2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تختلف تفضيلات الطهي للناس حول العالم وهذا ليس بالأمر الجديد على أي شخص. يمكن العثور على جميع أنواع الأطباق الغريبة في مطابخ الدول المختلفة ، ولكن لا تزال هناك حدود لتفضيلات الناس. على الأقل هذا ما نخمنه.
اتضح أننا يمكن أن نكون مخطئين جدًا في حكمنا. يمكن أن تحتوي الأطباق حول العالم على أي شيء تقريبًا. في كمبوديا سيكون لديك وجبة فطور رخيصة مع واحدة الفئران العصير. يبدو الأمر صادمًا ، لكن ليس للكمبوديين. تبيع أكشاك الطرق في الأجزاء الغربية من هذا البلد الآسيوي فئران مشوية بالفحم. محب الأكل الغريب ، يُدعى ييت سارين ، رفع الستار عن مذاق هذا الطعم الشهي. ووفقا له ، فإن الفأر المحشو بالأرز والمغطى بالبيرة ، له مذاق ممتاز.
في الأقاليم الكمبودية الريفية ، يحظى الطبق بمعجبيه ، غالبًا لأنه وجبة إفطار سريعة ورخيصة. كانت تكلفتها 25 سنتًا فقط. ومع ذلك ، فإن العينات الكبيرة تذهب مع دولار آخر في الأعلى.
متى دخل القارض قائمة الكمبوديين ، هي قضية تستحق الاهتمام. اتضح أن هذه ليست وصفة قديمة تنتقل من جيل إلى جيل على مر القرون ، ولكنها تقليد لنحو نصف قرن فقط. يعود الاختراع القسري للسكان إلى زمن نظام الخمير الحمر - وهو نظام إرهابي أحمر موجه ضد المثقفين وسكان المدن. ثم يتعين على الكمبوديين إيجاد طرق للبقاء على قيد الحياة ، وتدخل القوارض ، جنبًا إلى جنب مع الضفادع والرتيلاء ، إلى القائمة.
في الحاضر الفئران هي مجرد خيار لتناول وجبة غداء رخيصة يستخدمها بشكل أساسي العمال وسكان الريف.
الفائدة هي طعم لحم السكان البولنديين. ييت سارين ، الكمبودي الذي لا يتردد في طلب جرذ مشوي ، يقول إن لحمه مثل لحم الدجاج أو البقر ، وشبهه آخرون بلحم الخنزير.
مشتري الأطعمة الغريبة ليسوا في عداد المفقودين أيضًا الجرذ المشوي يمكن أيضًا رشها بعصير الليمون أو الفلفل الحار.
وفقا لإحدى البائعات كشك ل فئران مشوية أصبح هذا الطعام غير المعتاد مؤخرًا مفضلًا ، حيث يبيع 20 كيلوغرامًا من لحم الفئران المحمص يوميًا.
لا يوجد الكثير من الأجانب الفضوليين الذين يقررون تجربة هذا البلد الآسيوي الغريب. الفئران هي الأكثر بيعًا للعام الكمبودي الجديد. 180 عائلة في اليوم تضيف قارضًا واحدًا إلى قائمة عطلاتهم.
يبدو تفسير البائعة غريبًا بالنسبة لفهمنا الأوروبي ، لكن التعلم مثير للاهتمام. تعتبر الفئران التي يتم اصطيادها في حقول الأرز أكثر صحة من الدجاج ولحم الخنزير لأنها تأكل فقط جذور اللوتس وحبوب الأرز.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون بالتأكيد في تجربة مذاقهم ، قد يبدو الأمر مطمئنًا ، ولكن بالنسبة لمعظم الناس ، من الغريب أنهم من غير المحتمل أن يجربوها.
موصى به:
جولة في الطهي في طعام الشارع في بيرو
أصبح الطبخ في الشوارع تقليديًا للبيروفيين. إنه رخيص ولذيذ بجنون ويمكن تناوله في أي مكان حرفيًا. لهذا السبب في بيرو يمكنك رؤية عربات الطعام في كل مكان - في المتنزهات وأمام المتاجر وفي زوايا الشوارع الصغيرة. على الرغم من أن ليما بها عدد لا يُصدق من المطاعم الكبيرة والمتطورة ، إلا أن بعضًا من أشهى الأطعمة يمكن العثور عليها بعيدًا عن المطاعم الفاخرة.
طعام الشارع مع عدم وجود نقود تقريبًا من جميع أنحاء العالم
عندما يسمع البلغار رخيصة و شارع الطعام تظهر الفطائر وقطعة البيتزا على الفور في أذهاننا. في بلدنا ، اعتدنا أيضًا على قبول هذه الوجبات الخفيفة بجودة منخفضة. وفقًا لـ Cheapism ، هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والجودة حول العالم والتي لا تكلف أكثر من 5 دولارات ويمكن شراؤها بسرعة من الباعة الجائلين حول العالم.
المدن مع أشهى طعام الشارع
من أهم مزايا معظم الوجهات السياحية تزايد الطعام. وهذا لا يتعلق فقط بالمطاعم المتطورة. ما يثير اهتمامًا غير مسبوق بمحبي سياحة الطهي هو أطعمة الشارع التقليدية. حددت دراسة استقصائية لتفضيلات الناس المدن العشر الأولى التي تضم أشهى الأطعمة في الشوارع.
أرانسيني - طعام الشارع الصقلي
طعام الشارع في صقلية هي جزء لا يتجزأ من ثقافة هذه الجزيرة الساخنة ، والتي لها مكانة خاصة في حياة الصقليين وتجذب السياح المهتمين. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للسير في شوارع باليرمو أو كاتانيا ، فلا تفوت فرصة تجربة كرات أرز أرانسيني ، أشهر طعام الشارع في صقلية.
طعام الشارع في المكسيك
في جوهره ، المطبخ المكسيكي هو احتفال بالروائح والأذواق والألوان. يأتي الطعم الحار من أنواع لا حصر لها من الفلفل الحار المجفف والطازج ويتوازن مع الأفوكادو والطماطم الناضجة والكزبرة الطازجة. الأطباق المكسيكية مليئة بالحياة. المنتجات الأكثر شيوعًا مثل الذرة والفلفل الحار والطماطم والأفوكادو والفاصوليا والشوكولاتة تكملها الأرز والقمح والتوابل الشرقية والحليب والجبن ، وكذلك الدجاج ولحم الخنزير ولحم الضأن الذي استورده الإسبان في القرن السادس عشر.
