2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يكاد يوجد شخص لم يسمع بهذا المفهوم مطبخ تكس مكس. من السهل تخمين أنه اختصار لكلمة Texas-Mexico وأنه مزيج من المطبخ الأمريكي والمكسيكي.
ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن المصطلح أولاً ينشأ من g المستهلك. ن. من الولايات المتحدة إلى مكسيكو سيتي وثانيًا ، أن المنتجات والتوابل المكسيكية تسود بالتأكيد في مطبخ Tex-Mex.
كان مذاقهم ورائحتهم هي التي جعلت حاكم تكساس السابق والرئيس الأمريكي جورج دبليو بوش يقعان في حب مطبخ تكس مكس ويستهلكانه بانتظام خلف البيت الأبيض.
وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه ليس فقط عبقًا ولذيذًا للغاية ، ولكنه أيضًا مشبع. فيما يلي أكبر تخصصين وكيف يمكنك إعدادهما بنفسك بسرعة وسهولة:
Quesadias
المقادير: 500 جرام دقيق القمح ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، 3 ملاعق صغيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 150 جرام سجق ، 1/2 بصل ، 5 بيضات ، 10 شرائح جبن.
طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح والزبدة وابدئي تدريجياً في إضافة الماء للحصول على عجينة مرنة.
يُترك للوقوف لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يصنع منها 18-20 كرة بحجم حبة الجوز. توضع كل كرة بين ورقتين من ورق الخبز ويتم لفها للحصول على شكل فطيرة صغيرة يبلغ قطرها حوالي 8-9 سم.
توضع التورتيلا المحضرة بهذه الطريقة في مقلاة تفلون ساخنة وتُخبز قليلاً على كلا الجانبين. في نصفهم نضع شريحة واحدة من الجبن ونقلب إلى النصف. يُقلى النقانق المفروم بشكل منفصل بالزيت مع البصل المفروم.
يُمزج البيض مع رشة ملح في وعاء ويُضاف إلى النقانق. بمجرد أن تصبح الحشوة جاهزة ، توضع في خبز التورتيلا بدون جبن ويتم طيها. تُخبز جميع التورتيلا مطوية لمدة دقيقتين تقريبًا على كلا الجانبين وتقدم.
بوريتوس
المقادير: 8 تورتيلا محضرة كما هو موضح في الوصفة أعلاه ، 1 جزرة ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 1 فلفل أحمر ، 1 علبة ذرة ، 1 علبة فاصوليا ناضجة ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 1 ملعقة صغيرة.ل.كمون ، قليل الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يتم تقطيع جميع المنتجات النيئة ناعماً ويقطع الثوم. تقلى في القليل من الزيت وعندما تصبح جاهزة نضيف الفاصوليا والذرة والبهارات ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. املأ التورتيلا المعدة مسبقًا بهذا الخليط.
موصى به:
الطرق الشعبية للتخفيف
تسبب الاضطرابات المعوية ظواهر مزعجة مثل الإمساك أو الإسهال ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة. يمكنك علاج العلاجات الشعبية والإمساك والإسهال دون الإضرار بالجسم ، لأن لها تأثير خفيف وقوي في نفس الوقت على أعضاء الجهاز الهضمي. يهدف علاج الأمراض بالطب الشعبي ، التي تسبب تأثيرًا ملينًا للبراز ، إلى تحسين حركة الأمعاء.
أطباق عيد الميلاد الألمانية الشعبية
في عيد الميلاد في ألمانيا ، يتم تقديم أطباق خاصة ، والتي بدونها لا يمكن تصور العطلة. أحد أطباق عيد الميلاد المطلوبة للجدول هو المحشو أوزة مع الصلصة . أنت بحاجة إلى أوزة كاملة ، 3 حبات تفاح حامض ، 1 بصل ، 2 ملاعق صغيرة من الدقيق ، 100 مل من مرق الدجاج والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
صلصات الشواء الشعبية
واحد من المشهورين بكثرة صلصات الشواء يتم تحضيرها على أساس صلصة الطماطم. في الغالب يوجد الملح والفلفل المعتادين ، وكذلك مسحوق الثوم. خلال فصل الصيف ، لا تتغير البهارات الخضراء أيضًا. كما أن صلصات الشواء الحلوة والحارة مفضلة لدى الكثيرين.
مطبخ تكس مكس
يُعد المطبخ المكسيكي ، المعروف باستخدامه الواسع النطاق لمنتجات مثل الذرة والفلفل الحار ، اختبارًا لا يُنسى للحواس. تعود جذورها إلى الوقت الذي سكن فيه الأزتيك هذا الجزء من أمريكا ، ومن المعجزة أنها تمكنت من الحفاظ على الكثير من ثقافة الطهي الخاصة بهم.
الأطباق الاسكندنافية الشعبية
يكاد يكون من المستحيل فصل المأكولات النرويجية أو الدنماركية أو السويدية ، لأنها ببساطة غير موجودة. من ناحية أخرى ، لديهم شيء واحد مشترك يربط جميع الدول الاسكندنافية - المطبخ الاسكندنافي. كان يجب أن تكون المخزونات التي يتم جمعها في الصيف والخريف كافية لفصل الشتاء الطويل والقارس ، لذلك تعلموا الحفاظ عليها وتخزينها.
