2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نظرًا لأن السوق حاليًا مليء بالفواكه ، وهي لذيذة ومثيرة ، فلنتحدث عن ذلك كيف تصنع كومبوت.
على سبيل المثال ، الآن هو موسم التوت. نشتري فواكه طازجة وطازجة من السوق. نحن نغسلهم ، بل أوصيك بنقعهم. نحن أيضا نغسل الجرار التي فيها سنقوم بعمل كومبوت.
لا تمتلئ الجرار بالفاكهة أبدًا حتى حافتها ، لأنه أثناء الطهي سوف ينتفخ الغطاء وسوف يفسد الكومبوت. ضع ما يقرب من حفنتين من الفاكهة إذا كانت توت العليق أو الفراولة ، أو ما يصل إلى نصف جرة وأكثر من ذلك بقليل.
إذا كنت ستصنع كومبوت الفاكهة مثل المشمش أو الخوخ ، فستحتاج إلى تقطيعها وحفرها. نقطع المشمش إلى نصفين ونضعها في البرطمان ، ونقطع الخوخ إلى أربع قطع أو أكثر ، حسب حجم الثمرة.
ينطبق الأمر نفسه إذا كنت ستقوم بصنع كومبوت التفاح أو الكمثرى ، ولكن بالنسبة للفواكه التي تشبه البكتين والتي تتحول إلى اللون الأسود بعد التقطيع ، أضف قليلًا من حامض الستريك لمنع الفاكهة من التحول إلى اللون الأسود.
لذلك ، بعد وضع الفاكهة في البرطمان ، يجب وضع السكر ، وإذا كانت الفاكهة التي تستخدمها حلوة جدًا ، ضعي 3 ملاعق كبيرة. متساوية في السكر ، وإذا لم تكن كذلك أو إذا كنت تحبها أحلى كومبوت ضعي 5 ملاعق كبيرة. سكر متساوٍ.
ثم املأ البرطمان بالماء البارد ، مع الحرص مرة أخرى على عدم ملئه أكثر من اللازم ، لأن هذا سيؤدي إلى نفخ الغطاء مرة أخرى وسوف يفسد الكبوت. املأ الجرة حتى أسنانها بالماء. أخيرًا أغلق بغطاء جديد.
التحضير النهائي للكومبوت الخاص بنا هو الغليان. اعتمادًا على نوع الفاكهة ، سوف تغلي البرطمانات. يتم غليها عادة بعد 10 دقائق من الغليان ثم يتم إيقافها. ومع ذلك ، إذا كنت تصنع كومبوت فواكه صلبة مثل الكمثرى أو التفاح أو البرقوق ، اطهيه لمدة 15 دقيقة على الأقل بعد غليان الماء.
بمجرد أن تطبخ كومبوت ، اتركها لتبرد في ماء دافئ. عند إخراجها ، يجب غمس أغطية البرطمانات للتأكد من طهي الكومبوت بشكل صحيح وللتأكد من استمرارها حتى الشتاء.
إذا كانت القبعات منتفخة ، فقد أصبح الكومبوت مفجرًا ولن يستمر حتى الشتاء. ما يمكنك فعله هو تبريده في الثلاجة وتناوله الآن ، لأنه في غضون أيام قليلة سوف يفسد الكومبوت وسيتعين عليك التخلص منه.
أخيرًا ، نصيحة - إذا قمت بإعداد كومبوت البرقوق ، ضع غصينًا داخليًا ، حتى يصبح الكومبوت عطريًا وممتعًا للغاية. لا تفرط في تناول السكر ولا تصب الماء الساخن على الفاكهة.
أخيرًا ، هناك شيء آخر مهم للغاية للحصول على كومبوت جيد وهو اختيار الفاكهة الناضجة وليست مفرطة النضج والفاكهة الجيدة.
موصى به:
كيف تصنع ميرور جليز (معرض)
ربما تكون قد أعجبت بالكعكات الرائعة التي تبدو وكأنها عمل فني أكثر من مرة. لقد تم تحويلهم إلى مثل هذه الإبداعات الرائعة من خلال التقنيات الماكرة المجربة والمختبرة لصانعي الحلويات. زجاج المرآة مصنوع من الشوكولاتة والكاكاو والقشدة مع إضافة الجيلاتين أو البكتين ، والذي في شكله النهائي له سطح مرآة لامع حقًا.
كيف تصنع الكرواسون المثالي؟
نوّع الكرواسان بإضافة نكهات وحشوات مختلفة. الشوكولاتة - ضعي الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث من العجين وشكلي الكرواسان. اللوز - ضعي قطعة من مرزباني اللوز في قاعدة مثلث العجين ولفي وشكل الكرواسان. بعد التزجيج ، رشي شرائح اللوز. القرفة والزبيب - اخلطي 100 جرام من سكر الموسكوفادو مع 1 ملعقة كبيرة.
كيف تصنع السمسم بالطحينة؟
طحينة مصنوعة من بذور السمسم ، مفيد للغاية. مكوناته المتنوعة تجعله معجزة حقيقية لجهازك الهضمي! بالإضافة إلى كونها مفيدة للغاية ، فإن طعم الطحينة جيد ومصدر جيد للطاقة. من المستحسن أن يكون لكل أسرة برطمان من طحينة السمسم في مطبخهم. والحقيقة أن تحضيره ليس بالأمر الصعب إطلاقاً ، بل طحينة السمسم محلية الصنع حتى ألذ.
كيف تصنع بيض الشوكولاتة في المنزل؟
الجميع تقريبًا ، ناهيك عن الصغار ، يحبون بيض الشوكولاتة. إنها لذيذة ومثيرة للاهتمام ومدهشة. إذا فكرنا في الأمر ، فما الذي يحتاجه الشخص أيضًا. ومع ذلك ، من أجل عدم الوقوع في اعتبارات الطهي والفلسفة ، نقدم لك وصفة سريعة وسهلة ولذيذة للغاية حول كيفية صنع بيض الشوكولاتة في المنزل.
أفكار رائعة لاستخدام كومبوت الفاكهة
معظم الناس في بلدنا يعدون طعام الشتاء. جزء منه عبارة عن كومبوت مصنوع من الماء والسكر والفاكهة. عندما يتم فتح الكبوت ، في معظم الحالات يكون العصير في حالة سكر وتبقى الفاكهة. نصيحة - لا ترميها بعيدًا ، يمكنك معهم تحضير زخارف لذيذة للحلويات والكعك والكريمات والكعك.
