2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يخفي المطبخ العربي العديد من الإغراءات الحلوة المعروفة وغير المألوفة التي يمكن أن تجعل حياتنا أكثر حلاوة وإمتاعًا. إليك كيفية صنع اثنتين من أكثر الحلويات العربية شيوعًا ، باستثناء البقلاوة المشهورة بالفعل في بلغاريا.
القطايف - أشهر الحلويات في شهر رمضان
المنتجات المطلوبة ل 4 حصص: 250 جرام دقيق ، 125 جرام دقيق ذرة ، 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 رشة من صودا الخبز ، 210 جرام سكر ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 5 ملاعق كبيرة عصير برتقال ، 500 مل ماء ، ملح حسب الرغبة ، 100 جرام جوز ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير: في جوهرها ، القطايف فطيرة شراب. لتحضير خليط البانكيك ، اخلطي الدقيق ، والسميد ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ورشة ملح واخلطيهم جيدًا. يضاف حوالي 380 مل من الماء تدريجياً إلى هذا الخليط ويقلب كل هذا حتى يتجانس. يتم ترك العجينة الناعمة الناتجة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، ثم يتم تحضير الفطائر القياسية بسمك حوالي 2 مم.
يتم تحضير شراب الفطيرة عن طريق خلط حوالي 100 مل من الماء و 200 غرام من السكر. ضعيها على الموقد وبعد الغليان أضيفي عصير الليمون والبرتقال. كل شيء يغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
يتم تحضير حشوة البان كيك من الجوز المفروم ، والتي تخلطها مع ملعقتين من السكر والقرفة وجوزة الطيب.
املأ الفطائر بملعقة كبيرة من الحشوة ، بالقرب من شكل الهلال ، ووزعها بالشراب واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. يتم تقديم القطايف مع بقية القطر إذا أراد أي شخص إضافة المزيد.
كورابي مامول
المنتجات الضرورية: 200 جرام زبدة ، 500 جرام دقيق ، 75 جرام سكر حبيبي ، 75 جرام سكر بودرة ، 200 جرام جوز مقطع ، 6 ملاعق كبيرة عصير برتقال
طريقة التحضير: نذوب الزبدة على الموقد ، نسكبها في وعاء ونضيف الدقيق والسكر البودرة و 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. نخلط كل شيء جيداً ونترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين. في هذه الأثناء ، اخلطي الجوز والسكر البلوري وعصير البرتقال المتبقي.
من العجين شكل مخاريط صغيرة ، قم بعمل ثقب في قاعدتها ، املأها بخليط الجوز وأغلقها. توضع ملفات تعريف الارتباط المحضرة بهذه الطريقة مع توجيه القمم لأعلى في مقلاة مدهونة بالزبدة وتُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة. بمجرد أن تبرد ، يتم رش بسكويت Mamul الحلو مع القليل من السكر البودرة.
جرب المزيد من الحلويات العربية المفضلة مثل Tolumbichki و Kadaif و Kunefe و Malebi و Lokma و Kodrit Kadir و Arabian roar.
موصى به:
ما الذي لا تعرفه عن المطبخ العربي؟
عندما نتحدث عن مطبخ عربي يجب ألا يغيب عن البال أنه من الضروري تمييز نفسها عن الدول الإسلامية مثل تركيا وأفغانستان وباكستان وإيران وغيرها ، لأن مطبخهم يخضع لقواعد أخرى ويحافظ على تقاليده الخاصة البلدان النموذجية التي تتبع مبادئ المطبخ العربي هي تلك الموجودة في الشرق الأوسط ومنطقة المغرب العربي.
حلويات لا تقاوم بالكرز
يمكن استخدام الكرز اللذيذ في العديد من الحلويات. فيما يلي ثلاث وصفات رائعة حلويات بالكرز التي يمكنك أن تفاجئ بها عائلتك. الحلوى الأولى التي نقدمها سهلة التحضير للغاية - تحتاج إلى 150 جرامًا من الدقيق ، و 100 جرام من الزبدة ، و 3 ملاعق كبيرة.
حلويات لا تقاوم من جميع أنحاء العالم
بقدر ما نحب المطبخ البلغاري التقليدي ، يمكننا دائمًا تنويع مكي الكلاسيكية مع مسحوق السكر واليقطين بشيء أكثر إثارة للاهتمام. هؤلاء حلويات لا تقاوم من جميع أنحاء العالم ستجعلك تحلم بالأعمال البطولية في المطبخ … كعكة بافلوف كعكة بافلوفا هي حلوى شهيرة تحظى بشعبية في أستراليا ونيوزيلندا.
ثلاث حلويات شهيرة من المطبخ التايلاندي: غريبة ولا تقاوم
يحب التايلانديون حلوياتهم. إذا أتيحت لك الفرصة لتجربة الممثلين الحلوين لهذا المطبخ الشرقي الغريب ، فلا تفوتها بأي حال من الأحوال. مع طعم الجنة الاستوائية ، فإن الحلويات التايلاندية منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها مثالية في المحتوى والملمس والمذاق.
حلويات لا تقاوم: بودنغ الشوكولاتة مع الأفوكادو
في المرة القادمة التي تشعر فيها برغبة في تناول الأفوكادو ، تخطي الجواكامولي والخبز المحمص (على الرغم من أن كليهما طريقة رائعة لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الأفوكادو) وتحويل أفكارك إلى بودنغ الشوكولاتة. نعم حقا! هناك أكثر من طريقة لتكثيف البودنج دون استخدام البيض عندما تريد صنع نسخة نباتية من هذه الحلوى الأمريكية الكلاسيكية.
