2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الكرواتي شيء غير معروف للبلغار. تتشابك فيه الزخارف من تقاليد الطهي المجرية والأسترالية ، إلى جانب تفاصيلها الخاصة.
تشمل الأطباق النموذجية في المطبخ الكرواتي اللحوم المشوية وجبن الأغنام وسلامي الفلفل الأحمر ولحم الخنزير الدلماسي المدخن والأنشوجة المملحة والأستروكلي. Štrukli هي في الواقع الفطيرة الكرواتية. مثلنا ، يعشق البلغار والكروات هذه المعكرونة اللذيذة وغالبًا ما يأكلونها.
هناك تخصصات مختلفة في كل منطقة. من بين أكثرها شهرة ، والتي أصبحت اسم مكان إنتاجها ، الجبن المقلي ، شرائح لحم زغرب البقري ، دجاج لا باكا (مع الطماطم والفلفل والبصل) وغيرها. يمكن تذوق المأكولات البحرية الشهية مع النبيذ الفاخر على الساحل الدلماسي. من بين المزايا العديدة للمطبخ الكرواتي أنه شامل في قائمة الطعام ويمكنك العثور على جميع أنواع الطعام ، من اللحوم إلى المعجنات.
فطيرة كرواتيا trukli
المنتجات الضرورية: عجينة: 4 ملاعق صغيرة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ، 1 ملعقة كبيرة. خل 100 مل من الماء الفاتر.
للحشوة: 600 جرام جبن قريش ، 100 جرام زبدة طرية ، 4 بيضات ، 100 مل كريمة حامضة ، ملح ، فلفل.
للدهن: كريمة ، جبن مبشور ، ملح ، قليل من الزبدة.
طريقة التحضير: يُنخل الدقيق بالملح. اصنع حفرة في المنتصف واضرب بيضة. نضيف الزبدة ونخلط بالشوكة. يُخلط القليل من الماء الفاتر مع الخل ويُضاف تدريجياً إلى العجينة.
اعجن العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة ومرنة وناعمة ولزجة قليلاً. وهي مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. يتم تلطيخ كل منهم بفرشاة بالزيت ومغطاة بمنشفة. اتركيه للوقوف لمدة 30 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، تحضير الحشوة. اخلطي الزبدة الطرية مع الجبن والبيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
توضع كرة واحدة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالدقيق. طرحها رقيقة قدر الإمكان. ثم قم بالتمدد قليلاً براحة يديك. يتم قطع الحواف السميكة الناتجة.
نصف العجينة الملفوفة تُدهن بالحشوة. نشمر بيديك ، بالضغط برفق. تقطع إلى نصفين وترتيبها في مقلاة مدهونة بالزبدة. يجب الحصول على قطع مستطيلة ذات حواف ملتصقة جيدًا. هكذا يتم تحضير كرات العجين الأخرى.
بمجرد الطلب ، دهن الفطيرة بالكريمة الممزوجة بقليل من الملح. رشي الجبن المبشور وأضيفي مكعبات الزبدة. تخبز لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. يتم تقديم الزلابية مبردة قليلاً.
موصى به:
الأطباق المفضلة منذ الطفولة
بلا شك أفضل ذاكرة وطفولة. عندما نعود سنوات إلى الوراء ، تبرز ذكريات الحنين إلى الماضي في رؤوسنا ولا يمكن إرجاعها أبدًا. زيارات الأجداد في القرية ، والألعاب بالخارج حتى ساعات متأخرة مع الأصدقاء تفيض بشكل غير محسوس بلحظة ممتعة أخرى - عندما نعود متعبين من الألعاب الطويلة بالخارج ، لنشعر برائحة الطبق الدافئ واللذيذ الذي أعدته يدي الجدة.
ما هي الأطباق المفضلة لدى الرومانيين؟
المطبخ الروماني متنوع وغني ويتميز بأنواع محددة من الأطباق الوطنية ، ولكن أيضًا بالأطباق المستعارة أو المعتمدة من الثقافات والتقاليد الأجنبية التي كان الرومانيون على اتصال بها. يستخدم الرومانيون في الغالب لحم الخنزير ، ولكن يتم أيضًا استهلاك لحم البقر ولحم العجل والدجاج ولحم الضأن والأسياخ.
فيما يلي الأطباق المفضلة لعلامة زودياك برج الحوت
ممثلو علامة البروج برج الحوت هم من بين الأشخاص الذين يركزون غالبًا على الأطعمة الصحية. على عكس معظم مواطنينا ، فإنهم يتجنبون طلب البطاطس المقلية واللحوم الدهنية ، لكنهم يفضلون الأطعمة الخفيفة. تظهر دراسة عن foodpanda أن الفواكه والخضروات والمأكولات البحرية غالبًا ما تكون موجودة في أطباق الحوت المفضلة.
الأطباق الساخنة المفضلة لأيام الشتاء الباردة
قد يكون الشتاء قاسياً وقاتماً ، لكن العديد من الفواكه والخضروات تنتظر أن تعيش حياة جديدة في مطبخنا. هذا هو الوقت الذي تتناسب فيه الخضروات القديمة أو الحمضيات أو الفاكهة الغريبة مع الأطباق على شكل صلصة أو كطبق جانبي للعبة ، على سبيل المثال. لماذا لا تستمتع بالشتاء ، حيث يمكننا أيضًا استخدام الزبدة والقشدة والجبن لإضفاء المزيد من النكهة اطباق ساخنه ?
المطبخ الصقلي المذهل: الأطباق والوصفات المفضلة
المطبخ الصقلي هو أحد الأطباق الرئيسية التي تبني تقاليد الطهي الإيطالية. ومن هنا ، وبسبب التأثير العربي ، تدخل إليه مكونات مثل القرفة والزعفران والحمضيات والسكر. الأطباق الرئيسية هي كرات الأرز المحشوة برقائق اللحم والبازلاء أو بروسسيوتو وأنواع مختلفة من الجبن - رمز المطبخ الصقلي ، الذي تم تبنيه في جميع أنحاء جنوب إيطاليا.
