2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نحب جميعًا تناول الطعام اللذيذ وتجربة إغراءات طهي جديدة وجديدة. ومع ذلك ، هناك أطعمة هي الكلاسيكية الخالدة وهي الطبق الجانبي المثالي لأي طبق ، بغض النظر عما إذا كان اللحم أو الخضار. الأرز هو مجرد طعام ، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ، كما تريد.
بالتاكيد الأرز يحتوي على الزرنيخ ، ولكن يمكن تقليل مقدارها بشكل كبير إذا اسلقي الأرز بطريقة معينة ، ذكرت صحيفة ديلي ميل. قام متخصصون من جامعة شيفيلد بفحص تجريبي لكيفية حدوث هذا بالضبط وتوصلوا إلى استنتاج مفاده وبالتالي طبخ الأرز ، المحتوى من ينخفض الزرنيخ الخطير بشكل كبير. يتم تقليل تركيزه بنسبة تصل إلى 75٪ إذا تم طهيه بشكل صحيح.
ويضيف العلماء أنه يجب أولاً وضع الأرز في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق ، ثم استبداله بآخر جديد ، وفي النهاية يتم تحضير الزينة اللذيذة تحت غطاء على درجة حرارة منخفضة.
وبهذه الطريقة يتم تقليل تركيز الزرنيخ بشكل كبير ، ويصبح الأرز أكثر كثافة ولذيذًا. بمقارنة الأرز الأبيض والبني ، يجب أن نضيف أن هذا الأخير أكثر ملاءمة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، على سبيل المثال ، لأنه أكثر صحة. من ناحية أخرى ، يمكن للمرء الأول إزالة المزيد من الزرنيخ إذا قمت بطهيه بهذه الطريقة.
من المهم أن نفهم ذلك الزرنيخ مادة مسرطنة خطيرة للغاية ، والتي تصنف في المجموعة 1. يتراكم بشكل طبيعي في الحبوب ، وذلك بسبب حقيقة أنه يذوب في الماء ، وكما نعلم ، فإن الأرز يزرع في الحقول المغمورة. توجد هذه المادة المسرطنة بكميات كبيرة إلى حد ما في التربة وتنتقل منها وإليها أرز. هذا هو السبب في أنه من الجيد اطبخ الأرز بهذه الطريقة لأن هذا سيقلل بشكل كبير من تركيز الزرنيخ.
أنت بحاجة لتناول طعام صحي ، ولكن من المهم أيضًا أن تهتم بدرجة فائدة كل طعام. بهذه الطريقة ستعتني بصحتك ، لكنك ستشعر أيضًا بمزيد من البهجة والحيوية ، حيث الزرنيخ خطير جدا مادة مسرطنة ، لذلك يمكنك تقليل تركيزها في المنتجات التي تستهلكها.
موصى به:
تُصنع أسهل وألذ بطاطس مهروسة بهذه الطريقة
تعد البطاطس من الأطعمة المفضلة في بلدنا ، ويتم تحضير العديد من الأطباق منها ، بدءًا من إغراءات العصير المطهية وتنتهي مع البطاطس المقلية المفضلة لدينا مع الجبن. إذا كنت تحب هذه الخضار ، فستكون مهتمًا بهذا وصفة سهلة لتحضير البطاطس المهروسة اللذيذة .
الدنيس البحري المخبوز هو اللذيذ بهذه الطريقة
قبل الطهي الفعلي ، من الضروري تنظيف السمك الذي ستطبخه جيدًا. اغسل السوستة بعد إزالة الأحشاء. رشي السمك بخل التفاح أو عصير الليمون - من الداخل والخارج ، ثم اتركيه في مصفاة حتى يُصفى جيدًا. اتركه لمدة نصف ساعة على الأقل. أضف الملح إليها قبل أن تبدأ في طهيها.
الأصل: يتم طهي ألذ أرز مقلي بالصينية بهذه الطريقة
ويعتقد أن الوصفة الكلاسيكية ل أرز صيني مقلي ينبع من مدينة يانغتشو في مقاطعة جيانغسو الشرقية. لا يزال أرز يانغتشو المقلي ، المحضر مع لحم الخنزير والروبيان والبصل الطازج ، هو المعيار الذي يتم من خلاله تقييم جميع أطباق الأرز المقلي الأخرى. يمكن أن تصبح هذه الوصفة الرائعة مع الأرز أحد الأطباق الرئيسية المفضلة لديك.
بهذه الطريقة لن تفرط في تناول الطعام - نصائح مفيدة للذواقة
عندما نشبع ، تشير المعدة إلى دماغنا بأننا ممتلئون . يستغرق إرسال هذه الإشارة حوالي 20 دقيقة. خلال هذه الدقائق العشرين نستمر في تناول الطعام ونصل إلى النقطة التي نشعر فيها بالإفراط في تناول الطعام. بصرف النظر عن حقيقة أن الشعور ليس لطيفًا ، فإن الإفراط في تناول الطعام ضار للغاية بجسمنا.
يتم تحضير اللحم المشوي بهذه الطريقة! اتبع نصيحة الطهاة
الدواجن والطرائد الدواجن الكاملة وقطع اللحم مثل الجزء العلوي من الساقين والأجنحة هي أفضل الخيارات. إذا لم يتم تغطية الشواية ، فلن يتم تحميص الطائر الكبير بأكمله جيدًا إلا إذا تم تقطيعه إلى نصفين أو تقطيعه إلى أجزاء. إذا كنت لا تزال تريد أن تكون كاملة وإذا كانت شوايتك مناسبة لذلك ، يمكنك خبزها على سيخ.
