2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تفخر كل دولة بمطبخها الوطني ، الذي ركز أذواق المناطق الفردية وجعلها تفضيلًا عالميًا. ومع ذلك ، قد تدعي بعض الدول بحق أن مطبخها معروف ومفضل في جميع أنحاء العالم. من القارة الأوروبية يمكننا أن نشير على الفور إلى المطبخ الفرنسي والإيطالي.
إذا كان المطبخ الفرنسي مرادفًا للرقي ومأكولات الطهي المتطورة ، فإن الإيطالي يرتبط بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ويرتبط بطعام خفيف ومغذي وبسيط وذوق ممتاز. هذا هو السبب في أن التخصصات الإيطالية أصبحت أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها في أي مكان في العالم.
النكهات الرائعة والمتنوعة ، والتي هي أبعد ما تكون عن أبهى ، هي أهم خصائصها وهي التي تجعلها شعبية للغاية.
الانسجام المذهل لأحاسيس التذوق يحققه الأسياد الإيطاليون بمساعدة منتجات بأسعار معقولة ، ولكن مجتمعة بطريقة شيقة. والشرط الأكثر أهمية الذي يعتمد عليه في المطبخ هو نضارة المنتجات.
بصفتهم خلفاء أحد أقدم المأكولات الوطنية ، أدرك الإيطاليون منذ فترة طويلة أن المنتجات الطازجة والطازجة دائمًا فقط هي التي تظهر مذاقها الرائع في كل وجبة.
إذا فكرنا في الأمر ، طهاة في إيطاليا تستخدم لكل وصفة لا يزيد عن 3-4 منتجات. نادرًا ما تكون الأطباق المحلية في Botusha مضيعة للإسراف ، وعادة ما يتم إنشاؤها لإطعام الأسرة دون المبالغة في ذلك. سر ذوقهم الممتاز يكمن في مزيجهم.
الأربعاء. المنتجات الإيطالية الرمزية التي غالبًا ما تكون مكونة من الوصفات ، نجد زيت الزيتون ودقيق القمح والأرز. منهم يتم تحضير عجينة العبادة بأصناف مختلفة. يستخدم دقيق القمح أيضًا في صنع المعكرونة ، وهو مرادف للبلد بأكمله - البيتزا والرافيولي وقشور اللازانيا والعديد من الأطعمة الأخرى النموذجية في المنطقة.
موقع مركزي في بعض مناطق إيطاليا احتل الكستناء ، التي يتم تحضير دقيق الكستناء منها ، وهو أساس مجموعة كاملة من الوصفات الممتعة.
زيت الزيتون يرجع أساسًا إلى الطبيعة الصحية لـ طعام ايطالي والنظام الغذائي المتوسطي بشكل عام. تسمح هذه الدهون النباتية بأي نوع من أنواع المعالجة الغذائية الصحية ، سواء كانت نباتية أو منتجات اللحوم.
الأرز منتج نربطه عادة بالخبز الإيطالي. الطعم الرائع لهذا بسيط للغاية ولكنه مذهل تخصص لذيذ يلفت انتباهنا إلى المنتج الأساسي ، والمتوفر في جميع أنحاء العالم ويمكن تحضيره بطريقة ممتعة وصحية بشكل غير متوقع.
يجب إضافة الأنواع المختلفة من الجبن الإيطالي مثل بارميزان ، جرانا بادانو ، موزاريلا ، ماسكاربوني ، كاشوتا ، وما إلى ذلك ، والتي تنافس بنجاح الأذواق الفرنسية الراقية ، إلى المنتجات الرمزية. لا تُستهلك وحدها ، ولكن أيضًا كجزء من مجموعة متنوعة من الوصفات ، فهي دائمًا أساس مذاق الطبق.
في المطبخ الإيطالي طازجة وخفيفة ولكنها مغذية ذات قيمة طعام - الباذنجان والطماطم والفلفل والتوابل الطازجة مثل الريحان والأوريجانو هي بعض الشخصيات الرئيسية في المطبخ المحلي ، والتي يتم دمجها بطريقة فريدة مع أنواع مختلفة من اللحوم.
يستثمر الطهاة الإيطاليون خيالهم وميولهم في الطعام ، ويعرفون كيفية جعل كل منهم شعارًا وتحويل الطهي إلى فن حقيقي.
موصى به:
شعارات لذيذة من مطبخ الوطن العربي
تقع ست دول في شبه الجزيرة العربية العالم العربي . هذه هي اليمن والكويت وقطر والمملكة العربية السعودية وعمان والإمارات العربية المتحدة. كل من هذه البلدان لها تاريخها الفريد ، والميزات الجغرافية ، والتقاليد الممتعة واللذيذة بشكل فريد مطبخ وطني عربي .
أهم المنتجات المستخدمة في المطبخ العربي
يشتهر المطبخ العربي ، الذي يفضله الكثيرون بسبب ثراء الروائح والنكهات التي يمتلكها ، بأنه أحد أقدم المأكولات. على الرغم من أنها تغطي مساحات شاسعة وتغطي دولًا ومحليات مختلفة ، إلا أنها تتمتع أيضًا بعدد من الميزات المشتركة من حيث إعداد الطعام والمنتجات المستخدمة.
المنتجات الرئيسية المستخدمة في المطبخ الياباني
مثلما ترتبط الذرة والفاصوليا والفلفل الحار بالمطبخ المكسيكي ، واستخدام عدد كبير من التوابل المختلفة هو نموذجي للمطبخ العربي ، كذلك اليابانية لها تفضيلاتها الخاصة. معظم المنتجات المستخدمة في أرض الشمس المشرقة هي منتجات نموذجية في معظم البلدان الآسيوية ، ولكن هناك أيضًا منتجات لا يمكنك العثور عليها إلا في اليابان ، أو تلك المستخدمة على نطاق واسع في تحضير الأطباق اليابانية.
البهارات الشعبية في المطبخ الآسيوي
مثلما يتميز مطبخ البلقان بالتوابل مثل التوابل اللذيذة والنعناع والحلبة وغيرها ، كذلك فإن المطبخ الآسيوي له خصائصه الخاصة بهارات مما يعطيها طعمًا فريدًا. إنها كثيرة ومتنوعة ولا توجد طريقة لإدراجها جميعًا ، ولكن لحسن الحظ ، إذا صادفت وصفة آسيوية معينة ، فمن المؤكد تقريبًا أنك ستتمكن من الحصول على التوابل الآسيوية المرغوبة في بلدنا.
هذه هي الطريقة التي يتم بها طهي الخضار في إيطاليا
يختلف تحضير الخضار في إيطاليا اختلافًا كبيرًا عن ذلك في بلدنا. هناك ، عند طهي أي خضروات ، لا يتم استخدام الماء والدقيق ، ولكن يتم استخدام البخار. أفضل الخضروات ، وفقًا للطهاة الإيطاليين ، هي تلك الصلبة قليلاً ، والتي تم طهيها على البخار فقط لفترة قصيرة.
