أربع وصفات شهيرة للكروكيه من جميع أنحاء العالم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

حتى لو بدا تحضير الكروكيت معقدًا ، إلا أنه يعد خيارًا مثاليًا لإعداد طبق رائع من المنتجات الصغيرة والرخيصة. فيما يلي 4 وصفات من المطبخ العالمي لتحضير الكروكيت لتنويع قائمتك:

كروكيت الأرز والفطر (وصفة فرنسية)

المنتجات الضرورية: 250 جرام أرز ، 250 جرام فطر ، 1 بيضة ، 100 جرام زيت زيتون ، 50 جرام بقسماط زبدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، عدد قليل من أعواد البقدونس

طريقة التحضير: يُسلق الأرز في ماء مملح ويُطهى شرائح الفطر في الزبدة في وعاء آخر. يتم خلط كلا المنتجين في وعاء ، مملح ويرش بالفلفل الأسود. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا لينقع فيه البهارات ويبرد. من هذا الخليط يتم تشكيل الكروكيت ، الذي يتم لفه في فتات الخبز ، في البيض المخفوق ثم مرة أخرى في فتات الخبز. تقلى بزيت الزيتون الساخن جدا وتقدم مع رش البقدونس.

كروكيت البيرة (وصفة بلجيكية)

المنتجات الضرورية: 150 جرام لحم بقري مفروم ، 30 جرام خبز أبيض ، 30 مل حليب ، 1 فص ثوم ، 50 مل بيرة ، 1 بيضة ، 100 جرام طحين ، 20 جرام زبدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: ينقع الخبز في الحليب وبعد تصفيته يخلط مع اللحم المفروم والثوم والبيض والملح والفلفل حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا. من هذا الخليط تتشكل كروكيت توضع في مقلاة مدهونة بالزبدة وتُخبز لمدة 20-30 دقيقة على كلا الجانبين.

يتم إخراج الكروكيت وترتيبها في طبق تقديم ، وإلى الصلصة من المقلاة التي تم خبزها فيها ، أضف الزبدة والدقيق والبيرة واترك كل شيء ينضج حتى يتكاثف. يقلب طوال الوقت. تُسكب هذه الصلصة فوق الكروكيت المُعد بالفعل.

كروكيت الطماطم (وصفة مصرية)

المنتجات الضرورية: 150 لحم مفروم ، 2 بيضة ، 30 جرام بقسماط ، 20 جرام زبدة ، 3 طماطم ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: تُضاف بيضة واحدة وتوابل إلى اللحم المفروم ومن هذا الخليط تتشكل الكروكيت ، التي تُلف في بيض مخفوق وتُلف في فتات الخبز وتُقلى بالزيت الساخن. في وعاء منفصل ، ابشري الطماطم ، أضيفي الكروكيت واغليها حتى يتبخر الماء ، ثم تبلي الصلصة حسب الرغبة.

كروكيت الأرز والبطاطا (وصفة البلقان)

المنتجات الضرورية: 150 جرام أرز مطبوخ مسبقًا ، 150 جرام بطاطس مطبوخة مسبقًا ، مقشرة ومبشورة ، 1 جزرة مبشورة ، 1 بصل مبشور ، 1 فص ثوم ، 3 بيضات ، 1 كيس من فتات الخبز ، زيت قلي ، ملح ، فلفل ، شبت وبقدونس ليتذوق

طريقة التحضير: اقلي الجزر والبصل وعندما يصبحان جاهزين نضيفهما إلى البطاطس المبشورة والأرز. أضف بيضة واحدة ، وجميع البهارات ، والثوم المفروم ، وإذا لزم الأمر ، القليل من فتات الخبز. يبقى الخليط لمدة ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يتم تشكيل الكروكيت ، والتي تُلف في البيض وفتات الخبز وتُقلى على الجانبين بزيت ساخن جدًا.

نقدم لك المزيد من كروكيت العدس والزبيب ، كروكيت البطاطس ، كروكيت البطاطس مع الجبن ، كروكيت السمك.