2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قلة من الناس ليسوا من عشاق الشاي. سواء كان شاي أعشاب أو شاي فواكه أو أسود أو أخضر أو أحد أشكاله العديدة ، فإن الشاي هو هذا المشروب الموجود بانتظام على مائدتنا.
ومع ذلك ، من المثير للاهتمام ، بالإضافة إلى شرب الشاي ، أن تستخدم أيضًا في صنع بعض الحلويات والمعجنات. فيما يلي 3 من أنجح وصفات كعكة الشاي:
عصي الشاي
المنتجات الضرورية: 50 جرام سكر بودرة ، 60 جرام دقيق ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة رم ، 1 كيس شاي أسود
طريقة التحضير: يدفأ الروم ويترك كيس الشاي فيه لمدة 20 دقيقة لإطلاق رائحته ، وبعد ذلك يتم إزالته. في وعاء مناسب ، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج رغوة. نضيف الطحين والرم ونقلب مرة أخرى. يملأ هذا الخليط في كيس ويرش بالعصي على صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز الكيكات في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.
كرات الشاي العطرية
المنتجات الضرورية: 1 كيس شاي غامق ، 300 جرام من شوكولاتة الحليب المبشور ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 250 جرام كريمة سائلة
طريقة التحضير: ضع الكريمة في مقلاة مناسبة على طبق ساخن لتسخينها. قبل الغليان ، ضعي كيس الشاي فيه واتركيه لمدة 30 دقيقة. يُخرج الشاي ويُعاد الكريم إلى الطبق الساخن وتوضع الشوكولاتة فيه لتذوب مع التحريك باستمرار.
يُترك خليط الشوكولاتة ليقف لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم وضع الوعاء الذي يوضع فيه في وعاء أكبر مملوء بالثلج. ابدأ في الخفق بالخلاط حتى يصبح سميكًا. من هذا الخليط تتشكل كرات صغيرة ملفوفة في الكاكاو. قدميها على الفور.
كب كيك الشاي
المنتجات الضرورية: 4 بيضات ، 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة حليب طازج ، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة زيت ، 4 ملاعق صغيرة طحين ، 1 كيس فانيليا ، 100 غرام كريمة حامضة ، 1 كيس شاي سرب حافي القدمين ، 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير: في وعاء عميق ، نسكب السكر والبيض ونخفق بالخلاط حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض. يضاف إليها الزيت والبيكنج بودر المذاب في الحليب. يقلب ويضاف الفانيليا والدقيق ويخفق مرة أخرى لفترة وجيزة بالخلاط حتى تحصل على عجينة سميكة قليلاً.
تُسكب في قالب كيك وتُخبز على حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، ضعي الكريما على الطبق الساخن وقبل أن تغلي أضيفي الشاي والسكر البودرة. حركي الصلصة واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم أخرجي كيس الشاي واسكبي سائل الكريما فوق الكيك النهائي. اتركيه للوقوف مرة أخرى حتى يتم امتصاص الصلصة جيدًا.
موصى به:
الشبت: بهارات عطرية وعشبة طبية
يزرع الشبت في كل مكان في بلدنا. على طول الساحل الجنوبي للبحر الأسود وعلى طول نهر الدانوب تنمو في البرية. يُحصد في الأشهر من مايو إلى أكتوبر. يجف في الظل. بصرف النظر عن كونه من التوابل العطرية ، يستخدم الشمر أيضًا للشفاء ، حيث أن الأجزاء المستخدمة هي أوراق وثمار النبات.
أطباق عطرية مع بلسم الليمون
المسكن هو نبات بري. لكن يمكن زراعة المليسة في الحديقة. يتم حصادها حتى يوليو ، ويتم حصاد السيقان قبل النمو. بهذه الطريقة يحتفظ برائحته الرائعة. يتم تجفيفها وتخزينها في أكياس ورقية. لذلك يمكن للجميع الحصول على هذه التوابل الباهظة ، بالإضافة إلى شاي بلسم عطري ومريح لفصلي الخريف والشتاء.
وصفات عطرية بنكهة الزعتر
غالبًا ما يستخدم الزعتر في الطهي - يمكنك العثور عليه في مجموعة متنوعة من الوصفات - سواء كانت اللحوم خالية من الدهون. نقدم لك العديد من الوصفات ، من بينها مقبلات ، مقبلات أكثر دقة ، أساسية. إليك عروضنا اللذيذة والعطرة. جزر مزجج بالزعتر والعسل المنتجات الضرورية :
ناعمة عطرية مع لون الأكاسيا؟ نعم بالتأكيد
الألوان الجميلة للأدغال أو الشجرة أكاسيا اجتذبت الناس لعدة قرون ، لكنها ظهرت لأول مرة في السجلات المكتوبة فقط في أواخر القرن الثامن عشر.هذا النبات المثير للاهتمام ، الذي ينمو في الأماكن المشمسة ، ينمو بسرعة كبيرة ويمكن أن يصل عمره إلى 100 عام.
تركيبات عطرية لشاي اللوفانثوس
وفقًا لمعظم العلماء ، تم اكتشاف الشاي في الصين حوالي 2700 قبل الميلاد من قبل الإمبراطور الصيني شين نونج. وفقًا لمزاعم غير مثبتة ، ذات يوم سئم زعيم الشعب الصيني من واجباته وقرر إشعال النار تحت شجرة مجهولة له وغلي الماء. ومع ذلك ، سقطت بضع بتلات في الوعاء ، مما أدى إلى شراب لم يستطع الإمبراطور وصفه بالكلمات - كان حلوًا ومريرًا ، ولكنه بالتأكيد لذيذ.
