2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحلوى المفضلة لدى البلغار - كريم الكراميل ، وواحدة من الخضار الأكثر استهلاكًا - الطماطم ، وصلت إلى أسعار قياسية مرتفعة في العام الماضي. كريمة الكراميل معروضة للبيع بسعر 4 ليفات (BGN).
ارتفع سعر الطماطم بنسبة 100٪ خلال العام الماضي ، وفقًا لتقرير صادر عن لجنة الدولة حول أسواق ومبادلات السلع.
كريم كراميل هو الحلوى التي سجلت أعلى قفزة في المطاعم المحلية ، وبسعرها البالغ 4 ليفات (BGN) لكل وجبة قد تماشت بالفعل مع كريمة البرولي ، والميلبي وكعك الشوكولاتة مع المكسرات.
فقط حتى العام الماضي ، تم بيع جزء حلوى الألبان مقابل 2 ليفا. الآن يقول معظم العملاء إنهم لن يدفعوا ضعف ما يأكلونه من الحلوى.
على الرغم من ارتفاع سعره بشكل كبير ، إلا أن وزن كريم الكراميل المعروض لم يتغير ، ولا يزال يقدم في معظم المطاعم في 250 جرامًا.
قال العملاء لوسائل الإعلام إنهم تساءلوا عن سبب ارتفاع كريم الكراميل بشكل كبير ، حيث أن المنتجات الرئيسية التي يتم تحضيرها منها - البيض والحليب والسكر - لم ترتفع أسعارها خلال العام.
في غضون ذلك ، أظهرت البيانات الصادرة عن لجنة الدولة للتبادل السلعي والأسواق أننا في العام الماضي كنا نأكل ضعف الطماطم باهظة الثمن. يظهر الفحص أن أسعار الطماطم قد ارتفعت تدريجياً خلال السنوات الخمس الماضية.
كما ارتفعت أسعار خيار الدفيئة والفلفل الأخضر والمشمش. أصبحت البطاطس أرخص منذ بداية العام. في يوليو ، كان سعرها أقل بنسبة 30٪ عن نفس الشهر من العام الماضي.
في العام الماضي ، كان هناك انخفاض في سعر الخوخ ، مما أدى إلى انخفاض قيمته في سوق الجملة بنسبة 20٪. كما يعتبر الموز والتفاح أرخص بنسبة 7.7٪ و 2.7٪ على التوالي.
في نهاية الموسم ، بدأ سعر الكرز والفراولة في الارتفاع. سجلت الكرز قفزة بنسبة 56٪ ، والفراولة - 36.7٪.
في يوليو ، انخفض سعر السكر بنسبة 3.7٪ ، بينما ارتفع سعر الدقيق من نوع 500 بنسبة 1.2٪.
الانحرافات في أسعار منتجات الألبان والنقانق ولحم الخنزير طفيفة.
موصى به:
كريم الكراميل - الحلويات الكلاسيكية التي لا تقاوم
هل تريد شيئًا حلوًا وخفيفًا ولذيذًا؟ العكس هو كلاسيكي رائع للمطبخ. كريم الكراميل بالطبع! لقد غزا العالم منذ فترة طويلة - من كرسي المدرسة إلى المطعم الفاخر. وترجع شهرتها إلى المزيج الفريد من الكريمة الخفيفة والحلوة بشكل لا يصدق والكراميل المر قليلاً ، والتي يمكن أن تقلب رأس الجميع بسرور.
أسرار كريم الكراميل اللذيذ
المتعة الحقيقية في المطبخ تكمن في صنع الحلويات ، لأنها قائمة على الكمالية. الدقة هي أهم دقة في أي حلوى. السر يكمن في الأوزان ، في تسلسل إضافة المنتجات ، في الدرجات. إذا اتبعت بالضبط ما هو مكتوب في الوصفة ، فستحصل على نتيجة ممتازة. ومع ذلك ، هناك دائمًا القليل من الأسرار التي تجعل كريمًا واحدًا مختلفًا عن الآخر.
ثلاث طرق لعمل كريم الكراميل
كريم الكراميل هو أحد أكثر الحلويات شيوعًا في مطبخنا. بغض النظر عن طريقة تحضيرها ، فهي من بين الحلويات المفضلة لجميع أفراد الأسرة. يمكن تصنيعها في حاوية معدنية كبيرة ثم تقسيمها ، وكذلك في قوالب الألومنيوم الخاصة المعروفة باسم الأخشاب. فيما يلي ثلاث طرق مختلفة يمكنك القيام بها بسهولة وسرعة الكرمل الكسترد :
كريم الكراميل الفريد من نوعه حسب الوصفة الكلاسيكية لريموند بلانك
وصفة رائعة من الحلوى الفرنسية ريمون بلانك (ريمون بلانك). كريمة الكراميل مملوءة بقرون الفانيليا الحلوة ، تقدم مع شراب الكراميل البني الغني. يجب أن تكون هذه هي الحلوى الفرنسية الوطنية التي يتم الاستمتاع بها في كل منزل وفي كل حانة وحتى في العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان.
حقق الكاكاو مستويات قياسية في 5 سنوات
في الأسبوع الماضي ، وصلت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها منذ 5 سنوات. السبب هو أعمال الشغب في البلاد ، وهي أكبر منتج للكاكاو في العالم - كوت ديفوار. تجري المفاوضات بين قادة الجيش والمتمردين في البلاد منذ بداية أبريل من هذا العام ، لكن حتى يومنا هذا لم يتوصلوا إلى حل ، بحسب بلومبرج.
