2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيفتتح مهرجان الفطيرة الثالث على التوالي في Kardzhali في 5 سبتمبر الساعة 10 صباحًا في حديقة المدينة. سيتم طرح أكثر من 200 فطيرة شهية وتقديمها للحدث.
سيجتمع أساتذة المعجنات الأكثر مهارة في منطقة رودوبي الشرقية في المدينة لقضاء العطلة. هذه هي النسخة الثالثة للمهرجان كجزء من المنتدى الوطني المستقبل بالتقاليد.
يتم دعم هذا الحدث من قبل حاكم المنطقة إيليا إلييف ، ووزارة السياحة والهيكل الإقليمي لـ Women-GERB. سيحضر المهرجان وزيرة السياحة - نيكولينا أنجلكوفا ، وكذلك وزير الزراعة والغذاء ديسلافا تينيفا.
تم تنظيم المهرجان للترويج للفولكلور وتقاليد الطهي في المنطقة ، مما سيساعد في تطوير السياحة وجذب المزيد من الزوار إلى بلدنا.
سيتم إعداد فطائر العطلة وفقًا للوصفات الأصيلة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التخطيط لمعارض منتجات النحل والحلويات والمعكرونة. سيتم منح أشهى التخصصات بلوحات خاصة.
سيهتم بالعروض الموسيقية للمهرجان هواة من مركز Rhodope lighthouse Community وأوركسترا Slavyani ، الذين سيكونون ضيوفًا من Stara Zagora.
الفطيرة هو أحد رموز المطبخ الوطني البلغاري. يتم تحضيرها من طبقات قشور المعكرونة ، ويمكن أن تتنوع حشوها - من الحلو إلى المالح.
في الماضي كان طبقًا للطقوس وكان موجودًا على المائدة البلغارية في كل عطلة.
اعتمادًا على ما إذا كانت قشور المعجنات ملفوفة أو مسحوبة ، يمكن دحرجتها أو سحبها ، وإذا كانت الطبقات مكدسة فوق بعضها البعض ، يتم فرض الفطيرة. اعتمادًا على الحشوة ، تكون الفطيرة حلوة أو مالحة.
الأكثر شعبية في بلادنا هي الفطائر مع الجبن والقرع والملفوف. فطيرة الاستحمام ، التي تمتلئ بالحليب والبيض بعد التحميص ، وكذلك الفطيرة البطيئة ، تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في خطوط العرض لدينا.
موصى به:
يتم طهي Lyutenitsa محلي الصنع لمهرجان الفلفل والطماطم
في قرية Kurtovo Kunare ، ينظمون مهرجانًا لمدة ثلاثة أيام للفلفل والطماطم والأطعمة التقليدية والحرف اليدوية. سيبدأ الاحتفال في 11 سبتمبر ، وسيستمتع الضيوف بتناول الليوتينيتسا اللذيذ محلي الصنع. سيتم إعداد Lutenitsa في الساحة المركزية في القرية يوم السبت.
تم تناول ما يقرب من 2 طن من الفتات في Gorna Oryahovitsa لمهرجان السجق
تم استهلاك أكثر من طنين من النقانق خلال مهرجان Sujuka في Gorna Oryahovitsa. تم تنظيم الحدث اللذيذ للمرة الحادية عشرة وتمكن مرة أخرى من جمع عدد من محبي الفتات الذين لم يكونوا خائفين من سوء الأحوال الجوية. بدأت الاستعدادات المزدحمة للعطلة التقليدية في وقت مبكر من الفجر ، عندما انتشرت الرائحة الساحرة لشرائح اللحم وكرات اللحم والكباب والنقانق وفتات شهية أخرى مختلفة في منطقة Gorna Oryahovitsa.
فطيرة أم فطيرة لعيد الميلاد؟
عندما يأتي عيد الميلاد ، تتساءل كل ربة منزل تقريبًا ما هو الطبق الاحتفالي الذي يجب تحضيره لتناول العشاء وما إذا كانت ستستقبل عائلتها وأحبائها. فطيرة أو فطيرة لعيد الميلاد . يمكن أن تكون الخيارات لا حصر لها حقًا ، وإذا كانت الأسرة كبيرة ، فلا شيء يمنعها من القيام بها فطيرة عيد الميلاد و فطيرة عيد الميلاد .
صادروا اللحوم التي كانت خطرة للاستهلاك من منطقة كارجالي
تم ضبط ما يقرب من طن من اللحوم الخطرة للاستهلاك من قبل الإدارة الإقليمية التابعة لوزارة الداخلية في كارجالي. تمت معالجة اللحوم بطريقة تعرض صحة الأشخاص الذين يستهلكونها للخطر. قامت سلطات إنفاذ القانون بتفتيش منزل خاص في قرية سريدنيكا ، وبحسب أقوالهم ، اكتشفوا أن المالك البالغ من العمر 33 عامًا قد قطع الماشية.
سجل فطيرة اليقطين لمهرجان القرع في سيفلييفو
في سيفلييفو سيقومون بإعداد فطيرة قرع طويلة قياسية لمهرجان اليقطين التقليدي في المدينة. يبلغ طول اليقطين 250 مترًا وسيتم توزيعه على سكان وضيوف سيفلييفو. في العام الماضي ، وصل اليقطين من Sevlievo إلى 235 مترًا ، وفي هذا العام تقرر تحسين الرقم القياسي.
