2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سارمي يمكنك صنعه بالعديد من البهارات المختلفة حسب ذوقك. نختار أيضًا التوابل اعتمادًا على ما إذا كانت أوراق الكرنب مع الملفوف الطازج أو مخلل الملفوف أو أوراق العنب. من المهم أيضًا أن تكون السرما خفيفة مع الأرز فقط أو مفروم.
التوابل المناسبة للسارما هي البقدونس (طازج ومجفف) ، مالح ، شبت ، بابريكا (حلو أو حار) ، ملح ، فلفل ، نعناع ، كزبرة ، كمون. في حشوة السارما ، يمكنك أيضًا وضع الجزر والبصل ومعجون الطماطم أو الطماطم والكراث المفروم والثوم.
يمكنك أيضًا تحضير سارما العنب التركي بإضافات أكثر غرابة مثل الزبيب والنعناع. بجانبهم نحضر الحشوة بالأرز والجزر ومعجون الطماطم والبصل والنعناع والبقدونس والشبت والزعتر والملح والفلفل. يعتبر عصير الليمون مكملًا مثاليًا.
عند طهي مخلل الملفوف مع مخلل الملفوف ، من الأفضل عدم الإفراط في الملح ، لأن الملفوف مالح بدرجة كافية. ومع ذلك ، عند صنع سارمي مع الملفوف الطازج ، الملح أمر لا بد منه.
تصبح لفائف الملفوف ألذ مع زيادة الدهون. يفضل استخدام زيت الزيتون ولكن الزيت مناسب ايضا.
يمكنك أيضًا إضافة الكرفس وورق الغار إلى أوراق العنب.
الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبصل والجزر ومعجون الطماطم مناسبان لكل من السرما الخالية من الدهون واللحوم. يمكنك وضع هذه التوابل على الكرمة والملفوف سارما.
ومع ذلك ، كن حذرا مع النعناع والكمون. هذه التوابل ليست مناسبة لكل أنواع السارما. على سبيل المثال ، النعناع ليس مناسبًا جدًا لسارما الملفوف ، لكنه لا يزال يعتمد على ذوقك.
من التوابل الأخرى المثيرة للاهتمام لسارما الملفوف بذور الشمر. والنتيجة هي مزيج رائع من النكهات والروائح.
خلطات جاهزة من توابل سارما ، ولكنك تخاطر بأن تفاجأ بشكل غير سار بمزيج من النكهات والروائح. لذلك يوصى بإضافة كل توابل عند الطهي مع مراعاة ذوقك.
موصى به:
توابل مناسبة للحمص
يمكن طهي الحمص أو خبزه في الفرن. يمكنك وضع الحمص في مختلف الحساء والأطباق. يُمزج الحمص أيضًا مع بعض البقوليات. البهارات المختلفة مناسبة عند استخدام الحمص. البهارات التي يمكنك استخدامها عند طهي الحمص هي: الكزبرة ، الكمون ، القرفة ، الفلفل الحار ، البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل الحريف ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، المالح ، الملح ، الكمون ، القرنفل ، الهيل ، ملح الهيمالايا والبهارات.
توابل مناسبة للحوم البقر
نعلم أن لحم البقر من أكثر أنواع اللحوم فائدة وصحية ، وعلى الرغم من أنه أغلى بكثير من الدجاج ولحم الخنزير ، على سبيل المثال ، فإنه غالبًا ما يجب أن يأتي إلى مائدتنا على الأقل بسبب غناه بالبروتين والحديد و الفيتامينات والزنك والفوسفور وما لا. دعنا نضيف أنه نظام غذائي ويمكن تضمينه في جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا.
توابل مناسبة للطاجن
طاجن هو طعام شهي تقليدي لطاولتنا. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات لمنحها طعمًا ورائحة أفضل. الطاجن التقليدي مصنوع من التوابل التالية - زعتر ، زعتر ، مالح ، بابريكا ، فلفل أسود وملح. تعتمد كمية التوابل على ذوقك - عادةً 1 ملعقة صغيرة.
توابل مناسبة للأسماك
لقد بحثنا في كتب الطهي السميكة للعثور على إجابة للسؤال حول أي التوابل تكمل مذاق ورائحة السمك بشكل أفضل. اتضح خارج التقليدية الملح والفلفل والفلفل الأبيض والشبت والبقدونس ، مناسبة ل نكهة السمك هي أيضا: الريحان ، الطرخون ، أوراق الغار ، القرنفل ، بلسم الليمون ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الزعتر.
توابل مناسبة للساق
مفصل لحم الخنزير يمكنك طهيها في الفرن ، في قدر ، تحت رقائق معدنية ، في كسرولة أو مسلوقة. يمكن أن تكون المجموعات مختلفة ومتنوعة للغاية. يمكنك الجمع بين مفاصل لحم الخنزير والبطاطا والفطر والفاصوليا ومخلل الملفوف والأرز والجزر أو البازلاء. يمكنك أيضًا طهي ساق لذيذ مع البيرة أو النبيذ.
