2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لم نكن لنتعرف على كافيار الحلزون لو لم ييأس عامل القرية دومينيك بييرو بما يكفي ليتساءل عن كيفية ربط الطرفين.
وبينما كان ينظر بيأس إلى العنب الذي لم يؤتي ثمارًا كافية ، رأى حلزونًا وتلقى نظرة ثاقبة. قرر دومينيك بناء مزرعة للحلزون ، ولكن ليس استخدام لحومهم ، ولكن استخدام الكافيار.
ضحكت زوجته كثيرًا من فكرته ، لكن عندما باعوا أول كيلوغرام من كافيار الحلزون مقابل ألفي يورو ، توقف ضحكها. ومع ذلك ، فإن الحصول على هذا المنتج يتطلب الكثير من العمل الشاق.
في مبنى خاص ، تمشي الحلزونات الضخمة على عوارض خشبية ، وتتغذى فقط على العشب الطازج والمواد المضافة النظيفة بيئيًا. يتم الحفاظ على رطوبة معينة في الغرفة ويتم رش الماء من وقت لآخر. ويتم عمل كل شيء لإعطاء الحلزون أربعة جرامات من الكافيار يوميًا.
للوهلة الأولى ، يبدو أن هذا هو المال من الجو - ما عليك سوى جمع حبوب الكافيار تحت الحلزون وتصبح ثريًا. ولكن للحصول على أربعة جرامات من الكافيار ، يتعين على المزارعين حفر خمسين جرامًا من الأرض التي يدفن فيها الحلزون نسله المستقبلي.
يذهب الكافيار الملوث بالتربة إلى مختبر عالي التقنية ، حيث تتم معالجة كل حبة من التوت بواسطة أشخاص يرتدون زي الجراحين. يغسلون الكافيار جيدًا وينخلونه ويفصلونه عن الحبوب بالملقط.
منذ سنوات ، فشل الكافيار الحلزون لأنه في ذلك الوقت ، في الثمانينيات ، كان طعم الكافيار سيئًا. تسمح التكنولوجيا الحديثة لها بأن تصبح ناعمة ولطيفة.
الأرستقراطيون في فرنسا مجنونون بالكافيار الحلزون ولا تستطيع عائلة بيير تلبية جميع الطلبات. غير أن مستوردي الكافيار منعوا المزارع من تسمية منتجه رسميًا بالكافيار ، لذلك يبيعه تحت اسم "لآلئ الغابة".
يقوم حاليًا بتربية خمسة وسبعين ألفًا من القواقع ويزود الأطعمة الشهية في جميع أنحاء أوروبا بمنتجه اللذيذ. بصرف النظر عن القواقع ، يمكن للفرد أن يصبح ثريًا من القواقع الأخرى.
على سبيل المثال ، تُباع الضفادع في إيطاليا ، وفرنسا ، وإسبانيا ، والصين ، حيث يقومون بإعداد أطباق شهية باستخدام أرجلهم. يتم خياطة الأحذية باهظة الثمن من جلودهم.
تحظى أعمال الصراصير المزروعة محليًا بشعبية في الولايات المتحدة. إنها تتطلب كميات متواضعة من الطعام ، وتتكاثر بسرعة ، ثم يتم شراؤها من متاجر الحيوانات الأليفة التي تعرضها على أصحاب الطيور والزواحف والأسماك.
موصى به:
كيف تستهلك الكافيار
كان الكافيار في يوم من الأيام طعامًا نادرًا جدًا ومميزًا لا يستهلكه إلا الملوك ونخبة المجتمع ، ولكنه اليوم متاح بسهولة على مائدة المستهلكين. على الرغم من توفره في المتاجر ، إلا أن مذاقه الفريد يمكن أن يمثل تحديًا حقيقيًا عند تجربته لأول مرة.
أساطير وحقائق حول الكافيار
الكافيار ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا. إنها أيضًا متعة باهظة الثمن ، مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الكافيار المشكوك فيه على المدرجات. من المهم معرفة كيفية الاختيار. من أكثر الأساطير شيوعًا حول الكافيار أن اللون الأسود أكثر فائدة من اللون الأحمر.
في يوم الكافيار: اطلع على الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الطعم الشهي
اليوم - 18 يوليو ، هناك عطلة خاصة الكافيار . لهذا السبب نتشارك معك حقائق مثيرة للاهتمام للطعام الشهي. الوصف البسيط للكافيار في موسوعات كافيار سمك الحفش أو الأسماك الكبيرة الأخرى يفشل في نقل الروعة والرفاهية التي ترافق هذه الأطعمة الشهية المشهورة عالميًا.
كافيار الحلزون - الصرخة الأخيرة في مطاعم لندن باهظة الثمن
الكافيار الحلزون هو أحدث صرخة في عالم الذواقة لإحداث طفرة حقيقية في باريس ولندن ، كما يتوقع خبراء الطهي. تعود فكرة تجارة كافيار الحلزون إلى دومينيك وسيلفي بيير ، وهما زوجان يمتلكان مزرعة حلزون في منطقة بيكاردي بفرنسا. يأتي من جسم الحلزون حوالي مائة حبة كافيار سنويًا ، والتي يبلغ مجموع وزنها 4 جرامات.
ليو يحب الكافيار الأسود ، الإجهاد يدمر معدة العذراء
الأسد ملك الأمسيات الباهظة الثمن ، فهو يعشق الفخامة ويبذل قصارى جهده لإحداث انطباع لا ينسى على ضيوفه الكافيار الأسود هو الطعام المفضل لممثلي علامة البروج الملكية. الدجاج والديك الرومي هما الغذاء الرئيسي لليو. لا يستطيع الجلوس على الطاولة بدون لحم ، لكن لا يزال عليه التركيز على الخضروات التي لا يحبها كثيرًا.
