كان يرسل مرؤوسيه بانتظام إلى الجبال ليحضروا له الجليد ، والذي كان يجمعه مع حشو الفاكهة.
ما هي المنتجات التي تساهم في ظهور الحساسية؟
بشكل عام ، يمكن لأي طعام أن يسبب حساسية تجاه الطعام. ومع ذلك ، هناك بعض المنتجات التي تسبب مكوناتها في كثير من الأحيان وبسرعة ردود فعل تحسسية. يقول الخبراء أن الحساسية شائعة بشكل خاص بعد تناول أطعمة مثل حليب البقر والبيض والأسماك وسرطان البحر واللحوم والبقوليات.
العنب - طعم فريد من قبل الإنسان
مليئة بالمذاق ، مليئة بالعصائر ، مليئة بالفيتامينات وجاهزة لتصبح جزءًا من آلاف الوصفات اللذيذة ، العنب يسعدنا بتألقه الكامل في الخريف. استمتع أسلافنا وصيادونا وجامعو الفاكهة بأكل عنب بري صغير. منذ ظهوره في آسيا الوسطى وآسيا الصغرى ، انتشر هذا الخلق اللذيذ للطبيعة إلى الغرب قبل ملايين السنين من ظهور الإنسان العاقل على الأرض
كوب من الماء قبل الوجبات يذوب حتى 7 كجم
في السنوات الأخيرة ، اهتم الطب بشكل متزايد بالمشكلات اليومية للإنسان وخاصة التغذية ، نتيجة للوتيرة السريعة لحياة معظم الناس وعدم قدرتهم على تناول الطعام بشكل سليم وصحي في أي وقت والنتيجة هي أن المزيد والمزيد من التوصيات حول ما يجب أن يكون مطروحًا على الطاولة وكيفية استهلاكه تجد مبررًا علميًا أوسع.
