2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تظهر التجارب على الخنازير ، مثل إطعامهم بالتوت الأزرق وما يعادله ، أن مستوى الكوليسترول قد انخفض ، مما قد يكون مفيدًا في إجراء دراسات مختلفة على البشر. قاد الدراسة علماء في الأوساط الزراعية في كندا ونشرت في مجلة طعام بريطانية.
أجريت الدراسة على الخنازير لأن لديهم مستويات ضغط الدم والقلب الأكثر تشابهًا مع البشر ، وهم معرضون مثلنا للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي تسببها الأطعمة المختلفة. لدى الخنازير أيضًا مستويات كوليسترول ومشاكل مماثلة للإنسان.
قام الباحثون بإطعام الخنازير بنظام غذائي يحتوي على 70٪ شعير ، شوفان وفول صويا ، مكمل بـ 1.2 أو 4٪ توت أزرق. النظام الغذائي الأكثر فعالية هو النظام الغذائي الذي يحتوي على 2٪ من التوت الأزرق. يخفض مستويات الكوليسترول إلى 12٪ بشكل عام.
2٪ من التوت الأزرق في النظام الغذائي الذي تتعرض له الخنازير يساوي كوبين من العنب البري لجسم الإنسان. هذا اكتشاف استثنائي ينطبق بشكل كامل على كبار السن الذين يعانون من مشاكل مماثلة وسيؤدي إلى نتائج جيدة وصحة أفضل.
نتج عن تجربة أخرى مع الخنازير اتباع نظام غذائي مختلف ، حيث اشتمل على 20٪ فقط من الشعير والشوفان وفول الصويا و 1.5٪ من التوت الأزرق. في هذه التجربة ، لم يكن للعنب البري أي علاقة وتأثير على مستويات الكوليسترول. بعد إضافة المزيد من الملح والفركتوز ، انخفض الكوليسترول في الحيوانات بنسبة 8٪ بشكل عام.
أظهرت التجارب أن العنب البري يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بشكل أكثر فعالية عندما تخضع الحيوانات لنظام غذائي يحتوي على أنواع نباتية أكثر مما يحدث عندما يكون نظامهم الغذائي أقل.
تعد القدرة المضادة للأكسدة في التوت أحد العوامل التي يمكن أن تفسر التأثير الملحوظ في هذه التجربة. مضادات الأكسدة هي الجذور الحرة التي تحمينا من أكسدة الخلايا مما يؤدي إلى أمراض القلب ومشاكل الدماغ مثل مرض الزهايمر والأورام.
في الدراسات التي أجريت على الأطعمة المختلفة لمحتوى مضادات الأكسدة ، تعد العنب البري واحدة من الشركات الرائدة في قائمة أعلى محتوى من مادة البوليفينول ، وهي مركبات الفلافونويد المحددة ذات التأثير المضاد للأكسدة.
موصى به:
الرجلة يخفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير
وفقًا لعلماء من جامعة تكنولوجيا الغذاء في بلوفديف ، يمكن أن يخفض الرجلة مستويات السكر في الدم في غضون شهرين فقط. الحشيش المشهور له تأثير مفيد في الوقاية من أمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني والسعال.
يقلل الباذنجان من الكوليسترول السيئ
من أكثر الطرق فعالية للوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه زيادة استهلاك الباذنجان. وجد أن ما يسمى ب. تساعد الطماطم الزرقاء في تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم. نتيجة لاستهلاكه المنتظم ، تنخفض بشكل كبير كميته في الدم وفي جدران الأوعية الدموية.
انخفض سعر التفاح بشكل كبير بسبب الحظر
هذا الخريف ، من المتوقع أن يكون سعر التفاح البلغاري أقل بكثير من المعتاد ، لأنه ستكون هناك واردات قوية من الفاكهة من بولندا بسبب الحظر الروسي المفروض. لكي يتمكنوا من تسويق منتجاتهم ، سيضطر المنتجون إلى خفض أسعار التفاح بنسبة تصل إلى 30٪ ، حيث أن الفاكهة المستوردة أرخص بكثير.
أصبحت الفواكه والخضروات التركية أرخص بشكل كبير
الفواكه والخضروات التي تُباع في جارتنا الجنوبية تركيا رخيصة بشكل غير عادي. من خلال هذا الإجراء ، تريد الحكومة التركية إظهار أن الحظر المفروض على سلعها في روسيا لن يؤثر على اقتصادها. مع أكبر انخفاض في الأسعار ، تعتبر الطماطم أرخص بثلاث مرات من أسعارها السابقة.
يعمل العنب البري على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع الإصابة بسرطان القولون
أظهرت دراستان على الحيوانات أن تناول العنب البري يمكن أن يساعد في إعادة مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها ومنع خطر الإصابة بسرطان القولون أجريت الدراسة الأولى على الهامستر ، وتم وصف نظام غذائي عنبية ، بعد فترة زمنية معينة كان هناك انخفاض في مستويات الكوليسترول بنسبة 20٪.
