2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يحظر التحضير والتقديم الأطعمة المقلية والكعك والحلويات والفطائر للأطفال في رياض الأطفال ودور الحضانة. هذا هو أحد التغييرات التي تم إدخالها على قانون التغذية الصحية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 7 سنوات ، والذي تم تحميله بالفعل على موقع وزارة الصحة للمناقشة العامة.
التغييرات الأخرى المدرجة في القانون تنص على استهلاك ما لا يقل عن ثلاثة أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات. لا يمكن إضافة السكر أو التحلية في سلطة الفواكه التي تقدم للأطفال. يسمح فقط كريم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقديم عصير (الرحيق) للأطفال مرتين على الأقل في الأسبوع.
كما تم تغيير متطلبات الخضروات المعلبة التي ستُستخدم في تحضير وجبات الأطفال في الشتاء. يجب ألا تحتوي على مواد حافظة أو مثبتات أو ملونات. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على المربى والمربى والهلام. ينص القانون الجديد على إدراج مجموعة جديدة - هريس الكستناء المحلى.
من الان فصاعدا القائمة اليومية لكل روضة يجب أن تحتوي على 350 جرام على الأقل من اللبن أو اللبن ، والتي يمكن إضافتها إلى مكونات الأطعمة الأخرى أو تناولها في الاستهلاك المباشر. يمكن أن يكون الحليب فقط حليب البقر. يجب أن يكون محتواها من الدهون بين 3٪ و 3.6٪ ، ويومين في الأسبوع تشمل القائمة الزبادي مع 2٪ دسم أو الحليب الطازج مع 1.5٪ دهن.
يجب تقديم ما لا يقل عن 35 جرامًا من الجبن مع نسبة ملح تصل إلى 3.5٪ أو جبنة صفراء مع نسبة ملح تصل إلى 3٪ كل يوم. سيتم الآن تقديم الكفير الذي اعتاد الأطفال على شربه بالملح بدون ملح.
حتى الآن ، قواعد الأكل الصحي في رياض الأطفال سمح باستقبال الأطعمة المقلية ، كعك ، عجائن ، معجنات ، بسكويتات الوفل ، حلوى وحليب محلى بنكهات الفاكهة. لكن في القانون الجديد ، تحظر الأطعمة المقلية والحلويات. سيتم تقديم حليب الفاكهة للأطفال إذا كانت تحتوي على كاكاو أو دقيق الشوفان أو العسل أو مربى عالية الجودة.
كما ينص القانون الجديد على تغييرات في اختيار اللحوم ومعالجتها. من الآن فصاعدًا ، يجب تقديم الدجاج للأطفال منزوعة الجلد ، ويجب أن يكون لحم البقر ولحم الخنزير خاليًا من الدهون والأوتار والعظام. يجب ألا يكون اللحم قد تمت معالجته بأي طريقة غير مبردة. يجب ألا يكون اللحم المفروم الذي سيتم تقديمه دهنيًا أيضًا ، ولن يُسمح بتقديم اللحم المفروم والكباب وكرات اللحم.
موصى به:
الأفوكادو بدلاً من Tutmanik و Smoothie بدلاً من Boza هي القائمة الجديدة في رياض الأطفال
/ غير معرف أفوكادو بدلا من البوري على الفطور و سموذي صحي بدلا من البوزا سينتظر الأطفال في رياض الأطفال. بدءًا من هذا الخريف ، ستتغير القوائم بشكل جذري وسيتم التخلص من الوجبات السريعة. كما تنخفض الأطعمة المقلية والنقانق والحلويات بكميات كبيرة من السكر والأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والمعكرونة.
ما هي القواعد الجديدة للغذاء في رياض الأطفال
من المتوقع أن تدخل القواعد الجديدة في رياض الأطفال حيز التنفيذ اعتبارًا من بداية عام 2018. سيتم تقليل كميات الملح والسكر على حساب المزيد من الفواكه والخضروات في قائمة الأطفال. أصبح هذا واضحًا من تصريح لـ BNT من قبل الأستاذة Stefka Petrova من المركز الوطني للصحة العامة والتحليل.
ثورة! تشمل قائمة رياض الأطفال الأفوكادو والشيا والبروكلي
ستظهر الأطعمة الغريبة الجديدة قريبًا في قائمة الأطفال من رياض الأطفال ودور الحضانة. ستتم الموافقة على المنتجات ، التي تعد ثورة في كتاب وصفات الأطفال الحالي ، في أوائل عام 2018. من بينها الشيا والكينوا والبروكلي وبراعم بروكسل وغيرها من الأطعمة الفائقة المزعومة.
ممنوع الدجاج والديك الرومي في رياض الأطفال في ساتوفشا! كانت ضارة
حظر عمدة بلدية ساتوفشا البلغارية تقديم لحوم الديك الرومي والدجاج للأطفال في رياض الأطفال في المنطقة. يدعي أن اللحوم البيضاء تشكل خطورة على صحة المراهقين. من ناحية أخرى ، فإن قائمة الأطفال غنية بالأسماك ولحم البقر والخضروات. في العام الماضي ، حظر مكتب رئيس البلدية في ساتوفشا النقانق في رياض الأطفال ، بالاعتماد على المزيد من المنتجات الطبيعية.
أصاب داء السلمونيلات 16 طفلاً من رياض الأطفال في فارنا
أصاب داء السلمونيلات 16 طفلاً من روضة أطفال في فارنا. تظهر البيانات الأولية من مفتشية الصحة الإقليمية ووكالة سلامة الأغذية أنه لا يوجد طعام ملوث أو موظف في الحديقة حامل للبكتيريا. أبلغ موظفو الحديقة الوالدين عن العدوى ، التي أثرت على بعض الأطفال في الحديقة ، مؤكدين أنه لا يوجد سبب للذعر بسبب الطعام السلبي وعينات الموظفين.