2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يستخدم الثوم كتوابل منذ زمن سحيق. تم العثور على عشبة في الأهرامات والمعابد المصرية في اليونان القديمة. يستخدم الثوم كدواء بالإضافة إلى كونه بهار.
أثبتت الأبحاث الحديثة تنوع الفوائد الطبية للثوم. من الأفضل أن يكون طازجًا لأنه يحتوي على مركبات تتحلل عند تقطيع أو مضغ فصوص الثوم.
إذا كان الثوم الطازج لا يتحمل معدتك ، ولا تريد أن تفقد صفاته المفيدة ، فمن الأفضل أن تفعل مسحوق الثوم. يستخدم في جميع أنواع الأطباق والوصفات الطبية من الطب الشعبي.
لصنع مسحوق الثوم الطبيعي الخاص بك ، قشري أي كمية من فصوص الثوم إلى شرائح. قم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة دون دهنها. ضعي الثوم فيه.
ضعي المقلاة في الفرن على درجة حرارة منخفضة ، لا تزيد عن 80 درجة ، لعدة ساعات. تصبح جاهزة عندما تصبح شرائح الثوم جافة تمامًا وهشة. دعهم يبردوا وطحنهم في خلاط أو مطحنة قهوة أو هاون. يتم تخزين مسحوق الثوم في برطمانات محكمة الغلق.
طريقة أخرى جيدة للتجفيف هي من خلال الخلاط ومجفف الطعام. تحتاج إلى فصوص من الثوم وسكين وخلاط وطعام أو موقد مجفف وصواني وبرطمانات تخزين لإجراء العملية.
إذا كنت تزرع الثوم في المنزل ، فاختره واتركه يجف. إذا قمت بشرائه ، فمن الأفضل البحث عن فصوص الثوم المقشرة مسبقًا. يقسم الرؤوس ويقشر القرنفل ويقطع الحواف الجافة. قم بإزالة جميع الأجزاء الجافة والعيوب من القرنفل.
تُخلط الفصوص التي تم تنظيفها في الخلاط حتى يتم الحصول على جزيئات كبيرة. ضعها في صينية مجفف الطعام أو صينية البسكويت. اقلب الفرن على 90 درجة. إذا كنت تستخدم مجفف طعام ، فاستخدم إعداد الخضار على درجة حرارة 50.
اترك الثوم لبضع ساعات مع فحصه باستمرار حتى لا يلتصق ولا يحترق. يصبح جاهزًا عندما يصبح جافًا ومقرمشًا.
يمكنك الاحتفاظ بها مقطعة أو إعادة وضعها في الخلاط أو مطحنة القهوة لعمل مسحوق. تخزينها في برطمانات محكمة الغلق.
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
طريقة تحضير مسحوق الكركم
يتم الحصول على مسحوق الكركم من جذور الكركم (كركم لونجا). تستخدم جذور هذه العشبة المعمرة كتوابل وعشب طبي. نظرًا لمحتوى صبغة الكركمين ، غالبًا ما يستخدم النبات كصبغة طبيعية. الكركمين هو أيضًا عامل قوي مضاد للالتهابات. في الهند يسمى الكركم هالدي.
طريقة تحضير خل الثوم والعسل والزبدة؟
ستجد في النص وصفات يمكنك تحضيرها في المنزل. يمنح الثوم الجسم طاقة جديدة. يزيد من مقاومة الجسم. تأثير الثوم المثير يمنع ظهور التعب والاكتئاب والمزاج المكتئب. خل الثوم. استخدم النبيذ أو خل الفاكهة لتحضيره. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة تخزين الثوم والبصل
يعتبر البصل والثوم من المكونات المهمة في تحضير الأطباق المختلفة ، والتي بدونها يختلف الطعم والرائحة ، لذلك من الجيد معرفة كيفية تخزين هذه الخضار بشكل صحيح في الشتاء والصيف. كيفية تخزين الثوم الثوم نبات منتفخ يتميز بطعم ورائحة حادة. تستخدم هذه التوابل على نطاق واسع في جميع المأكولات ، وخاصة في الشرق ، لتحضير أطباق اللحوم والخضروات ، ومجموعة متنوعة من المقبلات والسلطات.
كيفية عمل بخاخ الثوم وماذا يساعد
ليس هكذا فقط ثوم يعتبر من أكثر العلاجات الطبيعية معجزة ، حيث يساعد في التعامل مع عدد من المشاكل ، مثل تساقط الشعر ونزلات البرد ، ويعزز المناعة ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه في الحديقة ضد الآفات. في الماضي ، عرف أسلافنا عن الفوائد العديدة للثوم ، مثل أنه أداة فعالة لتقوية نظام القلب.
