كيفية صنع كرات اللحم من البطاطس - دليل للمبتدئين

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

بغض النظر عن وصفة كرات لحم البطاطس التي تراقبها ، لا يمكن تحضيرها بدون تحضير البطاطس نفسها. وكما هي دليل للمبتدئين في صنع كرات لحم البطاطس ، سنحاول أن نكون مفصلين قدر الإمكان في تفسيراتنا

ل روستي البطاطا اختر البطاطس القديمة وليس الطازجة. من المهم أيضًا أن تكون بنفس الحجم نسبيًا بحيث يمكن أن تكون جاهزة في نفس الوقت.

اغسلي البطاطس جيداً وبدون تقشير ، ضعيها في قدر به ماء بارد أضفت إليه 1-2 رشة ملح. أدر الموقد إلى أقصى حد ، ولكن بمجرد أن يغلي الماء ، قلل من إعداده إلى أدنى درجة. كلما تم طهي البطاطس بشكل أبطأ ، أصبح طعمها ألذ.

تحقق من وقت لآخر باستخدام شوكة لمعرفة ما إذا كانت البطاطس مطبوخة بدرجة كافية. اختر أكبر حبات بطاطس حتى تتمكن من الحكم على درجة استعدادها ، ولا تسحق كل البطاطس بالشوكة. هكذا كانوا يسعلون.

عندما تنضج البطاطس ، اسكب الماء البارد عليها حتى تبرد بشكل أسرع. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، دعهم يبردوا أنفسهم ، لكن اسكب الماء المغلي الذي غليوا فيه حتى الآن.

عندما تبرد البطاطس ، قشرها وخطط لها. هذا الإجراء ضروري للجميع عمليا وصفات لكرات البطاطس.

اقتراحنا هو إضافة الجبن أو أي شيء مقلية قليلاً إلى البطاطس ، وإلا فإن كرات لحم البطاطس ستجف تمامًا. ما هو المقلي؟ على سبيل المثال ، 1 جزرة مبشورة مع القليل من البصل المفروم. أو أي خضار مطبوخة قليلاً - حوض ، سبانخ ، حميض ، بصل طازج ، ثوم طازج ، إلخ. يمكنك أيضًا إضافة كل شيء معًا.

ومع ذلك ، من الضروري إضافة بيضة واحدة ، بالإضافة إلى التوابل التي تختارها - الملح (إذا أضفت الجبن ، فاحرص على عدم جعل الخليط مالحًا جدًا) ، الفلفل ، الشبت ، البقدونس ، إلخ إنها فكرة جيدة أن تضيف القليل من جوزة الطيب إذا كنت تبحث عن نكهة مختلفة.

اتركي الخليط لمدة ساعة تقريبًا حتى تمتزج جميع النكهات.

من خليط البطاطس تتكون كرات اللحم النباتية ، والتي يتم لفها بالدقيق أو فتات الخبز ، كما يمكنك كسر البيض من قبل. يمكن قليها في مقلاة ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون أقل من السعرات الحرارية ، يمكنك أيضًا خبزها في الفرن. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وترتيبها فوقها. ادهني كل كرة من اللحم بالزيت أو زيت الزيتون أو الزبدة المذابة واتركيها تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. لا تغطيهما وبمجرد أن تلاحظي أنهما قد بدآ في اكتساب سمرة ذهبية ، فهذا يعني أنها جاهزة للاستهلاك

كرات لحم البطاطس يمكن تناولها ساخنة وباردة ، ولكن من الجيد تقديمها مع الحليب أو صلصة المايونيز. نضيف أيضًا أنها مقبلات رائعة للبيرة ، لذلك بالإضافة إلى الشهية الجيدة! سنخبرك وابتهج!