الفراولة - مفيدة للدماغ والقلب

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تعد الفراولة الطازجة واحدة من أكثر الفواكه شعبية وانتعاشًا وصحية على هذا الكوكب ، ولكنها أيضًا مفيدة للصحة. وموعد 27 فبراير مناسب للغاية للحديث عنه فوائد الفراولة لأنه يتم الاحتفال به اليوم اليوم العالمي للفراولة.

يوجد حاليًا أكثر من 600 نوع من الفراولة. تُصنف الفواكه الحلوة قليلًا من بين أفضل 10 فواكه وخضروات من حيث محتواها من مضادات الأكسدة.

يرتبط تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات في قائمتنا اليومية بصحة الجلد والشعر وزيادة الطاقة وانخفاض الوزن. إن زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات يقلل بشكل كبير من مخاطر السمنة والوفيات بشكل عام.

مرض قلبي

وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن الاستهلاك المنتظم للأنثوسيانين ، وهي فئة من مركبات الفلافونويد الموجودة في الفاكهة ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ لدى الأشخاص في منتصف العمر. النساء اللواتي يتناولن ثلاث حصص على الأقل التوت أسبوعيًا ، افعل ما هو أفضل وفقًا لمؤلف الباحث الرئيسي عدن كاسيدي ، دكتوراه ، أخصائي تغذية في كلية نورويتش الطبية في المملكة المتحدة.

الكيرسيتين الفلافونويد الموجود في الفراولة هو مضاد طبيعي للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويحمي من التلف الناتج عن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

يحتوي الكيرسيتين أيضًا على تأثير مضاد للسرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تأكيد هذه النتائج. يمكن أن يقلل المحتوى العالي من مادة البوليفينول في الفراولة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تظهر دراسات أخرى ذلك أكل الفراولة يساعد على خفض مستويات الهوموسيستين ، وهو حمض أميني في الدم مرتبط بتلف بطانة الشرايين. تحافظ الألياف والبوتاسيوم في الفراولة على صحة القلب.

ضربة

لقد ثبت أن مضادات الأكسدة كيرسيتين وكايمبفيرول وأنثوسيانين تقلل من تكوين جلطات الدم الضارة المسؤولة عن النوبات القلبية. يرتبط تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم أيضًا بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

سلطعون

كما ذكرنا سابقاً ، تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة ، ويمكن أن تمنع النمو في وجود الأورام وتقلل من مستوى الالتهاب في الجسم.

ضغط الدم

نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم ، يوصى باستخدام الفراولة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم للتخلص من الآثار السلبية لتراكم الصوديوم في الجسم. انخفاض تناول البوتاسيوم هو عامل خطر للإصابة بارتفاع ضغط الدم مثل تناول الصوديوم بكميات كبيرة.

الحساسية والربو

نظرًا للتأثيرات المضادة للالتهابات من مادة كيرسيتين ، يمكن أن يساعد تناول الفراولة في تخفيف أعراض الحساسية ، بما في ذلك سيلان الأنف والعيون الدامعة والشرى. ومع ذلك ، حتى الآن ، لم يتم إجراء بحث كافٍ لإثبات هذه النظرية.

أظهرت العديد من الدراسات أن الإصابة بالربو تكون أقل مع تناول كميات كبيرة من بعض العناصر الغذائية ، مع وجود فيتامين سي على رأس القائمة.

السكري

فراولة هي خيار ممتاز لمرضى السكري. تحتوي الفراولة على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ومحتوى عالي من الألياف ، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على ثباته مع تجنب المستويات المرتفعة والمنخفضة للغاية.

تعتبر الفراولة خيارًا جيدًا لمرضى السكر لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل (40) من العديد من الفواكه الأخرى. وجد الباحثون في عام 2011 أن تناول حوالي 37 حبة فراولة يوميًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من مضاعفات مرض السكري مثل أمراض الكلى والاعتلال العصبي.