2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تختلف الشوكولاتة البيضاء تمامًا عن البني والداكن. لها قيمة غذائية كبيرة وذوق رفيع.
يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على ما يصل إلى 50٪ سكر وما يصل إلى 40٪ دهون. ومع ذلك ، فإنه سهل الهضم لأن مكوناته المستحلب لها نقطة انصهار منخفضة.
عندما يتم شراء الشوكولاتة من المتجر ، فإن المواد الموجودة لا تتوافق دائمًا مع الحقيقة. لذلك ، من الأفضل تحضير حلوى لذيذة في المنزل.
شوكولاته بيضاء
المنتجات الضرورية: 60 جرام زبدة كاكاو ، نصف ملعقة صغيرة سكر بودرة (أو 2 ملعقة صغيرة عسل) ، 1 فانيليا ، رشة ملح ، 3 ملاعق كبيرة. حليب جاف
طريقة التحضير: تذوب زبدة الكاكاو ، ويفضل في حمام مائي ، حتى يصبح القوام سائلاً. أضف كل شيء آخر إلى الزبدة ، ثم قلّب.
إذا قمت بإضافة السكر - أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب ، ولكن إذا كنت تفضل العسل - يجب أن يكون مسحوق الحليب أكثر - 3 ملاعق كبيرة.لمذاق أكثر إثارة يمكنك إضافة الزنجبيل ، جوز الهند المبشور ، القرفة ، المكسرات ، الزبيب ، العنب المجفف أو أوراق النعناع.
يُسكب الخليط الناتج في شكل مناسب. يمكن وضع ورق القصدير أو القصدير لتسهيل إزالة الجزء السفلي. تترك الشوكولاتة لفترة ، وبعد ذلك يمكن تناولها.
سهل ولذيذ. يعتقد الكثير من الناس أن الشوكولاتة البيضاء تستخدم فقط للاستهلاك الجاهز للأكل ولتزيين الكعك. لكن هذا ليس كذلك. إنه عنصر أساسي في عدد من الوصفات اللذيذة. على سبيل المثال:
كعكة البسكويت
المنتجات الضرورية: 100 جرام فراولة ، 100 جرام شوكولاتة بيضاء (مبشورة) ، 500 مل. كومبوت الفراولة (للري) ، 400 جرام كريمة حامضة ، 200 جرام شوكولاتة بنية سائلة ، 6 عبوات. بسكويت 1 لتر من كريمة الحلويات
طريقة التحضير: تُخفق الكريما بالخلاط ، ثم نقسمها إلى ثلاثة أجزاء. جزء واحد ممزوج بالفانيليا ، والآخر مع شوكولاتة بنية سائلة ، والثالث - شوكولاتة بيضاء مبشورة. يتم شراب بعض ملفات تعريف الارتباط في الكومبوت وترتيبها على قالب الكعكة.
يُدهن بكريمة الفانيليا. رتب البسكويت المحلى مرة أخرى على الوجه ، ودهن الوجه بالكريمة والشوكولاتة الداكنة.
في الجزء العلوي نضع مرة أخرى صفًا من ملفات تعريف الارتباط الشراب ، ملطخة بالكريمة مع الشوكولاتة البيضاء. يمكن تزيين الكعكة بملفات تعريف الارتباط المستقيمة على الجدران وفوقها بالفراولة.
موصى به:
كيف تصنع بيض الشوكولاتة في المنزل؟
الجميع تقريبًا ، ناهيك عن الصغار ، يحبون بيض الشوكولاتة. إنها لذيذة ومثيرة للاهتمام ومدهشة. إذا فكرنا في الأمر ، فما الذي يحتاجه الشخص أيضًا. ومع ذلك ، من أجل عدم الوقوع في اعتبارات الطهي والفلسفة ، نقدم لك وصفة سريعة وسهلة ولذيذة للغاية حول كيفية صنع بيض الشوكولاتة في المنزل.
كيف تدخن السمك في المنزل
لو سمحت السمك المدخن ، يمكنك صنعها في المنزل وستكون ألذ من تلك الموجودة في المتجر. قبل تدخين السمك ، يجب ملحه. لكل كيلوجرام من السمك يوضع 100 جرام من الملح ، يتم ضغط السمك بوزن ويترك ليبرد لمدة 16 ساعة في وعاء لا يتأكسد أو يصدأ. من الجيد تنظيف الأسماك من الأحشاء قبل تمليحها.
كيف تصنع الجيلاتي في المنزل؟
في موسم الربيع والصيف ، يعد الجيلاتي الحقيقي محلي الصنع أحد الأشياء الممتعة التي يمكننا الحصول عليها بطريقة سهلة للغاية. هذه الحلوى المجمدة ستسعد الأطفال وكذلك عشاق الحلوى ، وستحسن مزاجك وسترسل لك عقليًا في الشوارع الإيطالية الصغيرة. وصفة الجيلاتي محلية الصنع انها ليست معقدة والنتيجة لذيذة جدا
فساتين الشوكولاتة والحلوى موكب لصالون الشوكولاتة في باريس
بالنسبة لصالون الشوكولاتة السنوي ، ستستقبل العاصمة الفرنسية في الأيام المقبلة محبي إغراء الحلويات المفضلة بمساحة 20 ألف متر مربع مغطاة بالشوكولاتة. سيقدم حدث هذا العام أحدث الاتجاهات في إنتاج حلوى الشوكولاتة ، وكجزء من آخر صيحات الموضة للشوكولاتة ، يمكنك مشاهدة فساتين الشوكولاتة وبيوت الشوكولاتة.
هل الشوكولاتة البيضاء ضارة؟
على الرغم من أن الشوكولاتة البيضاء غنية بالكالسيوم ، إلا أنها مشبعة جدًا بالدهون ، وهي غير صحية وإساءة تناولها ضار بالصحة. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة أساسًا من زبدة الكاكاو والسكر والحليب. يفتقر إلى العناصر الغذائية الكافية ، على عكس الحليب والشوكولاتة الطبيعية.
