2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يحتوي اليقطين على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم ، لذلك يجب إدراجه في قائمة الشخص الذي يعتني بصحته ويلتزم بنظام غذائي صحي.
من الممكن أن يقول شخص ما أن اليقطين ليس لذيذًا جدًا ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. كل هذا يتوقف على طريقة تحضيره ، ولكي يكون اليقطين لذيذًا وللحفاظ على أقصى قدر من المواد المفيدة ، فمن الأفضل طهيه في الفرن. هناك عدة طرق للخبز.
اليقطين الحلو في الفرن: يقطين اليقطين المنظف من البذور والقشر إلى مكعبات صغيرة. تحضير شراب السكر - يضاف 200 غرام من السكر إلى 500 مل من الماء. عندما يغلي الشراب ، ضعي مكعبات اليقطين بالداخل لمدة 5-7 دقائق.
أخرجي المكعبات وضعيها في صينية. توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبز لمدة 20-25 دقيقة. يرش القرع النهائي بالسكر البودرة والقرفة.
يمكن تحضير القرع الحلو بطريقة أخرى: تقطيع اليقطين مع القشر إلى قطع ، وترتيب القطع في مقلاة ، وصب القليل من الماء ووضعها في فرن مُسخن مسبقًا 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. انزع المقلاة ورش اليقطين بالسكر ، وعاد لمدة عشر دقائق أخرى. إذا كنت تفضل ، يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر.
القرع مع البهارات في الفرن: انزع بذور اليقطين وقشرها. قطعها إلى قطع رقيقة أو مكعبات. افركي كل قطعة بإكليل الجبل أو الريحان.
ضعي القطع في مقلاة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يُسكب اليقطين النهائي بالكريمة ويُقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي للحوم أو المأكولات البحرية.
يقطين مع تفاح في الفرن: يقطين مقشر ومقشر إلى مكعبات صغيرة ، ثم يقطع التفاح المقشر إلى قطع. اخلطي اليقطين والتفاح مع السكر وضعيها في ورق القصدير. تخبز لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
يمكن استخدام القرع والتفاح لصنع حلوى رائعة. ضعي مكعبات القرع المقشرة وقطع التفاح في قدر عميق ، أضيفي القليل من الماء واتركيها لمدة 10 دقائق.
اترك اليقطين مع التفاح ليبرد. خلال هذا الوقت ، افصل صفار 3 بيضات / لكل 1 كجم من اليقطين والتفاح / ، واخلطهم مع السكر. أضف القليل من الملح إلى بياض البيض واضرب في الثلج.
في اليقطين المبرد مع التفاح يضاف صفار البيض ويخلط بلطف. تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة وتسكب فوق بياض البيض المخفوق. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. الطبق يقدم باردا.
موصى به:
انقاص الوزن بسهولة مع اليقطين المحمص في الخريف
في رغبتنا في إنقاص الوزن ، غالبًا ما نلجأ إلى أنظمة غذائية قاسية بعيدة كل البعد عن كونها صحية أو مفيدة لصحتنا. ومع ذلك ، باتباع بعض القواعد البسيطة وتناول المزيد من الأطعمة الصحية ، ستتمكن من إنقاص الوزن بسهولة. لهذا السبب تأخذها بعض السيدات فقدان الوزن مع اليقطين .
كيف لطهي اليقطين المسلوق باليابانية؟
عند الحديث عن المطبخ الياباني ، يفكر الجميع في السوشي المُعد جيدًا ، والمشهور في جميع أنحاء العالم ، أو المنتجات والتوابل اليابانية التقليدية مثل الأرز ، والمعكرونة ، وصلصة الصويا ، والتوفو ، والساكي ، والزنجبيل ، والوسابي وغيرها. ومع ذلك ، إذا ذكرنا الخضروات التي يتم تحضيرها في اليابان وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات ، فستكون القائمة طويلة جدًا.
أفكار اليقطين المحمص
القرع المحمص هو الحلوى المفضلة لكثير من الناس ، لكن الجميع يعدها بشكل مختلف. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لليقطين المحمص ، وهي سريعة جدًا ولا تتطلب الكثير من المنتجات وتصبح لذيذة جدًا. يقطين محمص بالعسل والجوز والقرفة مطلوب: قرع ، عسل ، جوز ، قليل من القرفة للنكهة التحضير:
كيف لطهي اليقطين
يمكن استخدام اليقطين لصنع الحساء والطبق الرئيسي والحلوى. لصنع حساء اليقطين ، تحتاج المنتجات التالية: 400 جرام من اليقطين ، 200 جرام من البطاطس ، 1 بصلة ، تقديم الكريمة ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، البقدونس. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى ، ويُضاف اليقطين المفروم جيدًا ويُقلى قليلاً.
أربعة مقترحات غير قياسية لطهي اليقطين
يعتبر اليقطين من أكثر الأطعمة اللذيذة في الخريف ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن ، فإنه غالبًا ما يتم تناوله في هذا الوقت من العام لأنه رمز لأحد أكبر الأعياد - الهالوين ، والذي يتم الاحتفال به في مساء 31 أكتوبر. على الطاولة البلغارية غالبًا ما يتم تقديم اليقطين على شكل حلوى مزينة بالعسل والجوز ، ولكن في الولايات المتحدة يتم تناولها أيضًا في أطباق مالحة ، حتى في وجبة الإفطار على شكل عصيدة مع دقيق الشوفان.
