2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سوشي هي طعام شهي حقيقي يحب معظم الناس تناوله ، خاصة إذا كانوا قد وضعوا نظامًا غذائيًا واتبعوا قائمة طعامهم. روعة من النكهات التي تعتبر أكروبات ويتم تقديمها في أفضل المطاعم وبارات السوشي المتخصصة.
بالطبع ، هناك الكثير من المقلدات التي يمكن أن تخدعك فقط لأنك جربت هذا المنتج. إذا جربت السوشي عالي الجودة ، فستشعر بلا شك بانفجار حقيقي في الأذواق والعواطف.
كم ثمن مفيد ومع ذلك ، هذا هو هذا الطعام وهل نعرف كل شيء عنه؟
ما هو السوشي بالضبط؟
السوشي هو طعام ياباني يتكون من أرز مسلوق متبل بالخل والأسماك النيئة أو المطبوخة والخضروات الملفوفة في الأعشاب البحرية المعروفة باسم النوري. تقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل والمعكرونة الخضراء الحارة تسمى الوسابي والساشيمي - شرائح رقيقة من السمك النيء.
أصبحت شائعة في وقت مبكر من القرن السابع ، وبالتالي حافظ الناس على الأسماك. يُلف السمك المُنظف مع الأرز والملح ويُترك ليتخمر لعدة أسابيع حتى يصبح جاهزًا للأكل. منذ القرن السابع عشر ، بدأ الناس في إضافة الخل إلى الأرز لتقليل المدة التي تصبح فيها الأسماك صالحة للأكل. لم يكن حتى القرن التاسع عشر عندما بدأ البشر في استخدام الأسماك الطازجة بدلاً من الأسماك المخمرة ، مما أدى إلى صنع السوشي كما نعرفه اليوم.
أكثر أنواع السوشي شيوعًا هي:
Hosomaki - أعشاب بحرية يتم لف الأرز فيها ونوع واحد فقط من الخضار - الأفوكادو أو الخيار ، على سبيل المثال ؛
فوتوماكي - لفافة سميكة تحتوي عادة على الأرز وعدة أنواع من الحشو ؛
أوراماكي - يحتوي على عدة مكونات. ما هو محدد في ذلك هو أن الأعشاب البحرية في الداخل والأرز في الخارج ؛
تيماكي - لفة مخروطية الشكل مع مجموعة متنوعة من الحشوات ؛
نيجيري - الكثير من الأرز مغطى بطبقة رقيقة من السمك النيء.
سوشي يعتبر غذاء صحي لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة - البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف.
من ناحية أخرى ، لا ينبغي المبالغة فيه ، لأنه غذاء ثقيل. يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المكررة ، والتي ليس لها دائمًا تأثير مفيد على المعدة ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. نظرًا لمحتوى مختلف الصلصات والإضافات ، يمكن أن يكون السوشي منتجًا عالي السعرات الحرارية. ضع في اعتبارك أنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الملح ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
سوشي هو طعام لا ينبغي بالتأكيد المبالغة فيه. اختر النوع الذي يناسب ذوقك وصحتك. يمكنك محاولة تنويع قائمتك عن طريق طلب صنع السوشي من الأرز البني بدلاً من الأبيض ، على سبيل المثال. باختصار ، ادرس المكونات واختر السوشي الأنسب لك ، لأنه يستحق التجربة مرة واحدة على الأقل.
موصى به:
هل زيت النخيل مفيد أم ضار؟
زيت النخيل منتشر للغاية في جميع أنحاء العالم ويستمر استهلاكه في النمو. ومع ذلك ، هناك خلافات حول تأثيره على صحة الإنسان. يجادل البعض بذلك زيت النخيل مفيد ، لكن البعض الآخر يشير إلى آثار سلبية على نظام القلب والأوعية الدموية. هناك أيضًا مخاوف بيئية مرتبطة بالزيادة المستمرة في إنتاجها.
حمض الفيتيك - هل هو مفيد أم ضار؟
حمض الفيتيك ، المعروف أيضًا باسم فيتات ، جزء لا يتجزأ من قشور معظم المكسرات والحبوب والبقوليات ويعمل كشكل رئيسي لتخزين الفوسفور في البذور. غالبًا ما يتم إضافته إلى مضادات المغذيات نظرًا لأنه يعطل امتصاص المعادن المهمة مثل الحديد والزنك والكالسيوم.
هل لحم الخنزير المقدد مفيد أم ضار بالصحة؟
كثير من الناس يحبون بايكون . إنهم يحبون مذاقه ، لكنهم قلقون بشأنه استهلاك لحم الخنزير المقدد يمكن أن تكون ضارة بصحتهم. حسنًا ، العديد من الأساطير في التغذية لا تصمد أمام اختبار الزمن. كيف يصنع لحم الخنزير المقدد؟ هناك أنواع مختلفة من لحم الخنزير المقدد ، ويمكن أن يختلف المنتج النهائي من مصنع لآخر.
الملح - مفيد أو ضار
غالبًا ما تحذرنا المنظمات الصحية من مخاطر الملح ، الذي نستهلكه جميعًا كثيرًا. ويرجع ذلك إلى الادعاء بأن تناول الملح بكميات كبيرة يسبب عددًا من المشاكل الصحية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن عشرات الدراسات لم تقدم أدلة مقنعة لدعم هذه الأطروحة.
البطيخ أثناء الحمل - مفيد أم ضار؟
يعتبر البطيخ من الفاكهة التي تحتوي على العديد من فيتامينات ب وفيتامين سي ، كما تحتوي هذه الفاكهة المفيدة أيضًا على الحديد وحمض الفوليك ، وهما عنصران مهمان جدًا لجسم المرأة الحامل. يعتبر تناول حمض الفوليك مهمًا بشكل خاص أثناء الحمل وهو مهم جدًا للنمو السليم للطفل.
