2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بذكر sach ، فإن أول ما تفكر فيه معظم ربات البيوت هو كاتمي. في الواقع ، أصبحوا أكثر أنواع الطهي اللذيذة فيها ، لكن sach ليس محدودًا على الإطلاق. يمكنك صنع كل شيء بداخله - بأنواع مختلفة من اللحوم ، مع الكثير من الخضار ، وأكثر تغذية أو سمنة ، كما تريد.
الشيء الجيد في ساشا هو أن كل شيء مطبوخ فيه يصبح مقرمشًا بعض الشيء ، لكنه لا يزال جاهزًا. بالطبع ، نحن نتحدث عن الخضار - يجب طهي اللحوم بالكامل. والخضروات التي نستخدمها كثيرة جدًا ويمكننا دمجها جميعًا بطرق مختلفة وصنع تخصصاتنا الخاصة.
أول شيء سوف نقدمه لك هو وصفة تحتوي على عدة أنواع من الخضار والتي من المحتمل أن تبدو غريبة بالنسبة لك بسبب المعالجة الحرارية المسبقة لبعض المنتجات. طعمها رائع ، رغم ذلك. إليك ما تحتاجه وكيفية تحضيرها:
خضروات على صوص
المنتجات الضرورية: 3 كوسة ، 3 جزر ، 4 فلفل ، بصل أخضر 2 سيقان ، 1 ساق ثوم أخضر ، فلفل أسود ، زعتر ، ملح ، 200 جرام بطاطس ، بقدونس ، زيت زيتون.
طريقة التحضير: نقطع الكوسة والجزر إلى مكعبات كبيرة ونضيف الملح والفلفل والقليل من الزعتر و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. دعهم يقفون لمدة 30-40 دقيقة على الأقل. اسلقي البطاطس حتى تنضج تقريبًا. يجب أيضًا تقطيع الفلفل إلى قطع أكبر. يُقطع الجزء الأبيض من البصل الأخضر والثوم الأخضر إلى قطع صغيرة ، وأوراقهما إلى قطع أكبر.
بمجرد أن تغلي البطاطس ، قطعي البطاطس إلى مكعبات - أكبر من تلك الخاصة بالمسقعة. حان وقت الطهي الفعلي - سخني الكيس جيدًا وأضيفي زيت الزيتون. أضيفي الكوسة والجزر مع الفلفل لتخبز جيداً.
ثم نضيف البصل والثوم ثم البطاطا. قلّب بقوة وأضف المزيد من الأوريجانو والفلفل الأسود - كن حذرًا مع الملح ، حيث أن بعض الخضار بقيت مع الملح. ضعي 200 غرام من الماء الدافئ مع مرق الخضار المذاب فيه. بمجرد أن تصبح البطاطس والكوسا طرية ، أزيليها ورشيها بالبقدونس. إذا أردت ، يمكنك وضع الجبن الأصفر في الأعلى.
تشمل الوصفة التالية أيضًا القليل من الطماطم ، وهي مناسبة جدًا لموسم الربيع ، والذي سيحدث رسميًا قريبًا. إليك ما يلزم لجعله في المنزل:
خضروات من نوع sach II
المنتجات الضرورية: 3 فلفل ، 200 جرام فطر ، بروكلي ، 1 بصل ، 150 جرام بازلاء ، 150 جرام ذرة ، 2 طماطم ، فلفل أسود ، ريحان ، ملح ، مالح ، زيت زيتون.
طريقة التحضير: قطعي الفلفل والطماطم والبصل إلى شرائح. يتم قطع الفطر بنفس الطريقة - جنبًا إلى جنب مع الجذوع. سخني الصاج أولاً وضعي البصل ثم ضعي الفطر والفلفل. قلبي عدة مرات وأضيفي البروكلي والبازلاء والذرة المطبوخة مسبقًا. اتركيها لبضع دقائق ، ثم أضيفي شرائح الطماطم وتبليها بالروائح.
يضاف المرق - يمكن الخضار والفطر والدجاج حوالي 200-250 مل. اتركه ينضج - يصبح الطبق جاهزًا عندما يتغير لون الطماطم ويتبخر المرق. إذا كنت تريد أن تكون مجرد خضروات ، اتركها على هذا النحو ، ولكن إذا كنت مستعدًا للتجربة ، أضف ملعقة من جبن البارميزان المبشور أو الجبن الأصفر
موصى به:
تخصصات سريعة باللحم المفروم
باستخدام اللحم المفروم ، يمكنك تحضير أطباق لذيذة وسريعة جدًا ولن تقضي على الوقت الثمين الذي يمكنك تخصيصه لأحبائك أو لنفسك. السارم الكسول سهلة التحضير ولذيذة جدا. المنتجات الضرورية: 500 جرام لحم مفروم ، نصف كوب أرز ، 1 بصل ، نصف رأس ملفوف ، 2 بيضة ، 2 ملعقة طعام شوفان ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة طعام معجون طماطم.
أشهر تخصصات المطبخ الفرنسي
يشتهر المطبخ الفرنسي بسمعته باعتباره الأفضل في العالم. غالبًا ما تستخدم الأسماك والمأكولات البحرية ولحم البقر والضأن والدواجن والأرانب. لا يتمتع لحم الخنزير بالكثير من الاحترام. يعرّف الفرنسيون الحلزون وأرجل الضفادع على أنها طعام شهي راقٍ. يغلب على الخضار الفطر والثوم والهليون والبازلاء والبامية والطماطم والذبحة الصدرية.
تخصصات فيينا
تخصصات فيينا إنهم ليسوا كثيرين ، لكنهم من ناحية أخرى يتمتعون بشعبية في جميع أنحاء العالم. من لم يسمع بشريحة فيينا الشهيرة أو كعكة زاشر التي لا تقاوم. التخصصات القادمة من فيينا فريدة من نوعها وذات مذاق مميز ووصفات فريدة. فيما يلي بعض منهم: شنيتزل فيينا يدعي الطهاة النمساويون أن ألذ شنيتزل مصنوع من Weisbrat - العضلة المستديرة لفخذ العجل.
تخصصات البطاطس
يمكن أن تتحول تخصصات البطاطس إلى مفاجأة لتناول العشاء أو الغداء. إنها سهلة التحضير وبعضها غير عادي في الذوق والمظهر. تحضر فطائر البطاطس من 10 حبات بطاطس ، 3 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة زبدة ، ملح وفلفل ودقيق. تُسلق البطاطس وتُفرك من خلال مصفاة.
كانت الخضار المحمصة ضارة مثل الخضار المقلية
أدت دراسة حديثة إلى اكتشاف مخيف - الخضار المحمصة ضارة مثل الأطعمة المقلية. لقد سمعنا جميعًا أكثر من مرة عن العواقب الوخيمة لاستهلاك الأطعمة السريعة ، التي يتم تحضيرها حتمًا عن طريق القلي بالدهون. ولسنوات عديدة ، أقنعنا أخصائيو التغذية والعلماء أنه بعد الخضار الطازجة تكون أكثر فائدة عندما تخضع للمعالجة الحرارية "
