2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الصنوبر ، المعروف أيضًا باسم المكسرات الهندية أو Pignoli ، هو ثمرة أشجار الصنوبر المستخدمة منذ آلاف السنين في مطابخ أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. فهي غنية بالبروتين والألياف ورائحة جدا.
تحتوي هذه المكسرات على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولكنها غنية أيضًا بالزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات E و B2 و B3 والحديد وقليل السكر. ما يميزها أنها لا تحتوي على الكوليسترول ، رغم أن الدهون فيها وفيرة.
تتمتع حبوب الصنوبر بفوائد في الجهاز الهضمي لأنها تثبط الشهية وتتمتع بحماية قوية من مضادات الأكسدة وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وأكثر من ذلك.
حبات الأرز غنية بمضادات الأكسدة ، والتي بفضلها يحمي الجسم نفسه من الآثار الضارة للجذور الحرة.
وهي موجودة نتيجة الحميات الغذائية أو تحت تأثير الإجهاد ، وتتسبب في شيخوخة الجلد المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي في خدمة الرؤية بفضل الفيتامينات الموجودة في هذه المكسرات.
تحتوي البينولي على حمض البينولينيك الذي يثبط الشهية ويسبب في نفس الوقت الشعور بالشبع. يؤثر هذا الحمض على نوعين من الهرمونات في الجهاز الهضمي ، مما يحفز إنتاجهما ، مما ينقل الشعور بامتلاء المعدة ويبطئ عمليات الهضم.
وبهذا المعنى ، هناك كبسولات من حبات الأرز في السوق ، والتي تؤخذ قبل الوجبة بثلاثين دقيقة ، تجعلنا نأكل نصف الكمية.
الصنوبر هو أيضا المصدر الوحيد لمستويات عالية من حمض الأوليك. إنه المساعد الأول للكبد في إزالة الدهون الثلاثية الضارة من الجسم (وهي الجزء الرئيسي من الدهون).
هذا يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL ، ويحمي الأوعية الدموية من التلف والقلب. بسبب الألياف الموجودة فيها ، يتم تنظيم التمعج والحفاظ على القولون القوي.
والفيتامين K المتوفر (يلعب دور مهم في تخثر الدم) يحسن الدورة الدموية وله دور إيجابي أثناء الحيض. يقلل من تقلصات عضلات الرحم وبالتالي يخفف الألم.
تعد حبوب الصنوبر جزءًا من زيت الزيتون والقهوة المشهورة جدًا في جنوب غرب أمريكا. يمكننا العثور عليها أيضًا في العديد من وصفات الأسماك والنباتات واللحوم.
على خلفية الفوائد العديدة لأكل الصنوبر ، هناك حالات من الحساسية. وجدت الدراسات أرضية مشتركة بين حساسية الفول السوداني وحساسية الأرز.
هناك حكة وطفح جلدي مع احمرار وعيون دامعة وآلام في البطن ودوخة وقيء. وتشير بعض الحالات الفردية إلى طعم مر مزعج وطويل في الفم بعد تناوله.
موصى به:
فوائد ومضار صلصة الصويا
يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي - يستخدم للأرز أو لطبق الخضار أو لطبق السمك والمأكولات البحرية وأنواع مختلفة من اللحوم. في الواقع ، في جميع المأكولات الآسيوية بدون حلويات. إنه داكن أو فاتح اللون وله رائحة معينة. تأتي مسألة الضرر الذي يمكن أن يسببه لنا تناول صلصة الصويا من طريقة تحضيرها.
فوائد ومضار الفشار
لا يوجد أي شخص تقريبًا لا يربط بين الوقت الممتع الذي يقضيه في السينما أو أمام التلفزيون الفشار . وجبة الذرة الخفيفة اللذيذة هي النهاية المثالية لمتعة وقت الفراغ المخصص لنشاطك المفضل. ومع ذلك ، يحذر العديد من خبراء التغذية من ضرر هذه العادة.
فوائد ومضار استخدام بذور الكتان
حقا بذور الكتان هي الغذاء المعجزة الجديد ؟ تظهر الدراسات الأولية أن يمكن أن تساعد بذور الكتان في مكافحة كل شيء من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري إلى سرطان الثدي. يسميه البعض أحد أقوى الأطعمة النباتية على كوكبنا. هناك أدلة تشير إلى أنه قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكتة الدماغية والسكري.
فوائد ومضار لحم الخنزير
توافق على أن اللحوم ضرورية للإنسان - فهي تحتوي تقريبًا على جميع المواد الضرورية للتشغيل الكامل والطبيعي للأعضاء والأنظمة في أجسامنا. فوائد لحم الخنزير لحم خنزير أسهل في الهضم من لحم الضأن. لقد أثبت العلماء وخبراء التغذية أن لحم الخنزير يأتي في المرتبة الثانية من حيث امتصاص المعدة وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.
فوائد ومضار تناول قشر البيض
كثير من الناس الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة لا يفكرون فيما إذا كانوا يزودون أجسامهم بالمواد اللازمة لأداء وظائفه بشكل سليم. الكالسيوم هو واحد منهم. غالبًا ما يتم إغفاله بسبب القيود المفروضة على عدد من المنتجات ، والخبر السار هو أنه يمكنك الحصول عليه من قشر البيض .
