2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إنه مهم لجسمنا مستويات السكر في الدم أن تكون ضمن الحدود الطبيعية ، لأن هذا يدل على أن عمليات إمداد أنسجة الجسم بالطاقة يتم تنظيمها بشكل صحيح. مشكلة مع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات يوجد عندما ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم أو تنخفض. هناك أيضًا مشكلة عند إفراز السكر في البول.
التمثيل الغذائي للكربوهيدرات
تمنح الكربوهيدرات الطاقة للجسم الذي يقوم بجميع العمليات الحياتية فيه. نتناول الكربوهيدرات من خلال نظامنا الغذائي ، لكن لا يتم امتصاصها بنفس الطريقة. يحدد نوعها وتركيز السكر فيها طريقة امتصاصها.
الكربوهيدرات السريعة
هذه الكربوهيدرات ، التي يمتصها الجسم بسرعة ويطلق عليها سريعة ، خطيرة لأنها تشبع الدم بكميات كبيرة من السكر ، وهو أمر غير ضروري. هذا يضع ضغطا على البنكرياس ، والذي يستجيب لإنتاج الأنسولين. يجب أن تكون بكمية كافية لمعالجة السكر. زيادة إنتاج الأنسولين يؤدي إلى مرض السكري.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات الضارة؟
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على السكريات البسيطة. لا يحتاجون إلى المعالجة المسبقة في الجسم. وتشمل هذه الأطعمة السكر الأبيض والمربى والعسل والدقيق الأبيض والحلويات والحلويات.
الكربوهيدرات البطيئة
هؤلاء الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء وتسمى بطيئة ، مفيدة للجسم. هذه كربوهيدرات معقدة تتحول أولاً إلى كربوهيدرات بسيطة ثم تدخل مجرى الدم. هذه العملية بطيئة. الجلوكوز في هذه الحالة لا يعمل على الحصول على الطاقة ، ولكنه يبقى كمخزن للجليكوجين في الكبد والعضلات. يستخدم جزء من الكبد في سقوط مستويات السكر في الدم ، ويتم استخدام عضلات العضلات لأداء وظائفها.
يتراكم الجليكوجين الزائد كأنسجة دهنية ويؤدي إلى السمنة.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المفيدة؟
الأطعمة التي توفر الكربوهيدرات البطيئة هي:
- فواكه مثل الكرز والبرقوق والعنب والخوخ ؛
- الخضار مثل البازلاء والجزر والباذنجان والفلفل الأحمر.
- الحبوب مثل الجاودار والأرز البني والكينوا ؛
- الحليب ومنتجات الألبان هي أيضًا مصدر للكربوهيدرات البطيئة.
هذه الأطعمة لا تنتج حادة ارتفاع في مستويات السكر في الدم وهذا هو سبب تسميتها بالكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
ارتفاع السكر في الدم
ارتفاع السكر في الدم هو الشرط الذي ارتفاع مستويات السكر في الدم. إذا حدث هذا لفترة قصيرة ، فيُعتبر طبيعيًا ، والسبب عادةً هو ظروف مرهقة مثل الخوف والألم وزيادة نشاط العضلات وغيرها.
ارتفاع مستويات السكر لفترة طويلة أمر خطير. يحدث في أمراض الغدد الصماء. وهذا يؤدي إلى اضطرابات في البنكرياس ومن ثم يتم إفراز السكر في البول.
نقص سكر الدم
هذه حالة يكون فيها مستوى السكر في الدم أقل من المستوى الطبيعي. يحدث في سوء التغذية والأشخاص الأصحاء. تبتلع كميات كبيرة من الأشياء الحلوة دفعة واحدة وتحمل البنكرياس حتى النهاية. يفرز المزيد من الأنسولين لامتصاص السكر ، ويعاني الجسم من نقص الطاقة. تشعر وكأنها ضعف جسدي شديد ، والتعرق ، والخفقان ، والخوف والإثارة. عليك أن تأخذ شيئًا حلوًا أو حتى سكرًا على الفور. يحدث نقص السكر في الدم في أمراض البنكرياس والكبد والكلى والغدد الكظرية.
موصى به:
الكربوهيدرات البسيطة مقابل الكربوهيدرات المعقدة - ما هو الخيار الصحيح؟
الكربوهيدرات هي من المغذيات الكبيرة وأحد مصادر الطاقة الرئيسية في الجسم. لا تنصح بعض الأنظمة الغذائية بتناولها ، ولكن المفتاح هو العثور على الكربوهيدرات الصحيحة ، وليس تجنبها تمامًا. ربما سمعت أن تناول الكربوهيدرات المعقدة أفضل من تناول الكربوهيدرات البسيطة.
كيف ولماذا تقلل من تناول الكربوهيدرات؟
نعلم جميعًا أن هناك عدة أنواع من الكربوهيدرات. نعلم أيضًا أن الكربوهيدرات مهمة لجسمنا ، وكذلك الدهون والبروتينات والبروتينات ، إلخ. عندما نتبع أنظمة غذائية مختلفة ، فإننا نقصر أنفسنا على الحد الأدنى أو لا نقتصر على الإطلاق نتجنب الكربوهيدرات ، وهو بطلان لجسمنا وصحتنا.
كيفية تناول الكربوهيدرات وإنقاص الوزن
السمنة مشكلة عالمية ، وهناك حديث عن وباء. يعاني الكثير من الناس من زيادة الوزن بشكل يومي من خلال تجربة أنظمة غذائية مختلفة. يخاف معظمنا الذين يبدأون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن من الكربوهيدرات ويقضون عليها في نظامنا الغذائي. في العقود الأخيرة ، أعلنت بعض الحميات والمشاهير عن ضررها الكربوهيدرات في محاولة لإنقاص الوزن ، مما دفع الكثير من الناس للتخلي عن مجموعة العناصر الغذائية بأكملها.
لماذا ينخفض سكر الدم بعد الأكل؟
هل شعرت من قبل بالدوار والرعشة والجوع حتى بعد الغداء؟ قد يكون هذا هو نقص سكر الدم التفاعلي. إليك ما تحتاج لمعرفته حول هذا الموضوع وكيفية تجنبه. نقص السكر في الدم هو المصطلح المستخدم لوصف ما يحدث ومتى ينخفض سكر الدم لدينا . قد يسبب الضعف ، والجوع ، والتعرق ، والخفقان ، والهزات أو الهزات ، والإغماء ، والدوخة ، والغثيان ، والصداع ، وضعف الرؤية.
الثور في حالة سكر شديد الحرارة ، والأسد يصبح سريع الانفعال بعد الكوب
اعتمادًا على علامة البروج التي وُلدوا تحتها ، يمتلك الناس طرقًا مختلفة لشرب الكحول وتناسبهم المشروبات المختلفة. الشمبانيا مناسبة لبرج الحمل. المشروبات الكحولية القوية ليست مناسبة له ، لأنه بعد الشرب يمكن أن يصاب بالتهيج وسرعة الانفعال. لكن يبدو أن الشمبانيا والنبيذ الأبيض مصنوعين من أجل برج الحمل.
