2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كعكة Sacher هي واحدة من الكعك الكلاسيكي المعروف باسم أعجوبة الطهي النمساوية. يمكن أن يحسن مزاجك في دقائق.
وفرة الشوكولاتة وحشوة المشمش الرقيقة تجعل هذه الكعكة فريدة ولا تُنسى. كعكة زاخر هي واحدة من أشهر الحلويات النمساوية.
مخترع الكعكة هو فرانز ساشر ، الذي أطلق على الكعكة اللذيذة على اسمه. أصبحت الكعكة إحساسًا حقيقيًا بين ممثلي المجتمع الراقي الذين تم إنشاء الكعكة من أجلهم. أحب الإمبراطور النمساوي الكعكة لدرجة أنه أمر بوضعها في قائمته بانتظام.
قصة كعكة Sacher ممتعة للغاية. ظهرت لأن رئيس الطهاة في وزير الخارجية النمساوي أصيب بالأنفلونزا فقط عندما اضطر إلى ابتكار حلوى الشوكولاتة المثالية.
وهكذا ، فإن أمر الوزير Metternich بصنع ألذ حلوى الشوكولاتة على الإطلاق وقع على أكتاف Franz Sacher ، الذي كان يبلغ من العمر 16 عامًا فقط في ذلك الوقت. عمل كمساعد للشيف. هكذا ظهرت كعكة الشوكولاتة التي تذوب في فمك حرفيًا.
كانت الوصفة معقدة للغاية ، وقد ورثها فرانز ساشر لابنه ، الذي قام بعد عدة سنوات بتقديم الكعكة في فندق العائلة في فيينا ببيع سر مكونات المسابقة.
منذ ذلك الحين ، كان هناك جدل حول وصفة كعكة زاخر التي جاءت أولاً. من المعروف أنه من أجل صنع كعكة Sacher أصلية ، يتم استيراد ثلاثة أنواع مختلفة من الشوكولاتة من بلجيكا وألمانيا ، والتي تُستخدم لإنشاء كوفيرتور الشوكولاتة اللذيذ الذي يغطي الكعكة.
على الرغم من التكنولوجيا الحديثة ، تم الحفاظ على تقليد صنع كعكة Sacher يدويًا دون استخدام الخلاط من أجل الحفاظ على طعمها الأرستقراطي.
يُغطى الرغيف اللذيذ بمربى المشمش اللطيف ، ثم يُغطى بطبقة من الشوكولاتة. منذ عام 1832 ، عندما تم إنشاء الكعكة ، تم وضع ختم شوكولاتة دائري مكتوب عليه "Original Sacher-Torte" على الحلوى الأصلية. الكعكة ملفوفة في صندوق خشبي ملفوفة بورق بورجوندي.
موصى به:
حقائق مثيرة للاهتمام حول الطعام والشراب
اللغة الإنجليزية تسمى القهوة بالحليب "القهوة البيضاء". الأشخاص الذين يشربون القهوة يمارسون الجنس في كثير من الأحيان أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون ، ويستمتعون بها أكثر. دفعت فرنسا ، المشهورة بأجبانها ، الجنرال الشهير شارل ديغول إلى التفكير:
تقاليد الطهي التركية - حقائق مثيرة للاهتمام
لتكون قادرًا على الخوض في أعمق قليلاً تقاليد الطهي في تركيا ، سيتعين علينا أن نقدم لك بضع جمل على الأقل وقصتها مع وعد بعدم الملل. مثل العديد من الشعوب الأخرى ، كان الأتراك ذات يوم من البدو الرحل. لقد سافروا من مكان إلى آخر ولم يبقوا في أي مكان لفترة طويلة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول التفاح
لقد سمع الجميع العبارة الشائعة: "مع تفاحة في اليوم ، سيكون الطبيب بعيدًا عني". هذه العبارة التي تكمن في ذاكرتنا صحيحة تمامًا. يحتوي التفاح على 200 مجم. البوليفينول ، 30 جرامًا من الكربوهيدرات مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، وأكثر من 5 جرامات من الألياف وحوالي 80 سعرًا حراريًا - مجموعة من الخصائص المفيدة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الخبز
كل شخص تقريبًا يأكل الخبز كل يوم - كساندويتش مع العسل أو المربى أو حتى كحلوى مع الشوكولاتة السائلة. على الرغم من أن الناس في جميع أنحاء العالم يأكلونه منذ آلاف السنين ، إلا أن هناك أشياء لا نعرفها عن الخبز. نحن نأكل أكثر من 9،000،000 لوح خبز كل يوم.
أحلى يوم - يوم كعكة زاخر
ننسى نظامك الغذائي وعادات الأكل يوم كعكة زاخر . قدرة الحلاوة هي التخفيف من المتاعب وخلق اهتزازات جيدة وجعل كل المناسبات خاصة. نعم كعكة زاشر تستحق أكثر من يوم لكن 5 ديسمبر هي فقط لها. حتى الكلمة نفسها مثيرة للاهتمام بطريقة سحرية - Sachertorte .
