ما هي أكثر أنواع حساء الفيتامينات؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الحساء واليخنات عبارة عن أطباق يتم تحضيرها عن طريق الطهي ويمكن أن تحتوي على مجموعة متنوعة من التركيبات. هذا يعني أنها يمكن أن تكون اللحوم والخضروات والمختلطة ومنتجات الألبان وحتى الفاكهة. يمكن أن تكون ساخنة أو باردة أيضًا ، مع أو بدون بناء ، إلخ

ومع ذلك ، فإن ما هو مشترك بين جميع أنواع الحساء هو أنها تقدم عادة في وجبة الغداء كدورة أولى وتهدف إلى تحضير الجهاز الهضمي لقبول الطعام وزيادة الشهية.

تستخدم على نطاق واسع في قائمة النظام الغذائي وهي مناسبة للغاية للوقاية من العديد من الأمراض. ولكن ربما الأهم من ذلك ، إذا تم طهيها بشكل صحيح ، فهي غنية جدًا بالفيتامينات ، مما يجعلها مصدرًا رائعًا للطاقة. إليك 5 حساءات مفيدة وفيتامين وفقًا للخبراء:

1. حساء الخضار الورقية

سواء اخترت استخدام نبات القراص أو السبانخ أو قفص الاتهام أو غيرها من الخضار الورقية الخضراء ، فمن المهم عدم تركها تغلي لفترة طويلة ، لأنك بهذه الطريقة ستفقد الكثير من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات. تأكد من إضافة الجزر والبصل لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل إضافة الخضار الورقية التي لا تحتاج إلى أكثر من 5-10 دقائق حتى تصبح جاهزة.

2. حساء الفاكهة

اختر ليس فقط الفواكه الغنية بالفيتامينات ، ولكن أيضًا تلك الموجودة في الموسم. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بأن تكون الفاكهة ليست طازجة جدًا ، وبالتالي ليست غنية بالفيتامينات.

3. بورش

هذا الحساء التقليدي لروسيا وأوكرانيا ومولدوفا مصنوع من الكثير من الخضار ، مما يجعله قنبلة فيتامين حقيقية. في معظم الحالات ، يضاف إليه البنجر الأحمر ، والذي له خصائص مضادة للأكسدة.

4. تقريبا كل الحساء الاسيوي

في هذه الحالة نحن نتحدث عن تلك الشوربات الآسيوية المحضرة بالبراعم و / أو الأعشاب البحرية ، والتي تعد مصدرًا لا ينضب للطاقة ومفيدة للغاية.

5. تقريبا كل حساء الخضار الباردة

باستثناء الطرطور المعروف لدينا ، وهو أيضًا مفيد جدًا ، ولكنه ليس غنيًا بالفيتامينات ، فإن جميع أنواع حساء الخضار الباردة تقريبًا ، بما في ذلك الجازباتشو ، هي فيتامين للغاية لسبب بسيط هو أن المنتجات لا تخضع للمعالجة الحرارية.